1.扣盖地膜不能太早。目前很多菜农采用定植前覆盖地膜，或在定植后立即覆盖地膜。其结果是根系不再深扎而停留在近地面的土层中。天气转冷后，遇到低温，这层浮根连同地表的根系相继消失，影响黄瓜产量。因此，应适当晚盖地膜，分浅、中、深3次中耕，促进根系深扎。
2.株行距应当放大一些。由于嫁接苗根系庞大，吸收养分和水分比自根苗多，地上茎叶比自根苗大。在这种情况下，只有合理稀植..
[详细内容]更新时间：2022/4/2 11:42:21
黄瓜长势不齐大致是由以下四方面造成的：
一、施肥不当由于赶时间，施用了未经充分腐熟发酵的鸡粪作为底肥，造成伤根，是导致当前该地黄瓜长势不齐的主要原因。部分黄瓜在烧根以后，苗子长势不齐，差别很大。此外，还有个别温室中因为施用的鸡粪中含有火碱造成长势不齐，而化肥造成的烧根主要是因为施用量过大造成的。
针对上述原因造成的烧根，蔬菜协会专家提出以下建议：..
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一、地块选择。选择地势平整、有水源条件能灌能排、土壤肥沃的地块。隔离区最好在1000米以上。
二、整地做床。⑴每亩地施优质农家有机肥4000-5000公斤、磷酸二铵40公斤、尿素15公斤或黄瓜专用肥50公斤，随整地均匀翻入30厘米土壤中。⑵母本苗床规格为110-120厘米一带，父本苗床为100-110厘米一带，床高15-20厘米，床面宽60-70厘米，要求规范一致..
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胡萝卜富含胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、维生素D、尼克酸及多种矿物质，不仅具有很好的营养价值，而且具有较好的药用价值，素有“小人参”之称。如把胡萝卜加工成甜糕，则口感鲜美、风味独特，是老幼皆宜的营养食品。现介绍一种操作简单、成本低廉的胡萝卜甜糕的加工技术，适合广大农民家庭应用。
一、配方按重量计，胡萝卜100份、水100份、马铃薯(土豆)10－15份、淀..
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摘叶、落蔓会造成很多伤口，在阴雨天为黄瓜摘叶、落蔓可能引起更多危害。一是阴雨天通风少，棚室内空气湿度大，摘叶、落蔓造成的伤口会流出大量汁液，造成植株营养的流失。阴雨天光照弱，植株体内营养储备不足，若伤口造成较多的营养流失，会影响黄瓜正常生长，使植株抗病力减弱。二是伤口流出的汁液，为病原菌的生存和浸染提供了条件，会加重病害的发生。
因此，为黄瓜摘叶、落蔓，最..
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目前，在种植黄瓜时，很多菜农仍然保留着 “有瓜就留”的老做法，对坐瓜数量和位置不进行调整，任其生长，就连一些畸形的黄瓜瓜条，也舍不得摘去。
这种留瓜方式是错误的。同样条件下，植株产生的有机营养是一定的，坐瓜过多消耗掉了过多的营养，植株的营养生长和花芽分化等就会受到很大影响。
要解决以上问题，必须要改变留瓜习惯。可以视植株的长势，每株留瓜2..
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土豆块茎属于耐寒性的蔬菜，它适宜的储藏温度在0—4℃为好，采用深井窑储藏由于里面的温度和湿度都较大，在里面储藏种子容易发芽，导致母块的营养损失，发芽不壮；采用沟藏法，由于外界的气温飘忽不定，储藏沟过深，容易遭受热害，导致发芽或烂薯，过浅容易遭受冻害而失去种子的价值。所以，采用闲置的房屋进行冬季储藏是一种理想的储藏方法。方法如下：
将土豆种子分拣，把病块和有伤残的拣..
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夏植菜引起秧苗徒长的原因，主要是光照不足和温度过高，尤其是夜间温度过高，呼吸消耗过多时更易发生。此外，氮肥和水分过多、播种过密、移苗不及时等也容易引起秧苗徒长。
在夏植菜育苗期间均可能出现徒长，但各个时期出现徒长的原因是不同的：①最可能发生徒长，并造成严重为害的时期是出苗到子叶展开期，这时的徒长主要是由于播种过密，出苗后又未及时揭去覆盖物，使幼苗过于拥挤。②出苗后..
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一、在辣椒育苗方面下功夫辣椒培育壮苗是丰收的基础，必须引起足够重视。辣椒育苗一般在2月中下旬，低温状态可育出壮苗，人工控制幼苗生长所需的环境温度。定植前达到壮苗标准：即茎秆粗壮节间短，叶片肥厚颜色深，茎叶完整无病虫，根系发达侧白根，定植时节8叶分。在定植前对苗床浇水，以减轻起苗时损伤根系，缩短移栽后缓苗时间。
育苗过程中应注意以下几个问题：⑴苗床选择很..
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近年来，菜农在辣椒、茄子、西红柿生产上，选用早熟良种，于冬季播种，培育“带崽”苗，于翌年春季移栽，一般可提早上市20～30天左右，价格提高五成至一倍以上。
辣椒
冬播育苗品种选择 应选择抗寒能力强、耐逆性和抗病性好、株型紧凑、挂果率高、适宜密植、早熟并具有一定的丰产性的良种。其中早熟特点尤为重要，同时要求开花结果节位低、果实生长发育快、早期产量高的品种..
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一、培育壮苗
1、青椒选用大果型优良品种，于10月下旬至11月上中旬冷床育苗。苗床选择2～3年内未种过茄果类蔬菜的田块。播前注重培肥苗床，晒种1～2天，用52℃的温水浸种15～20分钟，杀死种于表面病菌。播时浇足底水，每平方米播种7～8克，播后浅盖营养细土0.5～1厘米厚，覆盖地膜。出苗前闭棚增温，保持日温25～30℃、夜温18～20℃。出苗后轻轻抽去地膜，并适..
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大棚内种植的黄瓜、西红柿、茄子、辣椒等蔬菜，由于具有生长快、成熟早、产量高、品质好、经济效益高等优点，于是有些菜农便笃信“好种出好苗，好苗产量高”的俗语，到大棚内选留蔬菜种子。其实这种做法是不可取的，也是错误的。
“好种出好苗，好苗产量高”这俗语是对的。关键是大棚内的蔬菜生长温度高、湿度大，通风透气性能差，与外界的自然环境不相一致，致使大棚内的蔬菜抗逆性差，授粉程..
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一、青花椒的采摘。青花椒的采摘主要以手摘为主，采摘时一手握住枝条，一手采摘果穗，由于果穗基部枝条长有皮刺；采摘时易扎破手指，可采用边采摘边修剪的方法进行采摘。采摘时要注意以下两点：
1、轻拿轻放，注意不损伤果皮。因果皮损伤后，果皮的油汁会与其它果皮相互传染，造成晒制后的青椒果皮的皮质变黑，影响花椒表面光洁和色泽，降低商品价值。
2、枝有露..
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酸白菜是保藏白菜的一种简便的加工方法，发酵液是清水，酸白莠呈乳白钯，质地清脆而微酸，可炒菜、做馅及作汤料用。
加工方法：将采收后的大白菜分级，去掉残留菜根，剥去残留菜根，剥去外帮，纵切成2—4瓣，在沸水中热烫1—2分钟，捞出立即冷却，将冷却后的白菜层层交错地排列放在缸内，注入干净清水，使水面淹过白菜10cm左右，表层用石压紧，经过20天发酵，酸白菜即可..
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一、工艺流程：原料选择→预处理→装坛→发酵→成品
二、工艺操作要点
1、原料选择。凡鲜嫩清脆、肉质肥厚而不易软化的蔬菜，均可用来做泡菜，如子姜、甘蓝、大白菜、芥菜、豆角、黄瓜、辣椒、萝卜、胡萝卜等。而小白菜、菠菜、苋菜等叶菜类由于叶片薄、质地柔嫩、易软化，不适宜做泡菜原料。制作时可以多选用几种蔬菜混合泡制，使产品具有各种蔬菜的色泽、风味。
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