一、杀虫剂药害：前段时间，由于白粉虱和螨虫等害虫为害严重，某些菜农在用药防治时盲目地缩短间隔期(有的菜农每隔2-3天就喷一次)和加大用药量，所以导致药害症状———茄子叶片产生许多不规则形褐色小斑点。
据反映，多数由于烯啶虫胺和炔螨特药剂引起的。针对该现象建议菜农朋友一定要合理用药，要严格按照说明书或技术人员安排进行农药配比，并且每次用药间隔期限不短于5-7天。另外..
[详细内容]更新时间：2022/4/2 11:42:21
蔬菜水果是鲜活食品，采收后易腐烂，为延长保鲜期，各国科研人员发明了多种保鲜新技术，现介绍如下：
一、保鲜纸箱：
这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱。研究人员用一种“里斯托瓦尔石”（硅酸盐的一种）作为纸浆的添加剂。因这种石粉对各种气体，独具良好的吸附作用，而且所保鲜的蔬果分量不会减轻，所以商家都爱用它，对进行远距离贮运更是独具一筹。
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适期播种一般来说，提前播种则上市早，售价高，效益好；播种迟，则上市迟，影响栽培效益。但春萝卜应严格控制播种期，切不可过早播种，否则低温条件下易通过春化作用，造成植株先期抽苔。总的原则是保证地温在10℃以上时播种，根据栽培设施情况及选用品种不同，大棚栽培，一般可在1月下旬到2月上中旬播种，4月上旬开始采收；露地地膜覆盖栽培，可在3月中下旬到4月上旬播种，5月中下旬至6月初采收..
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一般来说，提前播种则上市早，售价高，效益好。但春萝卜应严格控制播种期，切不可过早播种，否则低温条件下易通过春化作用，造成植株先期抽薹。总的原则是保证地温在10℃以上时播种，根据栽培设施情况及选用品种不同，大棚栽培，一般可在1月下旬到2月上中旬播种，4月上旬开始采收；露地地膜覆盖栽培，可在3月中下旬到4月上旬播种，5月中下旬至6月初采收；小拱棚加地膜覆盖栽培的，播种期可提前到..
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整地
深翻土层20厘米以上，把表土整细整平，施入腐熟有机肥，草木灰或生物钾肥,在有机肥中掺入鸡粪,把基肥翻入土壤中，与土壤充分混合，最后深翻起垄。
起垄栽培有以下优点：雨水多时利于排水降湿，避免渍害；增加土壤透气性，能使胡萝卜优质高产，裂根减少。其栽培要点如下：先按25～30厘米的深度全层翻耕，再按15～20厘米的高度做平顶垄，垄沟宽20..
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樱桃萝卜肉质根小巧，色泽鲜艳，质地细嫩，营养丰富，食用方法可以生食、炒食、淹渍、配菜等，深受广大消费者的青睐。而且，樱桃萝卜生长速度快，生长周期短，采用设施栽培，每年可栽培10茬以上，属易栽培、收益快的蔬菜新种类。现将其栽培技术要点介绍如下。
一、整地施肥。栽培在合适的土壤里，肉质根的生长才能更好地肥大，形状端正、外皮光洁、色泽美好、品质良好。因此对于整地的..
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1、原料处理。将新采收的无虫蛀无损伤的新鲜莴笋去叶去皮,筋皮要去得既干净彻底,又不留筋、不伤肉。将去皮后的莴笋肉质嫩茎用清水冲洗干净。
2、腌制处理。将去皮洗净的莴笋嫩茎置于腌缸内,按照每50千克净莴笋用食盐12.5千克的比例,将莴笋逐层腌入缸内,每置放一层均匀地撒一层盐。入缸后,每天早、晚各倒缸1次,以促使盐粒溶化,倒缸时注意不能折断莴笋。腌制约3-4天..
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硼素为微量元素，在缺硼之地栽种易患缺硼症的蔬菜种类时，通常每10公亩地施用硼砂0.5－l公斤作基肥；如在生育期中发生缺硼症，速用硼砂 0.5％水溶液进行叶面喷施。硼砂可以混合在农药中一起喷施，但硼砂不可和石灰、尿素等混合。硼素不可施用过多，且施用宜均匀。
硼砂在冷水中溶解较慢，加水后慢慢搅动使其完全溶解后再使用,如加水太少，溶解度饱和后，则不再溶解。
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苏州市相城区黄埭镇吴永正来电话反映，当地有60亩大棚韭菜发病，病株叶片上出现白色斑点，重病田发病株率达50-60%。他初步诊断韭菜得了“白霉病”，用多菌灵和病毒清防治效果不明显，他想寻找更好的治病药剂。
据了解，韭菜叶片上出现白色斑点是韭菜灰霉病的典型症状。灰霉病主要危害韭菜叶片，病初在叶面产生白色至淡灰色斑点，随后扩大为椭圆形或梭形病斑，后期病斑常相互联合成..
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保护地蔬菜化学调控技术是一项方法简便、投入少、见效快、效益高的栽培新技术，主要其应用技术如下：
1、打破休眠，促进萌发。如高温季节时可用100毫克/千克细胞分裂素或赤霉素浸莴笋种3分钟，发芽率可提高60％，2天出齐苗；秋播马铃薯可用12毫克/千克三氯乙醇或1毫克/千克赤霉素浸10-15分钟，促进萌芽。
2、促进扦插生根和根系发达。可用1000毫克..
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一、茄子的育苗技术
1、品种选择选用耐低温、弱光、品质好、着色好的适宜聚氯乙烯大棚膜下栽培的品种，如美引茄冠。该品种着色鲜艳、长紫色、绿把，在低温弱光的条件下能正常生长，产量高、着色好
2、种子处理 晒种：时间用1～2天，要在土地上晒种，切忌不可在水泥地上晒种。晒种的目的是促进种子后熟，提高种子发芽势和发芽率，杀死种子表面的杂菌。
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甘薯和胡萝卜的营养丰富，是广大人民喜爱的保健营养食品。以甘薯和胡萝卜为原料，选择最适配比与新型工艺生产的甘薯—胡萝卜复合脯，无论是营养成分还是风味、口感都比甘薯脯和胡萝卜脯好得多，而且加工工艺简单，是一种成本低廉、方便宜行的农民增收的好方法。
1、工艺流程：选料→清洗→修整去皮→蒸熟→破碎→配料→熬煮→摊平→烘烤→选型→整理包装。
2、操作要点：..
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原料配方：鲜嫩水萝卜10公斤、盐600克。
制作方法：⑴选用长10厘米左右的鲜嫩水萝卜，去须根，洗净，晒至五六成干。⑵按比例每公斤萝卜配盐60克，放盆内拌匀，反复揉搓至出水，萝卜发软，然后装入小坛内盖严。⑶次日早取出，放置朝阳处吹晒。待日落时将萝卜揉至出水发软、色变赤红，即可再装入坛内盖严。⑷第三天，仍取出晾晒除去水分，装坛前将萝卜揉至潮湿软红。然后装坛压实后..
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一、贮藏技术
1、埋藏。选地势高燥的场所，挖宽0.8-1.5米，深0.9米的沟。将在冷凉处预贮的马铃薯在将要结冻时入沟贮藏，散放薯块，厚度40-50厘米，每隔1米放一把玉米秸做成通气筒，通气筒高出地面0.5米，盖草帘，气温下降时盖土，厚度不低于冻土层，沟的顶部要隆起。
2、通风贮藏库堆藏法。薯堆高1.3-1.7米。宽2米，每2-3米在薯堆中垂直放..
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茄子、丝瓜是深受城乡居民喜爱的蔬菜之一。近年来，开封郊区汪屯乡总结出一套在温室早春茬茄子行间套种丝瓜的高效生产新模式，不仅能有效利用土地，而且能使经济效益得到大幅度的提高，亩收入可达７０００～８０００元。
一、茄子
１、品种选择。选择抗寒、早熟、丰产优质的品种。如：新乡糙青茄、北京六叶茄、西安绿茄等。
２、育苗。１１月中旬采用塑料温室育苗..
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