葛根又名粉葛、系从野生葛藤筛选培育成功的品种，为豆科植物葛藤属。其生态适应能力极强，根部含有大量根瘤菌，只要有土（盐碱土和低哇积水地除外），不论肥力高低，均能良好生长。葛根全身是宝，经济价值极高。其根部为肥大的块根，含有丰富的淀粉和异黄酮类物质。块根加工成的葛粉为特色保健食品，集营养、食疗、美味于一身，富含葛根黄酮、花生酸、维生素、淀粉、钙质及其它多种微量元素，具有"断谷不..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
葛根是国家卫生部认可的药食两用植物，含有10多种人体必需的微量元素，具有清热解毒、滋补营养、防暑降温功效．能促进儿童骨骼发育、智力增长，对高血压、冠心病等有独特疗效，开发前景广阔。近年许多地区种植了粉葛，因它生长快、含粉率高而取得了很好的效益。目前．葛根大多只是粗加工成葛粉，若进一步深加工，适应现代市场需要，效益将更佳。下面介绍几种葛根深加工技术：
一、即食葛..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
中药材种类繁多，药用部位不同，其最佳采收的时间也不相同。所谓最佳采收期，是针对中药材的质量而言的。中药材质量的好坏，取决于有效成分含量的多少，与产地、品种、栽培技术和采收的年限、季节、时间、方法等有密切关系。为保证中药材的质量和产量，大部分中药材成熟后应及时采收。中药材的成熟是指药用部位已达到药用标准，符合国家药典规定和要求。药材质量包括内在质量和外观性状，所以中药材最佳采..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
根或根茎药材，实现优质高产，要做到适时采收与加工。几种药材的采收与加工方法：
1、桔根。别名白药、梗草、紫花子、包袱花、铃当花。多年生草本药材，以根入药，肉质根，肥大，长圆锥形。一般在种后第二、三年收获，在秋末至初春割去地上茎叶，挖出地下根，抖尽泥土，用瓷瓦片刮去须根、粗皮，洗净，除去芦头晒干即可。或切片晒干备用。
2、白芍。别名芍药、殿春、婪尾..
[详细内容]更新时间：2014-03-02
一、中药材的初加工
1、种子类药材的加工：一般果实采收后直接晒干、脱粒、收集种子。而薏苡、决明子等需去种皮和果皮；杏仁、酸枣仁等要击碎果核,取出种仁；五味子、女贞子需要蒸，以破坏药材易变质、变色的酵素。
2、花类药材的加工：红花、芫花、金银花、玫瑰花、月季花等采后应放置在通风处摊开阴干或在低温下迅速烘干，以避免有效成分的散失,保持浓郁的香气。杭白菊等则需..
[详细内容]更新时间：2014-03-01
从野生葛根中可提取淀粉制成营养食品。目前正是挖掘野生葛根的最佳时机，葛根粉的加工方法如下：
清洗块根：选取表面光滑、无霉烂、无破损的葛根用水洗去泥土、沙子等杂质，无需除去表皮。
粉碎磨浆：将洗净的葛根块送入碎解机中碎解。碎解时必须加水，葛根和水的比例以1:3为宜。碎解机的筛网孔径选取２毫米规格即可。
浆渣分离：选一个干净的池子，用宽幅塑料布铺垫..
[详细内容]更新时间：2014-02-26
中药材采收加工后,必须及时、科学地包装、贮藏,才能保证其质量和药效。否则,若包装贮藏不当,会出现虫蛀、霉烂、变质、挥发和变味等现象,不仅失去药效,而且服用后还会产生毒副作用。中药材的贮藏应因药材种类而异:
含挥发油类药材的贮藏:如细辛、川芎、白芷、玫瑰花、玳玳花、佛手花、月季花、木香、牛膝等多含挥发油,气味浓郁芳香,色彩鲜艳,不宜长期暴露在空气中。此类药材宜用..
[详细内容]更新时间：2014-02-25
葛根的淀粉含量高达40％，是一种营养独特、药食兼优的绿色保健食品。含人体必需的13种氨基酸和铁、钙、硒、锗等微量元素，还含有黄豆甙、葛根素等黄酮类物质，具有清心明目、扩张血管、降血压、抗癌等作用。因此，葛粉在世界上被誉为"长寿粉"，国内外市场需求旺、容量大、价值高。
一、适时采挖。提取葛粉要把握季节，一般在立冬后到清明前进行。即以当年11月下旬至次年3月，采挖..
[详细内容]更新时间：2014-02-25
葛根原始加工的方式是把洗净的葛块根切成小块，放进石容器中，用木头敲打，打碎后，用清水清洗，用纱布过滤，滤液放入容器中（沉淀池）沉淀分层，去水，取出葛淀粉晒干即成，现在农户一般是半机械、半手工方式加工。下面，介绍四种简易加工方法：
1.加工葛粉：葛根采挖后，先用清水冲洗，然后粉碎，放入容器中，冲适量水，充分搅拌，然后用80～100目的网筛过滤，把滤液放入沉..
[详细内容]更新时间：2014-01-28
