叶片卷缩的原因 1. 摘心和整枝过早。摘心过早容易使腋芽滋生，叶片中的磷酸无处输送，导致叶片老化，发生大量卷缩。2.高温、干旱。进入结果盛期后，遇到高温、干旱天气而不能及时补水，此时叶片面积大，高温和强光使叶片蒸腾作用加强，植株下部叶片易发生卷缩。在棚室栽培中，生长中后期尤其在通风口处卷缩往往较易发生。3.施肥不当。氮肥施用过多，会引起小叶的翻转、卷曲；严重缺磷、缺钾以及缺..
[详细内容]更新时间：2022/4/2 11:42:21
一增：增施充分腐熟的有机农家肥，提高土壤保肥能力。近几年，商品精制有机肥的推广，克服了农家肥的缺点，避免了肥害的发生。
二控：控制肥料用量，以中档水平为宜。还应注意叶面肥的喷施要达到最佳浓度才能收到事半功倍的效果。浓度过高，又在中午高温时喷雾，易发生肥害。
三勤：掌握少量勤施的原则，忌一次过多施用高浓度肥料。
四配：即实行配方施肥。要改偏施氮肥..
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症状 番茄成熟时，在果蒂附近出现放射状的裂痕，为放射性裂果；在果肩部出现同心状的龟裂，为同心状裂果。很多裂果是两种裂果现象同时出现的混合型裂果。从栽培类型来说，夏天露地栽培的番茄和秋季塑料薄膜温室栽培的番茄裂果发生较多。
防治方法 预防裂果的方法，主要是防止果皮的老化，及土壤水分含量的急剧增加。
果皮的老化是由日光直射果皮引起的。番茄坐果..
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读者反映，茄子棚内均有茄子花发紫，果实畸形无光泽的症状发生，已严重影响了茄子果实的商品性。为此，笔者随同寿光蔬菜协会首席专家刘明杰研究员专门走访了发病区之一李守林的茄子大棚，详细观察发现其具体发病症状为：花—茄子花上表现有紫色晕圈或大斑点，甚至有的花已经畸形；果实—茄子果实发硬，略微有些凹凸不平的表现，果实色泽暗淡，掰开后发现靠近果皮处的果肉有褐色坏死点。
据..
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晚秋黄瓜或塑料大棚秋延后黄瓜，可用此法贮藏，以延长供应期。用作贮藏的黄瓜，采收时的成熟度可比一般上市的商品瓜稍嫩一些，但也不可过嫩，过嫩的瓜条在贮藏期间易失水萎蔫或腐烂。
黄瓜贮藏用新缸最好，避免用有油腥或胳咸菜和其他气味的缸。用旧缸时，在贮藏的前几天用开水和碱面刷洗干净，夏天放在阴凉处，冬季放在温暖的地方，缸内盛净水10～20厘米深，距水面5厘米处放..
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1、糖醋黄瓜。选择幼嫩短小肉质坚实的黄瓜，洗净，放入8-10%的盐水中，任其自然发酵两周，发酵完毕后，取出黄瓜。先将沸水冷却到80℃，用以浸泡黄瓜，维持60-70℃约15分钟，使黄瓜内部绝大部分食盐脱去，取出，再用冷水浸漂30分钟，沥干待用。
糖醋香液的配制：100公斤黄瓜用60公斤食醋、50公斤糖、27公斤水，食醋与水混合加热，将包有丁香、豆粉、生姜、桂皮、白胡..
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萝卜是我国城乡人民普遍欢迎的大众化蔬菜，其产品除含有一般营养成分外，还含有淀粉酶和芥子油，有助消化，增进食欲的功效。但由于萝卜的大众化特性，栽培中人们比较随意，管理粗放、引起萝卜品质劣变。
一、先期抽苔。主要与品种选育不当，种子萌动后遇低温通过春化阶段、品种混杂、播种期过早，栽培管理技术不当等引起。
预防措施：⑴严格掌握品种特性。⑵掌握适宜的播种..
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鲜切蔬菜，又称切割蔬菜、轻度加工蔬菜或半加工蔬菜，是指新鲜蔬菜经分级、修整、清洗、去皮去核、切分、护色、称量、包装等处理后，供消费者立即食用或餐饮业使用的一种新式加工产品。近年来，在超市、净菜配送中心发展较快，具有品质新鲜、使用方便、营养丰富、清洁卫生等特点。关键技术要点是加工、运输和销售要快，尽量使蔬菜从采收到售出的时间最短，一般在低温下冷藏仅为3-21天，并要求各个环节..
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扑草净为选择性内吸传导型除草剂，可从根部吸收，也可从茎叶渗入体内，运输至绿色叶片内抑制光合作用，中毒杂草失绿逐渐干枯死亡。其选择性与植物生态和生化反应的差异有关，对刚萌发的杂草防效最好。扑草净水溶性较低，施药后可被土壤吸附在0～5厘米表土中，形成药层，杂草萌发出土时接触药剂而受害，持效期20～70天，旱地较水田长，黏土中更长。该药在有机质含量低的沙质土上不宜使用；称量应准确..
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一、品种选择：选择高品质品种进行种植。
二、播种育苗：⑴整地作畦。育苗应选择土质肥沃、疏松、保水性强，2-3年未种过葱蒜类蔬菜的地块。每亩施腐熟有机肥3000千克，深耕细耙作畦。⑵播种。播种时不必催芽，先把苗畦浇透水，水渗下后撒种，覆细土1-1.5厘米。每亩播种4-5千克。⑶苗期管理。要培育适龄壮苗，防止秧苗过大导致先期抽薹，避免幼苗过小降低耐寒力。幼苗出土后..
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葱头也叫园葱、洋葱、元葱，原产于西亚，属于石蒜科二年生蔬菜，跟大蒜一样有明显的休眠期，一般1-2个月。其食用部分是肥大的鳞茎，收获后外部鳞茎干缩成膜质，起到防病和阻止水分散失的作用。在自然条件下元葱休眠期结束以后很快就会发芽、生根，品质急剧下降。
1、品种
国内元葱的主要品种，从皮色上分，为黄色、红色、白色，红色元葱属晚熟品种，产量高、辣味重、..
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[病害诊断〕生理性卷叶与病毒性卷叶症状有某些相似之处。主要表现为叶片小叶向上卷。通常是植株下部或全株叶片变脆，上卷呈筒状。有的仅叶片边缘微向上卷，有的卷曲严重而成匙状或筒状，严重时，叶片变厚，发脆变硬，颜色较深较浓，给人以丛簇凌乱的感觉。生理性卷叶的特点是受害植株卷叶表现较为一致。
〔病因〕引致生理性卷叶的原因有几种：如过量偏施氮肥，土壤干旱，缺水，高温，或根系发..
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近年来阜宁县优质蔬菜基地发展迅速，春季大棚莴笋早熟无公害栽培面积已达3000多亩，亩产值达4000-5000元，值得其他地区借鉴。
1、品种选择。选用较耐寒、生长期较短的早、中熟品种。阜宁县春莴笋早熟栽培，可选用地方品种紫叶香及成都挂丝红、上海小尖叶、杭州圆叶等品种。
2、播种育苗。适宜播期为9-10月份。选择管理方便、运输菜苗方便、肥力高的地方建苗床。..
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日光温室越冬茬茄子栽培一般在9月上旬播种育苗，苗龄50~60天，10月下旬定植，12月初开始采收，第二年6~7月拉秧。是解决严冬和早春市场供应，实现茄子周年供应关键的一茬。一般亩产4000~6000公斤。
一、适用品种
日光温室越冬茄子栽培主要依当地食用习惯，选用较耐低温弱光、抗病较强、植株开张度小、适合密植、果实发育快、着色好的早中熟品种，以远销为主..
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使用摘心技术比不摘心的茄子不仅采收期提前5-6天，而且单果重增加27.3%。摘心的方法是：一般在第三层果出现后，果实以上的侧枝留2片叶摘心，摘心后要及时追施速效肥料或腐熟的人畜肥。
（ 来源：《科学导报》）..
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