当前，黄瓜大部分都已经进入定植后的管理期，黄瓜生长发育的不同阶段，所发生的病害多不相同。因此可以在不同阶段确定防病治病的重点，做到有的放矢，才能取得防治效果，下面就黄瓜在不同阶段所要发生病害作一介绍。
移栽后幼苗易发立枯病，常先在环境潮湿条件下使茎基部生褐色斑点，稍凹陷。边缘明显，也能使下面根部腐烂，造成上部萎蔫，植株死亡。
防治方法：种子处理和..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
一、病害种类
1、猝倒病：幼苗出土前染病引起烂种，出苗后发病，茎基部出现淡褐色水渍状病斑，病斑绕茎1周，后变软，表皮脱落，病部缢缩，茎呈线状。该病发病迅速，病斑上部未及表现症状便折倒。
2、立枯病：幼苗出土后发病，茎基部出现椭圆形凹陷病斑。病斑绕茎1周，造成缢缩干枯，植株萎蔫或直立死亡，一般不倒伏。
3、枯萎病：幼苗发病，茎基部变黄缢缩，子叶或..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
1、贮藏品种的选择
要选择耐贮性强的品种，这是延长其贮藏期的重要条件。如津研系列黄瓜，一般表皮较厚，果肉丰满，固形物质充实，较耐贮藏，但津研黄瓜各品种之间的耐贮性也不尽相同。北京小刺瓜较细小，皮薄，表皮刺多，易损伤，贮藏条件稍有不适，瓜肉变成粉红色，瓜味变苦。所以，北京小刺瓜不耐贮藏。在选择品种时，除了考虑品种的耐贮性外，还应兼顾黄瓜品种的质量，特别要重视黄瓜的芳..
[详细内容]更新时间：2014-03-07
1、一次性坐瓜过多。想使瓜秧多结瓜、多产瓜是每个种植户的愿望，但在棚内高密度种植的情况下，叶片受光面积受到影响，每株正常生长的瓜秧一般情况下只能同时坐2条瓜，可有的种植户一次让瓜秧同时坐住4-5条瓜，致使瓜秧生长点停止生长，出现尖头瓜、大肚瓜，植株上较小的幼瓜全部化掉，在较短的时间内瓜秧大批量下瓜。摘完这批瓜，即进入周期性低产。解决这种情况的方法很简单，有计划地让瓜秧在能承..
[详细内容]更新时间：2014-03-07
近两年来，随着农业高新技术的飞速发展，我国的蔬菜产业得以迅猛发展，蔬菜产量日益增加。蔬菜深加工作为对蔬菜进行增值的一种新形式日益受到人们的青睐。为使广大对蔬菜深加工感兴趣的朋友了解或掌握一些有关的技术知识，下面将三种蔬菜的深加工新技术介绍如下。
一、酸白菜的制作新技术
原料选择：一般为大白菜。
工艺流程：选料→洗净→切分→热烫→冷却..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
黄瓜是一种常见蔬菜，因产量较大，上市季节易出现积压、腐烂。生产浓缩黄瓜汁既可避免损失，方便贮存运输，还可使产品增值，有利出口。其加工技术是：
一、预处理：黄瓜放流动水中洗净，沥干，切除两端后进破碎机破碎成1-2毫米的碎块。再放进80℃左右的热水中煮2分钟，以达到钝化酶、护色、软化组织和提高出汁率的目的。
二、榨汁、粗滤：预煮好..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
一、预处理
黄瓜放流动水中洗净，沥干，切除两端后进破碎机破碎成1至2毫米的碎块。再放进在摄氏度80左右的热水中煮2分钟，以达到钝化酶、护色、软化组织和提高出汁率的目的。
二、榨汁、粗滤
预煮好的黄瓜碎块冷却至室温，然后进榨汁机榨汁。榨得的汁液再通过装置有100目网筛的过滤器过滤。
三、澄..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
针对近期许多菜农反映黄瓜棚里出现的黄瓜植株顶部坏死现象(即“烂头”)，经过多位专家的田间观察发现，最近一段时间内造成黄瓜顶部坏死的并不只是一种原因，根据不同地区的发生情况，我们总结如下几点，供广大菜农朋友参考：
一、生理性缺钙。⑴田间表现症状：黄瓜缺钙是在黄瓜伸蔓期普遍发生的生理性病害，容易造成生长点生长不良。据了解，缺钙症状一般黄瓜9叶期至14叶期容易出现，发病..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
（1）为害症状 为害茎蔓和瓜条。茎蔓受害，初呈淡褐色水渍状病斑，茎蔓软腐，长出白色菌丝，病茎纵裂干枯，病部以上蔓叶萎蔫枯死，在茎内长有鼠粪状黑色菌核。瓜条被害，先在残花部，后引起瓜条发病呈水渍状腐烂，长出白色菌状，以后也长出黑色菌核。
（2）病原及发生规律 病原为真菌，以菌核形式随病残体在土中越冬，也可随种子传播。菌丝生长的适温20摄氏度左右，菌核萌发适温..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
一、选用优质品种，嫁接育苗宜选用抗病性强、产量高、品质好的冬冠1号、新泰密刺等优秀品种，与黑籽南瓜或白籽南瓜进行嫁接育苗(选择砧木时需根据市场需要而定)，并在播前搞好种子消毒和苗床消毒，以利于培养无病壮苗。
二、重施有机肥，配施生物肥定植前结合整地亩底施腐熟鸡粪、牛粪及堆肥7～10立方米，并配合施用生物固氮肥2～3千克、鼎好钾肥4～5千克(加10～20倍细土后..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
冬暖大棚黄瓜，在蔬菜保护地栽培中面积较大，春节过后中后期的产量占总产量的70％以上。
管好肥水 2月中下旬，大部分冬暖大棚黄瓜进入产瓜高峰期，对肥水的需求量也逐渐增加，因此，黄瓜追肥宜在2月底以后进行，一般每1/15公顷追施尿素20千克、磷酸二氢钾5～8千克或硫酸钾复合肥30~35千克，隔20天进行1次。根据情况，结合浇水，隔水随水冲施腐熟的人粪尿、豆饼水..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
1、选料。选幼嫩、横径为3.5厘米以上的青色黄瓜为原料，可加工成风格独特的蜜饯黄瓜。
2、去瓤。黄瓜洗净后横切成长4厘米的短段，用口径1.5一2厘米的圆形通心器捅去瓜心，再把瓜段周围纵划若干条纹，其深度为瓜肉的1／2，制成坯。
3、浸瓜。将坯投入饱和澄清石灰水中浸泡6～8小时，再移入含明矾2％和含微量叶绿素铜钠盐的溶液中浸渍4小时，取出沥干。..
[详细内容]更新时间：2014-03-05
1.扣盖地膜不能太早。目前很多菜农采用定植前覆盖地膜，或在定植后立即覆盖地膜。其结果是根系不再深扎而停留在近地面的土层中。天气转冷后，遇到低温，这层浮根连同地表的根系相继消失，影响黄瓜产量。因此，应适当晚盖地膜，分浅、中、深3次中耕，促进根系深扎。
2.株行距应当放大一些。由于嫁接苗根系庞大，吸收养分和水分比自根苗多，地上茎叶比自根苗大。在这种情况下，只有合理稀植..
[详细内容]更新时间：2014-03-05
黄瓜长势不齐大致是由以下四方面造成的：
一、施肥不当由于赶时间，施用了未经充分腐熟发酵的鸡粪作为底肥，造成伤根，是导致当前该地黄瓜长势不齐的主要原因。部分黄瓜在烧根以后，苗子长势不齐，差别很大。此外，还有个别温室中因为施用的鸡粪中含有火碱造成长势不齐，而化肥造成的烧根主要是因为施用量过大造成的。
针对上述原因造成的烧根，蔬菜协会专家提出以下建议：..
[详细内容]更新时间：2014-03-05
一、地块选择。选择地势平整、有水源条件能灌能排、土壤肥沃的地块。隔离区最好在1000米以上。
二、整地做床。⑴每亩地施优质农家有机肥4000-5000公斤、磷酸二铵40公斤、尿素15公斤或黄瓜专用肥50公斤，随整地均匀翻入30厘米土壤中。⑵母本苗床规格为110-120厘米一带，父本苗床为100-110厘米一带，床高15-20厘米，床面宽60-70厘米，要求规范一致..
[详细内容]更新时间：2014-03-05
