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辣椒病毒病和茶黄螨都是危害植株的幼嫩部位,使叶片变小畸形、叶片变褐、植株矮小等,严重时落叶、落花、落果等。病毒病初期由心叶叶脉退绿,逐渐变为花叶皱缩,以后病叶增厚,叶缘向正面卷曲形成上扣斗,而茶黄螨危害是整片叶褪绿,叶缘向背面卷曲形成下扣斗。病毒病危害果实时出现深绿和浅绿相间的花斑,有疣状突起,而茶黄螨危害果实时果柄及萼片表面呈灰白色至灰褐色,丧失光泽,木栓化而变硬。病毒病..[详细内容]
更新时间:2022/4/2 11:42:21
1、原料选择:选用新鲜、肉厚、无腐烂,无病虫害的红辣椒,大小尽可能一致。 2、硬化:用流动清水洗去辣椒表面的污物,摘去蒂梗。从辣椒的一侧切开,除去内部籽和筋,用1%的明矾和0.2%的氯化钙溶液浸泡1.5-2小时进行硬化。将硬化好的辣椒在流水中漂洗4-8小时。 3、热烫:将漂洗好的辣椒于沸水中煮5-8分钟,使辣椒变软,以利于灭酶并除去一部分辣味,同..[详细内容]
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将70公斤鲜青椒、30公斤干辣椒剁碎。再把10公斤黄豆炒香磨粉、4公斤芝麻炒香压碎、5公斤生姜切末,备用。将5公斤花生油和2公斤香油入锅煸炒辣椒,然后拌入5公斤酱油、5公斤食盐以及准备好的黄豆粉、芝麻粒、生姜末。起锅后装缸密封后食用。..[详细内容]
更新时间:2022/4/2 11:42:21
⑴配料比例:大红辣椒10公斤,盐1.5公斤,咸卤水10升,白酒100克,红糖250克,花椒、大茴香各15克。⑵加工方法:选择新鲜、肉厚、无伤烂、带柄的大红辣椒,连同各种配料一并装入坛中密封。经10天后即可食用。..[详细内容]
更新时间:2022/4/2 11:42:21
⑴配料比例:青辣椒5公斤,食盐0.75公斤,大茴香(八角)12克,花椒15克,姜50克,水1.25升。⑵加工方法:将新鲜的辣椒洗净、晾干、扎眼,然后放入干净的容器内。将调料投入水中煮沸10分钟,晾凉后倒入盛辣椒的容器中,适时搅拌,15-20天即成。⑶成品特点:色泽绿,味咸辣。..[详细内容]
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番茄灰霉病是一种流行快且极为顽固的蔬菜病害。近年来盐城地区几个番茄生产基地灰霉病发生严重,损失较大。2005-2006年盐城市蔬菜研究所选用春佳防治番茄灰霉病,取得了较好的效果。   春佳(55%多·嘧霉可湿性粉剂,含嘧霉胺15%、多菌灵40%),深圳诺普信农化股份有限公司(电话:0755-29977179)产品。一般在灰霉病发病初期(30%植株染病时),每亩用春佳5..[详细内容]
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一、调料的制备用盐1~1.5千克和辣椒粉0.25千克,充分混合后用开水冲成浆糊状,冷却待用。再用与辣椒等容量的蒜捣成泥,用刀将适量葱剁成碎末,同时把适量梨擦成细丝待用。将上述蒜泥、葱末、梨丝放入辣椒浆中,并加少量味精调匀。味精量不能过多,否则白菜易腐烂。   二、白菜的准备选择新鲜、优质、大小均匀、无烂叶、无病虫害的大白菜。先将大白菜黄叶、老菜帮剥除,然后用水冲洗,..[详细内容]
更新时间:2022/4/2 11:42:21
茄子保鲜 茄子的表皮覆盖着一层腊质,它不仅使茄子发出光泽,而且具有保护茄子的作用,一旦腊质层被冲刷掉或受机械损害,就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此,要保存的茄子一般不能用水冲洗,而且要防雨淋,防磕碰,防受热并存放在阴凉通风处。   青椒保鲜 把青椒柄朝上摆在缸内,一层青椒一层沙,每层沙的厚度以不见青椒为准,一直摆到近缸口处,上面用两层牛皮纸封严,放在阴凉处。缸贮青椒..[详细内容]
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⑴配料比例:鲜辣椒5公斤,食盐0.5公斤,酱油2公斤左右。⑵加工方法:将辣椒洗净控干、再加盐拌匀,放入容器内腌5-7天。捞出控干后投入酱油内,几天后即可食用。⑶成品特点:辣椒呈酱红色,味鲜,脆嫩。..[详细内容]
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一、选用适宜品种:不同的番茄品种对棚室的适应性不同,应选择比较耐低温、耐弱光、适应性强,对灰霉病、叶霉病、早疫病、病毒病等具有一定抗性的品种,使其在不使用激素的情况下,获取高产量、高效益,又容易管理。   二、适当增加温度:番茄果实生长期间,白天温度可控制在25℃左右,夜间最好控制在15-17℃。如果温度过低,番茄就会停止生长,造成减产减收。因此,遇下雪、降温天气时应..[详细内容]
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在温室大棚里栽植番茄时,为防止落花落蕾,一般都要用2,4-D蘸花,效果普遍很好。但有些农户用2,4-D蘸花方法不当,经常出现各类药害问题。   一、症状识别:2,4-D药害可表现在叶片和果实上,叶片药害表现为叶片下弯、僵硬、细长,小叶不能展开,纵向皱缩,叶缘扭曲畸形,似病毒病症状。果实药害表现为果实畸形,最常见的为乳突脐果。   二、病因:2,4-D药害属生理病..[详细内容]
更新时间:2022/4/2 11:42:21
进入春季,随着气温的回升,西红柿根结线虫、枯萎病、青枯病等三种病害逐渐加重发生。这三种病害的症状从表面难以区分,下面,我们就详细介绍一下三种症状的不同之处以及解决办法,帮助广大菜农朋友们对症下药。   这三种情况都能使受害蔬菜植株萎蔫,但前两者都是传染性病害,植株受害后,维管束逐渐变褐,受害前期中午萎蔫,早晚恢复正常,后期则持续萎蔫。将病茎纵切后放在盛有清水的透明玻璃..[详细内容]
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番茄空洞果是指在果肉部与果腔部之间出现空隙的番茄。程度轻的空洞果尚有较低的商品价值,程度重的无商品价值。因此减少番茄空洞果的发生应引起菜农的重视。   花蕾易脱落的苗,一般根部的发育较差,根的数量也少,同化作用较弱,使用生长激素促使坐果,容易产生空洞果。如果减少坐果数,空洞果的发生将会减少。   植株具有好的花芽,由于移植时受伤,形成老化苗,在大..[详细内容]
更新时间:2022/4/2 11:42:21
当前,黄瓜大部分都已经进入定植后的管理期,黄瓜生长发育的不同阶段,所发生的病害多不相同。因此可以在不同阶段确定防病治病的重点,做到有的放矢,才能取得防治效果,下面就黄瓜在不同阶段所要发生病害作一介绍。      移栽后幼苗易发立枯病,常先在环境潮湿条件下使茎基部生褐色斑点,稍凹陷。边缘明显,也能使下面根部腐烂,造成上部萎蔫,植株死亡。      防治方法:种子处理和..[详细内容]
更新时间:2022/4/2 11:42:21
一、病害种类   1、猝倒病:幼苗出土前染病引起烂种,出苗后发病,茎基部出现淡褐色水渍状病斑,病斑绕茎1周,后变软,表皮脱落,病部缢缩,茎呈线状。该病发病迅速,病斑上部未及表现症状便折倒。   2、立枯病:幼苗出土后发病,茎基部出现椭圆形凹陷病斑。病斑绕茎1周,造成缢缩干枯,植株萎蔫或直立死亡,一般不倒伏。   3、枯萎病:幼苗发病,茎基部变黄缢缩,子叶或..[详细内容]
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