一、埋藏法
此法简单易行，利用辣椒喜凉怕热的特性，先在筐或箱底铺3厘米厚的泥或沙，后将选好的辣椒经过消毒处理，晾干后装入木箱或筐内，一层辣椒一层泥 (沙)，向上装至箱(筐)口5～7厘米处，再覆盖泥(沙)密封即可。贮藏的数量要视容器大小而定，木箱可贮 10千克。筐可适当多装一点，但不要超过15千克，防止过多相互被压坏。容器的堆装方法可采用骑马形叠堆，高度以四五层为宜..
[详细内容]更新时间：2022/4/2 11:42:21
扬州乳黄瓜是扬州酱菜的代表之一，产品以鲜、甜、脆、嫩著称，色、香、味、形俱佳，深受消费者喜爱。
一、原料选择。扬州乳黄瓜对原料要求严格，以梅雨季节采摘的黄瓜为宜，每天清晨采摘，品种以线形为好，瓜条顺直，大小均匀，每公斤约40-50条。
二、加工方法
1、初腌。将100公斤鲜乳瓜清洗干净，沥干水分后倒入缸内，进行初腌。先洒浓度8-10..
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防治辣椒死棵就是要同时防治几种病害。要防治首先要了解这几种病害的特点：这几种病害都能借水传播，病源菌多在土中，能在土中侵染辣椒根系，而像疫病、青枯病，还可以直接侵染辣椒的茎叶等地上部器官，可以说它们能够全方位地侵染辣椒；根腐病、疫病可以在苗期侵染辣椒，也可以在成株期侵染辣椒，可以说是在辣椒的整个生育期都可侵染。
在防治上采取从地下到地上全方位，从下种前到收获后全生..
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好端端的茄子籽粒外翻，裂口，呈现开花馒头状，果实苦涩，不能食用。这种裂果是茶黄螨危害茄果后引发的症状。由于茶黄螨个体小，不易用肉眼察觉，往往造成危害后被误认为是发生了病害，造成防治失败。
茶黄螨是一种蔬菜上常发生的小型虫害，体长仅0.2毫米，体色不同于一般蜘蛛，没有明显的红色，而是透明色，肉眼难以观察。茶黄螨有趋嫩性，成螨和幼螨集中在植株幼嫩的心叶、顶尖上，或嫩茎..
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4月上旬 春季栽培、越冬栽培及冷拱棚栽培，防治霜霉病、炭疽病和白粉病等。黄瓜全生育期可感白粉病，在叶面或叶背产生白色圆形霉状物粉斑点，从下部叶片开始染病，逐渐向上发展，严重感染后叶面会有一层白色霉层，发病后期感病部位白色霉层呈灰褐色，叶片发黄坏死。以上三病可选用25%阿米西达悬浮剂1500倍液、68%金雷水分散粒剂600倍液、10%世高水分散粒剂1000倍液、70%品润干悬..
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近年来随着人民生活水平的不断提高，胡萝卜反季节春播栽培面积不断增加，现介绍春播胡萝卜栽培技术如下。
一、品种选择及播种量春播品种应选用耐抽薹、品质较好、产量较高，中早熟的品种。如新黑田5寸、红芯四号、和春红一号品种属于这种类型。播种量：条播0.75kg,撒播1-1.5kg/亩.
二、栽培技术
1、确定适宜播期..
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萝卜的主要食用部分是其膨大的肉质根，但肉质根在膨大过程中常会产生分叉、弯曲、开裂、空心、辣味、苦味以及表皮产生白锈和表皮粗糙等生理障碍，严重降低了萝卜的商品价值和食用价值。
一、发生原因
(一)分叉和弯曲 ①种子陈旧。②管理不当。直根系受伤、挫折引起侧根不正常膨大；施入未腐熟的有机肥，有机肥发热引起肉质根弯曲或分叉；土壤层浅、质地粗糙，或有石块、坚硬的..
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病毒病是莴苣、莴笋的主要病害，普遍发生，目前国内外均没有理想的药剂防治。应以预防为主，采取以农业措施防治和及时防治蚜虫。
病毒病是由病毒侵染引起，田间主要通过蚜虫传毒，农事操作汁液接触传染。病株是随气温上升而增多，当旬平均气温达18℃以上和长时间缺水，病毒病发展迅速。高温干旱，肥料不足，管理粗放，植株生长弱、杂草多、蚜虫多，发病重。
一、症状识别..
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丝瓜留种田需要500~1000米的隔离区。一般生产者选留丝瓜种子，株选效果很好。选留种子时，选择具有本品种性的植株。一般要求节间短、节间均匀、叶片大小适中、叶柄短、结瓜早、丝瓜条上下粗细均匀的植株留作种株，在中期人工受粉后套袋，防止杂交。套袋的方法：在雌花开放时，用自花的雄蕊对花后，套上小纸袋，花冠萎缩后就可去掉，把种瓜作好记号，不要误采。一般每株可留种瓜3~4条。
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一、症状 紫斑病主要危害洋葱、大葱，也侵染危害大蒜、韭菜。在洋葱上主要危害叶片、花梗、鳞茎。病斑首先从叶尖开始发生，或在蓟马危害的伤口处形成，初期病斑小，灰色至淡褐色，中央微紫色，有黑灰色的霉状物。病斑很快扩大为椭圆形或纺锤形，凹陷、呈暗紫色，形成同心轮纹，周围有黄色晕圈。湿度大时，病斑扩大到全叶，常使葱叶由下向上变黄枯死或折断，严重影响鲜葱的产量、品质。
二..
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江苏省东海县平明镇陈家庄村陈丕烈，1998年在长60米、宽3米、占地180.1平方米的小拱棚内种植早春结球甘蓝、夏黄瓜、秋莴苣，一年三作三收，折每667平方米年收8000元。
栽培技术要点；(1)早春结球甘蓝品种选用8398，于1月中旬进行风障阳畦育苗。3叶期进行分苗，株行距10×12厘米。2月底定植于拱棚内，定植前进行炼苗，白天温度保持15~18℃，夜间不低于8..
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原料：面粉500g，白萝卜丝400g，熟火腿50g，熟鸡肉50g，香葱50g，麻油30g，盐20g，味精少许，猪油1000g，鸡蛋1只
制法：
1、将萝卜丝用盐腌渍后，挤去水份，放在容器内，将熟火腿、熟鸡肉切成丝，葱丝一起放容器内加酥油、味精一起拌匀成馅。
2、将面粉200g放入猪油100g擦成干油酥，取面粉300g加温水（30℃）左右100g..
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萝卜成熟后留在地里不要拔出来，采用3次封土办法可使其安全越冬。第一次封土在初霜后、严霜前进行。把裸露在地面外的萝卜用土封住，其作用是增加温度，有利于萝卜继续生长。第二次封土在严霜后进行。把萝卜外露部分全部封严，但不压顶，让叶片继续进行光合作用，以供肉质根生长。第三次封土在土壤封冻期进行，把萝卜的顶叶全部盖严，保证安全越冬。采用此种方法应注意多施有机肥，浇水田间不能有积水，埋..
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一、品种选择。大棚丝瓜宜选用植株生长旺盛、耐寒、适应强的品种，如圆筒丝瓜。
二、整地施肥。播种前结合耕翻，亩施优质厩肥5000公斤以上，整平耙均后，沿种植行开沟，每亩再施过磷酸钙50公斤、硫酸钾25公斤，或腐熟饼肥100公斤；然后封沟起垄，准备种植。
三、播种时间及栽培方式。大棚丝瓜可于10月中旬进行直播，也可育苗移栽。栽培方式一般采用起垄大小种植，大行..
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一、播种育苗。
丝瓜播前将种子用55～60℃的水处理15分钟，再用25℃的水浸泡4小时，漂洗去种皮表面黏液后，把种子用湿纱布包好放在温箱中催芽。选出芽好的种子每钵播种1～2粒，一般亩用种500克左右。出苗前保持温度28～33℃，出苗后适时通风降温，以免造成秧苗徒长，温度掌握在23～25℃为宜。
二、适时定植。
当秧苗有4叶1心时，在4月中旬选择..
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