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食用仙人掌脱水干菜的加工方法是将收获后的仙人掌均匀地喷洒上食盐水,放在陶瓷容器中置于地窖中保存3-5小时,取出后在避光处晾2-3小时,加入鲜姜汁后再放入到陶瓷容器中,置于地窖中保存24-26小时,取出后在避光通风处晾6-8小时,向其上喷洒调料粉后再存放6-10分钟,去皮、去刺后切成块,放在蔬菜脱水烘干机中进行6-10小时脱水烘干处理,包装制成产品。该方法可以保持仙人掌的营养..[详细内容]
更新时间:2022/4/2 11:42:21
树莓因果、叶极似草莓,俗称"草莓树",为蔷薇科多年生小灌木果树。果香味甜,营养丰富,近几年在我国发展很快。据树莓果实成熟时颜色不同,分为红莓、黑莓、黄莓等;其中"美国黑莓引种与开发"课题,1997年被枣庄市科委列为农业重点开发项目,2000年被评为"山东省科技扶贫优秀项目奖"为给大面积开发提供足够的苗木,1999-2000年山东省枣庄市薛城区园艺研究所对黑莓、红莓、黄莓育苗..[详细内容]
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树莓是蔷薇科落叶小灌木,属浆果类果树。国外对树莓的栽培利用较早,做为果树栽培是在1548年,18世纪由欧洲引入美洲,俄罗斯及东欧是栽培较早的地区。我国是从80年代中期从国外引入,到90年代中期已获得可喜的成果。树莓的市价在北京地区20-30元/公斤,超级市场精包装达到140元/公斤。    1、树莓的适应性及其品种。树莓适应性很强,在我国除青藏高原外,大部分地..[详细内容]
更新时间:2022/4/2 11:42:21
1.选地 树莓在各种土壤中都能正常生长。    2.整地 将土地深翻,除去杂草,用耙子搂平,然后按株距60厘米,行距1米挖穴,穴的直径与深度均为50厘米,挖穴时将土壤翻到穴边成壕状。    3.栽培方法 ①挖好穴后,向沟内回填与腐熟有机肥混合好的表层土,并要打碎土块,将回填土踩实。②裁植前苗木要进行剪枝,留下15~20厘米长的短桩,将苗木根系浸泡..[详细内容]
更新时间:2022/4/2 11:42:21
葛根又名粉葛、系从野生葛藤筛选培育成功的品种,为豆科植物葛藤属。其生态适应能力极强,根部含有大量根瘤菌,只要有土(盐碱土和低哇积水地除外),不论肥力高低,均能良好生长。葛根全身是宝,经济价值极高。其根部为肥大的块根,含有丰富的淀粉和异黄酮类物质。块根加工成的葛粉为特色保健食品,集营养、食疗、美味于一身,富含葛根黄酮、花生酸、维生素、淀粉、钙质及其它多种微量元素,具有"断谷不..[详细内容]
更新时间:2022/4/2 11:42:21
一、产生畸形菇的原因及避免措施   畸形菇降低产品等级,甚至失去商品价值,影响栽培经济效益,这个问题普遍存在。常见的畸形菇有:菌盖紧抱不展,呈“拳头状”;柄长肥粗、盖小,呈“花瓶状”;盖凹陷、边裂外卷,呈“破碗状”;盖窄长,呈“牛舌状”;盖面斑点,呈“麻脸状”;盖中瘤肿突起,呈“胀腹状”;两盖并展、柄紧连,呈“蝴蝶状”;盖弯曲不平,呈“波边状”;盖圆包裹、菌褶收缩,..[详细内容]
更新时间:2022/4/2 11:42:21
在草菇生产过程中,经常见到成片的小菇萎蔫死亡,造成经济损失。现把死菇原因及预防措施总结如下。 一、通气不畅 草菇是高温型好气性真菌,生长发育过程需要足够的氧气。在栽培过程中为了提高堆温,有时薄膜覆盖时间过长,使料堆中的二氧化碳过多而导致缺氧,小菇因通气不良,排气不畅,难以正常长大而萎蔫。播种1-4天内,要注意每天通风半小时,随着菌丝量的增大和针头菇的出现,要适..[详细内容]
更新时间:2022/4/2 11:42:21
疣孢霉病又称湿泡病、白腐病,它不仅危害蘑菇,也危害草菇、平菇、香菇、银耳、灵芝等。如不进行有效防治,则连年种植,年年复发,轻者减产40%,重者可造成绝收。   一、危害症状 该病菌只浸染子实体而不侵害菌丝体。生长发育中的菌丝能刺激疣孢霉孢子的萌发。第一茬菇发病,其传染源通常是覆土及旧菇架;后几茬菇发病则是由水、工具及人为操作再次传播而引起的。若在菇蕾形成期被浸染,其..[详细内容]
更新时间:2022/4/2 11:42:21
金针菇子实体菌柄基部往往易变褐色,导致菇质变劣,影响商品质量。为此,进行了金针菇栽培技术研究,所产金针菇色白质嫩,菇形整齐,菇盖直径达到0.5-1.5cm,半球形,呈未开或半开状,菇柄长12~14cm,柄粗0.2~0.4cm,柄基洁白,深棕褐色部分极少,达到了金针菇的商品标准,现将其栽培技术介绍如下。   1、培养料的配制   主要配方:①棉籽壳..[详细内容]
更新时间:2022/4/2 11:42:21
金福菇又名巨大口蘑、洛巴伊口蘑,是一种高档名贵的食用菌新品种,其菇体肥厚白嫩,味甜而鲜美、香郁爽口,营养丰富。每平方米生产鲜菇10—15公斤,市场售价5—7元/公斤,干品售价高达150—180元/公斤,其属于高温型品种,在夏季菇市场见缺的情况下,可以抢占夏季市场的主栽品种。具极好的经济价值,倍受国内外市场的欢迎。   技术措施:   1、..[详细内容]
更新时间:2022/4/2 11:42:21
仙人掌营养丰富,其茎含三荫、苹果酸、琉璃酸、酒石酸、树脂、蛋白质;灰分中含24%碳酸钾;果实含蛋白质、糖;种子含脂肪油;花含异鼠李素和棚皮素等。仙人掌茎还含有维生素A、维生素C、铁、镁、钙、磷、锰、铜、锌、钴、镍等元素,另外还含有氯离子。每100克仙人掌鲜品含220微克维生素A,比西红柿的含量还高,每100克鲜仙人掌还含有16毫克维生素C,2.7毫克铁和1.6毫克蛋白质,并..[详细内容]
更新时间:2022/4/2 11:42:21
仙人掌营养丰富,每100克鲜片中含有无机盐0.9克,蛋白质1.3克,纤维素2.6克,维生素C15.9毫克,B族维生素30.07毫克及各种氨基酸。另外,还含有可提高人体免疫功能、降血糖、降胆固醇、抗肿瘤的物质。现介绍仙人掌果酱的加工技术要点:    一、工艺流程。选料→去刺→去皮→煮制→浓缩→装罐→杀菌→冷却。    二、加工要点    1..[详细内容]
更新时间:2022/4/2 11:42:21
金龟子、蛴螬等可用90%敌百虫粉剂1000倍液、或80%敌敌畏乳油1500倍液、或50%辛硫磷乳油1500倍液防治。 同时,采用剪除病枝、叶,或人工捕杀、诱杀害虫等方法,也可有效防治病虫害的发生与为害。..[详细内容]
更新时间:2022/4/2 11:42:21
酸奶内加入经清洗后的适量树莓果 ,均匀搅拌,色泽鲜美味道更佳。可根据口感添加适当白糖或蜂蜜。[详细内容]
更新时间:2022/4/2 11:42:21
樱桃的保鲜主要有冷藏法、冷冻法以及二氧化硫水浸泡法等。但是樱桃冷藏容易破裂,而且存储时间较短;冷冻处理后,虽能延长保存时间,但解冻后其质地会有较大变化;用二氧化硫水溶液浸泡保存,樱桃的原有色泽和自然风味都会丧失。现介绍一种保鲜液保存法,并在成品前进行增甜加工,不但能达到保鲜的效果,还可使樱桃更加香甜可口,方法如下: 1、保鲜液的配制。保鲜液是一种酸性糖溶液,并..[详细内容]
更新时间:2022/4/2 11:42:21
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