第一节 概 述

丹参为唇形科鼠尾草属植物。又名：紫丹参、红根、血参、大红袍等。丹参的干燥根和根茎，为《中华人民共和国药典》1990年版收载。我国应用丹参有近2000年的历史，始载于东汉《本经》，列为上品，以后历代本草均有记载。

北魏《吴普本草》云：“茎华小，方如荏(即白苏)，有毛，根赤。四月华紫。三月五月采根，阴干”明代《本草纲目》曰：“处处山中有之，一枝五叶，叶如野苏而尖，青色，皱皮。小花成穗如蛾形，中有细子，其根皮丹而肉紫”清代《本草逢原》记有：“丹参本经治心腹邪气，肠鸣幽幽如走水等疾，皆瘀血内滞而化为水之候。止烦漫益气者，瘀积去而烦谩愈，正气复也”。丹参味苦，性微寒，归心、心包、肝经，具有活血祛瘀调经止痛，养血安神，凉血消痈之功能，主治妇女月经不调、痛经、经闭、产后瘀滞腹痛、心腹疼痛、热痹肿痛、跌打损伤、热入营血、烦燥不安、心烦失眠、痈疮肿毒等症。丹参含有二萜醌类、二萜类、酚酸类化合物，黄芩甙，β-谷甾醇、胡萝卜甙、谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸、组氨酸、精氨酸等15种游离氨基酸和水解氨基酸，还含、钙、镁、钡、铝、硒、铁等元素。丹参对心血管系统有降低心率，加强心肌收缩、预防心肌梗塞和改善微循环的作用、对血液系统有显著的降糖、降低血液粘度、抗凝血作用，对呼吸系统有保护肺纤维化、对抗低氧性肺血管的收缩作用。对消化系统的肝、胃、胰脉有调节和保护作用；另外还有抗炎、，抗肿瘤，促进组织修复和再生，抑制中枢神经耐缺氧，抗衰老，抗病原微生物，增强免疫力作用，保护肾脏等作用。

第二节 丹参的植物形态、分布和生态环境

一、植物形态
丹参为多年生直立草本，株高30～80厘米，全株密被黄白色柔毛及腺毛；根圆柱形，肉质，肥厚，有分枝，外皮土红色，内黄白色，长约30厘米左右；茎四方形，被长柔毛。叶对生，通常为奇数羽状复叶，小叶3～7片，卵形或椭圆状卵形，长1.5～7厘米，边缘有钝锯齿，两面被柔毛。轮伞花序组成顶生或腋生总状花序式，密被腺毛和柔毛；花夏季开放，淡紫蓝色或白色；苞片披针形，被绿毛；花萼钟状，长约1.1厘米，11脉，被腺毛和长柔毛，上唇三角形，顶端有3个彼此紧靠的小齿；花冠明显二唇形，长2～2.7厘米，冠管内有一倾斜毛环，下唇中裂片扁心形；雄蕊有长17～20毫米的药隔，其下臂短而粗，长3毫米左右，顶端靠接。花期在5～9月，果期在6～10月。小坚果4个，椭圆形，成熟时灰黑色。
二、分布
我国除黑龙江、吉林、内蒙古北部高寒地区以外，几乎各省、区、市均有分布，野生、家种都有。野生的主要分布在河北、北京、山西、山东、湖北、湖南、辽宁、江苏、江西、云南、贵州、甘肃、陕西；家种丹参主要分布在河北、天津、江苏、上海、浙江、安徽、河南、山东、四川等地。主产于河北安国、抚宁等7县，
野生丹参
天津蓟县，辽宁大连、新金等县市，上海崇明，江苏射阳、兴化等县。浙江嵊县、三门、宁海，安徽亳县、太和。山东莒县、平邑等县河南蒿县、卢氏等县湖北英山、罗田等县陕西洛南、商州甘肃康县、和政。四川中江、成都。云南丽江、永胜等县。
三、生态环境
丹参喜气候温暖、湿润、阳光充足的环境，在年平均气温17.15℃，平均相对湿度77％的条件下生长发育良好，在气温-5℃时，茎叶受冻害；地下根部能耐寒，可露天越冬，幼苗期遇到高温干旱天气，生长停滞或死亡。丹参为深根植物，在土壤深厚肥沃，排水良好，中等肥力的砂质壤土中生长发育良好。土壤过于肥沃，参根生长不壮实；在水涝、排水不良的低洼地会引起烂根。土壤酸碱度近中性为好。过砂或过粘的土壤丹参生长不良。
丹参植株返青后，3～4月茎叶生长较快，果实成熟后植株枯死，倒苗后重新长出新芽和叶片，进入第二次生长，母株一般生3～5个分株，从4月上旬开始分枝，并陆续抽出花茎，秋季花茎少，只有春季的三分之一，7～8月日照时间长有利根部生长。

第三节 丹参的栽培技术

一、选地整地
根据丹参的生活习性，应选择光照充足、排水良好、浇水方便、地下水位不高的地块，土壤要求土层深厚，质地疏松，pH值6～8的沙质壤土。土质粘重、低洼积水、有物遮光的地块不宜种植。丹参为深根多年生植物，种前需施足以磷肥为主的迟效长效厩肥、饼肥或化肥作基肥。一般亩施腐熟的农家肥5000公斤，过磷酸钙50公斤或磷酸二铵20公斤，深翻30～40厘米，一定要打破犁底层，以利根系生长发育。耙细整平，北方作宽1.5～2米的平畦，南方作高15～20厘米的高畦。地块周围挖排水沟，使其旱能浇、涝能排。
二、选用优种
同等栽培条件下，不同品种的产量和质量差异很大。选用良种是效益高、见效快农业措施。丹参61-2-22四倍体新品系不仅田间农艺性好，生长势旺，而且根部药材的丹参酮含量也大大高于原植物和其他的四倍体株系，产量高的同时，化学成分含量也高，达到了理想的要求，应在生产上大力推广。
三、移栽
春播后，幼苗培育75天左右即可移栽。可春栽亦可秋栽。春栽于5月中旬，秋栽于10月下旬进行。宜早不宜迟，早移栽，早生根，翌年早返青。栽种时，在畦面上按行距33×23厘米挖穴，穴深视根长而定，穴底施入适量粪肥作基肥，与穴土拌均匀后，每穴栽入种子繁殖的幼苗1～2株，栽植深度以种苗原自然生长深度为准，微露心芽即可。栽后浇透定根水。扦插苗每穴栽1株，按同样方法和栽植密度栽入穴内。
四、繁殖方式
以分根、芦头繁殖为主，亦可种子播种和扦插繁殖。
(一)分根繁殖秋季收获时，选择直径0.7～1厘米粗、颜色紫红、无病虫害、发育充实的当年生丹参根作种根，湿沙藏至翌春。早春3～4月，将种根切成4～6厘米小段，按行距株距深度35厘米×25厘米×6厘米的规格，将切好的种根竖着放入穴中，一穴一段，大头朝上，切勿颠倒，覆土2厘米左右，不宜过厚，否则影响出苗。每亩用种根50公斤左右。用根段种植，开花晚，当年难收到种子，但根部生长较快，药材产量高。
(二)芦头繁殖在丹参收获时，选取健壮、无病害的植株剪下粗根药用，而将细根连芦头带心叶用作种苗进行种植。大棵的苗，可按芽与根的自然生长状况分割成2～4株，然后再种植。还可以挖取野生丹参，粗根剪下入药，细根连同芦头一起栽种，株、行距与分根繁殖方法相同，时间应在晚秋或早春。用芦头繁殖，栽种后次年即可收获，生产周期短，经济效益好。(三)扦插繁殖北方6～7月，南方4～5月，选取生长健壮、无病的丹参枝条齐地剪下，切成13～16厘米长的小段，下部切口要靠近茎节部位，呈马蹄形。剪除下部叶片，按行株距20×10厘米，将插条斜插于苗床，深为插条的1/2～2/3，覆土压紧，地上留1～2个叶片。
家种丹参
边剪边插，不能久放，否则影响插条成活率。插后保护土壤湿润，适当遮荫，15～20天即可从最下部的茎节处长出新根。待根长3厘米时，定置于大田。
(四)种子繁殖丹参种子细小，发芽率70%左右，直播法往往出苗不齐，故多选用育苗移栽法。种子宜选用6月份以后成熟的种子，随采随播或9月份播种。北京地区一般于3月在苗床播种，条播和撒播均可。条播行株距30×20厘米，沟深1～1.3厘米，种子与河沙混合，均匀撒于沟内，覆土0.5～0.7厘米。撒播可将种子均匀地撒于地面，用脚踩一遍，使种子与土贴紧，不必覆土。亩播种量0.5公斤左右。播后盖地膜，保温保湿。当地温达到20℃左右时，15～20天出苗。幼苗3～5片真叶时，如发现过密应进行间苗，间出的苗可外行栽植、培育。播种后经2个月生长，即可移栽。
以上4种繁殖方法，以采用芦头作繁殖材料，产量最高。其次是分根繁殖。
五、田间管理
(一)中耕、除草、追肥
4月上句齐苗后，进行1次中耕除草，宜浅松土，随即迫施1次稀薄人畜粪水，每亩1500kg；第2次于5月上旬至6月上旬，中除后追施1次腐熟人粪尿，每亩2000kg，加饼肥50kg；第3次于6月下旬至7月中、下旬，结合中耕除草，重施1次腐熟、稍浓的粪肥，每亩3000kg，加过磷酸钙25kg、饼肥50kg，以促参根生长发育。施肥方法可采用沟施或开穴施入，施后覆土盖肥。
1、丹参根的生长习性
丹参为多年生草本植物，根系发达，深度可达60～80厘米，所以在土层深厚、质地疏松的砂质壤土上，最有利于根系生长。土壤过粘，通气和徘水不良时，常引起烂根，以致全株枯萎，根的萌芽力较强，可采用分根法繁殖。根条上、中段要比下段发芽生根快。研究表明；丹参根是随着地上部的生长而生长的，后期随着气温逐渐下降，地上部生长逐渐缓慢，养分向下部转移，根部的生长更加迅速。
2、丹参的需肥特性
丹参植株的吸肥力很强，依靠其强大的根系，可从土壤的表层与深层吸收养料。在一般中等肥力的土壤中，它就可以生长发育良好，在多施基肥、配合追施氮肥的情况下效果更佳。在氮、磷、钾严重亏缺时，丹参植株会表现出一定的生理病态。在严重缺氮的情况下，初期植株叶片颜色逐渐由深绿变为浅绿，植株生长缓慢；严重时生长点不发育甚至坏死，不再生长新叶，老叶逐渐枯黄，根细小，药材产量很低。在缺磷时，叶为绿色，有时为红褐色，初期叶上有明显褐色斑点，后期斑点扩大并干焦，叶有时扭卷，心叶生长缓慢。缺钾时，植株叶绿色至深绿色，叶片宽大，叶柄细长嫩弱，表现徒长，有时老叶边缘有较大褐斑，叶脉深绿色，其他部分淡绿色，出现明显花斑。
3、丹参的施肥技术
因丹参属于喜肥药用植物，在播种时首先必须要施足基肥；基肥以农家土杂肥料为主，如腐熟的猪、羊栏肥或焦泥灰等，施用量为每667平方米(1亩)1000～1200kg，与土壤混匀后，将土地整细搂平。除施用基肥外，在植株生长过程中，还应追肥至少2～3次。在生长初期追肥，以施用氮肥或人畜粪尿为主；生长中期要看苗施肥；秋后要重施长根肥，以过磷酸钙等磷钾混合肥为好。
(二)除花薹
丹参自4月下旬至5月将陆续抽薹开花，为使养分集中于根部生长，除留种地外，一律剪除花薹，时间宜早不宜迟。
(三)排灌水
丹参最忌积水，在雨季要及时清沟排水；遇干旱天气，要及时进行沟灌或浇水，多余的积水应及时排除，避免受涝。

第四节 丹参的病虫害防治

一、病害
(一)叶枯病
叶枯病植株下部叶片开始发病，逐渐向上蔓延。发病初期叶面产生褐色、圆形小斑，病斑不断扩大，中心部呈灰褐色，最后叶片焦枯，植株死亡。5月初发生，一直延续到秋末，6～7月份最严重。
防治方法：
1、选用无病健壮的种栽，下种前用波尔多液(1∶1∶100)浸种10分钟消毒处理。
2、加强管理，增施磷、钾肥，及时开沟排水，降低湿度，增强抗病力。
3、发病初期，喷洒60%代森锌600倍液或50%多菌灵800倍液。
(二)菌核病
菌核病病原菌先侵害植株茎基部、芽头及根茎部，浸染部位变成褐色并逐渐腐烂，在病部表面、附近土面及茎杆基部内生有灰黑色的鼠类状菌核和白色的菌丝体。病茎上部及叶片渐趋发黄，最后植株枯死。
防治方法：
1、保持土壤干燥，及时排除积水。
2、发病地可进行水田栽种，淹死种核，再作为丹参栽培田。
3、发病期用50％氯硝铵0.5kg加石灰10kg拌成灭菌药，撒在病株茎的基部及附近土壤，以防止病害蔓延。
4、用50％速克灵1000倍液浇灌。
(三)根腐病
根腐病受害植株，细根首先发生褐色干腐，并逐渐蔓延至粗根。根部横切，可见横断面有明显褐色，即维管束病变。后期根部腐烂，植株地上部萎蔫枯死，最后整个植株死亡。多在5～11月份发生。
防治方法：
1、实行轮作，选择地势高燥的山坡地种植。
2、加强管理，增施磷、钾肥，疏松土壤，促进植株生长，提高抗病力。
3、发病初期，喷50%托布津800～1000倍液。
(四)根结线虫病
是一种寄生虫病。根结线虫侵入根部后，刺激寄主细胞加快分裂，使根系受害部形成瘤状肿块。细根和粗根各个部位的肿块大小不一，形状各异，这是线虫病的显著特征。瘤状体初为黄白色，外表光滑，以后变成褐色，最后破碎腐烂。剖开虫瘿，呈透明状，内含无色透明小粒。线虫寄生后，植株根系功能受到破坏，影响养分吸收，致使植株地上部枯死。
防治方法：
1、水旱轮作，有利淹死线虫，减轻危害。，


2、选择肥沃的土壤，避免沙性过重的地块种植，减轻线虫病发生。
3、用80％二溴氯苯烷2～3kg加水100kg，栽种前15天开沟施入土壤中，并覆上土，防止药液挥发，提高防治效果
二、虫害
(一)粉纹夜蛾
粉纹夜蛾一般在夏、秋季发生，幼虫咬食叶片，严重时将叶片全部吃光。粉纹夜蛾每年发生5代，以第二代幼虫于6～7月份开始危害丹参叶片，7月下旬至8月中旬危害最为严重。
防治方法：
1、收获后将病株集中烧毁，以杀灭越冬虫卵。
2、可于地中悬挂黑光灯，诱杀成蛾。
3、幼虫出现时，用10％杀灭菊酯2000～3000倍液或90％敌百虫800倍液喷杀。每周1次，连续喷2～3次。
(二)棉铃虫
以幼虫危害蕾、花、果，影响种子产量。留种田要注意防治。
防治方法：现蕾期开始喷洒50%磷胺乳油1 500倍液，或25%杀虫脒水剂500倍液防治。

第五节 丹参的采收、加工与贮藏

一、采收加工
(一)种子采收加工丹参栽植后第2年开花结实，从5月下旬或6月初开始，种子陆续成熟。种子成熟的顺序为自下而上，花序下部的种子先成熟，上部的种子后成熟。种子要及时采收，否则会自行散落地面。采种时，如果留种面积很小，可分期分批采收，可先将花序下部几节果萼连同成熟的种子一起捋下，而将上部未成熟的各节留到以后再采收。如果留种面积很大，可在花序上有2/3的果萼已经退绿变黄而未完全干枯时，将整个花序剪下，再剪掉顶端幼嫩部分，留下中下部的成熟种子，在晴天太阳下曝晒3天，脱粒，扬净，晒干，装袋，放在凉爽通风干燥处保存备用。一定要把种子晒干贮藏，否则影响发芽率。
(二)药材(根)的采收加工无性繁殖丹参当年秋天下霜后或第2年春天萌发前收刨。种子繁殖的第2年秋后或第3年春季萌发前收刨，产量高，质量好。丹参根系入土较深，质脆易断，应选晴天土壤半干时挖取。从垅的一端挖深沟，深度由根长而定，当根全部露出后，顺垄逐株小心取出全部根系，在田间暴晒，去掉泥土运回加工，忌用水洗。北方采挖后晒干即成南方在阳光下晒至半干，集中堆闷“发汗”，每堆根条500～1 000公斤，堆闷4～5天后，再晾堆1～2天。晾堆后，要进行“倒堆”，即把堆表层的参系统一搂下，堆在下面，用原堆内层的参条堆在上面，即内层和外层交换位置，使整个参堆“发汗”均匀，然后加盖芦席继续堆闷，至根条内心由白色变成紫黑色时，摊堆晒至全干，再用火燎去根条上的细须根，整齐的放入竹篓内，轻轻摇动，使其相互撞擦，除去根条上附着的泥灰及未去掉的须根，即成成品，贮于干燥通风处，防霉防蛀。一般亩产干货200～250公斤，高产田可达300～400公斤，折干率30%。
二、贮藏
丹参的商品安全水分为11%～14%，贮藏适温30℃以下，相对湿度70%～75%。麻袋或筐包装，按上述要求贮于库内。本品质脆易断，要防重压，易潮生霉，易虫蛀。贮藏期间定期检查，发现受潮或温度过高，及时翻垛、摊晾，虫情严重时用磷化铝熏杀。高温、高湿季节前可进行密封抽氧充氮养护。

第六节 丹参的规格标准

根据国家药品监督管理局、中华人民共和国卫生部制订的药材商品规格标准，丹参商品分野生、家种两个规格。
一、野生
统货干货。呈圆柱形，条短粗，有分支，多扭曲，表面红棕色或深浅不一的红黄色，皮粗糙，多鳞片状，易剥落。体轻而脆。断面红黄色或棕色，疏松有裂隙，显筋脉白点。气微，味甘、微苦。无芦头、毛须、杂质、霉变。
二、家种
一级干货：呈圆柱形和长条形，偶有分支。表面紫红色或黄红色，有纵皱纹。质坚实，皮细而肥壮。断面灰白色或黄棕色。无纤维。气弱，味甜、微苦。多为整枝，头尾齐全，主根上中部直径在1厘米以上。无芦茎、碎节、须根、杂质、虫蛀、霉变。
二级干货：呈圆柱形或长条状，偶有分枝。表面紫红色或黄红色，有纵皱纹。质坚实，皮细而肥壮。断面灰白色或黄棕色，无纤维。气弱，味甜，微苦。主根上中部直径1厘米以下，但不得低于0.4厘米。有单枝及撞断的碎节，无芦茎、须根、杂质、虫蛀、霉变。

第七节 丹参的鉴别

一、显微鉴别
(一)根横切面：
1、木栓层为4～6列细胞，大多含橙色或淡紫棕色物，有时可见落皮层组织存在。


2、皮层宽广。
3、韧皮部较狭，呈半月形。
4、形成层呈环。
5、木质部8～10数束，呈放射状，导管在形成层处较多，呈切向排列，渐至中央导管呈单列。木质部射线宽，纤维常成束存在于中央的初生木质部。
(二)粉末：红棕色。
1、石细胞呈类圆形、类长方形或不规则形，直径20～65μm，长至257μm，壁厚5～16μm，有的含棕色物。
2、导管为网纹和具缘纹孔，网纹导管分子长梭形，网孔狭细，穿孔多位于侧壁。
3、木纤维长梭形，多呈束存在，纹孔斜裂缝状或十字状。
4、木栓细胞黄棕色，表面类方形或多角形，壁稍厚。
二、理化鉴别
(一）取粉末5g，加水50ml，煮沸15～20分钟，放冷，滤过，滤液置水浴上浓缩至粘稠状，放冷后，加乙醇3～5ml使溶解，滤过，滤液作如下试验：
1、取滤液数滴，点于滤纸条上，干后，置紫外光灯下观察，显亮蓝灰色荧光。将此纸条悬挂在氨水瓶中，20分钟后取出，置紫外光灯下观察，显淡亮蓝绿色荧光。
2、取滤液0.5ml，加三氯化铁试液1～2滴，显污绿色。
(二）取本品粉末1g，加乙醚5ml，置具塞试管中，振摇，放置1小时，滤过，滤液挥干，残渣加醋酸已酯1ml使溶解，作为供试品溶液。另取丹参对照药材，同法制成对照药材溶液。另取丹参酮IIA对照品，加醋酸已酯制成2mg/ml的对照品溶液。吸取上述三种溶液各5μl点于同一硅胶G薄层板上。展开剂为苯：醋酸已酯（19：1）。供试品色谱中在对照药材及对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

第八节 丹参的市场展望

丹参用途广、疗效高，全国需求量增长很快，有些年份供不应求。60年代初，全国年需求量不足100万公斤，到1978年增加到652万公斤，18年间销售量增长了5.5倍多。需求量迅速增加的原因，除人口因素外，主要是科技开发使丹参的用途越来越多。科研发现，丹参仅有活血化瘀的功能，而且对治疗心脑血管病、肝病、脉管炎及神经性衰弱等多种疾病均有新的疗效。以丹参为原料生产的丹参膏、丹参片、复方丹参酊、冠心片、丹参葛根六胡片、丹参丸、丹参注射液、舒心冲剂、冠心冲剂、复方甘草丹参片等中成药近百种，生产的剂型有蜜丸、水丸、片剂、洒剂、冲剂、糖浆剂、注射剂等10多种。尤其是近些年来，随着人们膳食结构的变化和社会老龄化的出现，心血管病的发病率呈上升趋势，丹参在临床治疗和预防过程中发挥着其他药物所不可替代的作用，因此，使丹参的身价倍增，用量翻番。需求刺激生产也刺激采挖，连年大批量的采挖使野生资源受到严重破坏，有些地方濒临灭绝，产量持续减少，质量大大下降。人工栽培新技术推广不快，单产不高，总产不稳，有些地方由于病虫害严重，连年大量不科学地施用农药化肥，使人工栽培丹参质量受到很大影响。因此，市场上中高档产品，特别是出口产品一直偏紧，价格稳中有升，1998～1999年全国75大药材市场价格一直维持在11～18元/公斤。由此可见，当前在适宜地区选择无污染、无公害的地块，选用优良品种，采取规范化的丹参栽培技术，生产绿色中高档丹参的效益是不错的，市场的潜力还是相当大的。