大棚草莓、丝瓜立体种植，一般亩产草莓2800-3000公斤，丝瓜2000-2500公斤，亩产值1.5万元左右，效益显著。
一、茬口安排。草莓于3月下旬露地繁苗，8月下旬做畦移栽，畦高20-30厘米，畦底宽70厘米，畦面宽50厘米，畦间距25-30厘米，每畦栽2行，行距25厘米，株距15-18厘米，每亩栽8000-10000株；丝瓜于3月下旬至4月初定植，套栽于..
[详细内容]更新时间：2022/4/2 11:42:21
去年瓜类蔬菜市场行情一路居高徘徊，根据今年立春后，天气以晴为主，气温逐渐回升的特点及市场惯性预测，今年瓜菜市场前景仍然看好，农民朋友应抓紧做好早春瓜菜生产安排。早春播瓜类蔬菜栽培前期主要在大中棚内进行，掌握关键的栽培技术尤为重要。
一、种子处理选择优质瓜菜品种，做好浸种、催芽处理。（1）浸种：将干种子用55－60℃的温水浸种15分钟，不断搅拌，再于28－30..
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控：指的是控制病害，控制旺长；促：指的是促进根系发达，促进果实发育。
⑴定植时：穴施药剂，控制根部病害防止甜椒死棵。⑵缓苗后：药剂灌根，巩固防病效果，促进根系发达，避免“头重脚轻”的情况发生。
方法一：针对疫霉根腐病发生较严重的棚室，可穴施乙磷铝混加DT各1克进行预防；针对茎腐病发生较严重的棚室，可穴施甲基立枯磷混加DT各1克进行预防。
甜椒定..
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一、品种选择
辣椒早熟栽培应选用早熟、高产，对温度适应能力强，耐湿抗病，株型紧凑适合于密植，商品性好的优良品种。如：新洛椒四号98A、赣丰五号、长椒早尖等。
二、培育适龄壮苗
为了争取辣椒早熟、高产，一定要培育良好的适龄壮苗。定植时要求苗龄在90-100天。幼苗株高达20-25厘米，节间短而茎粗壮，具有分枝，叶片肥厚且呈深绿色，普遍出现花蕾，无..
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一、原料选择选用新鲜、成熟、色泽亮红、无病虫害的西红柿作为原料。
二、热破碎西红柿的破碎方法有热破碎和冷破碎两种。热破碎是指将西红柿破碎后立即加热到85℃的处理方法。由于热破碎法可以将西红柿浆中的果胶脂酶和其他物质得到及时的转化，果胶物质保留量多，最后所得西红柿品具有较高稠度和品质。因此，一般多采用热破碎法。
三、打浆为了去掉西红柿的皮与籽。采用..
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1、需肥特点:甜椒对养分的吸收主要集中在结果期。对氮的吸收随生育进程逐步提高，在结果期以前，主要分布在茎叶中。对磷的吸收随生育进展而增加，但吸收量变化的幅度较小。对钾的吸收在生育初期较少，从果实采收初期开始，吸收量明显增加，一直持续到结束。钙的吸收也随生育期的进展而增加。镁的吸收峰值出现在采果盛期，生育初期吸收较少。
2、施肥技术:中等肥力水平下甜椒全生育期每亩施..
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一、温度：定植后的温度应该控制在27℃-28℃，在此范围内，可于中午前后进行短时间的放风除湿，同时，缓苗后尽早铺设地膜，不能做到地膜全覆盖的可以在过道均匀地撒一层麦秸，既有利于降低棚内湿度，减少病害的发生，同时还能起到疏松土壤的作用，但麦秸在使用前需用少量多菌灵进行杀菌处理，以免传染病害。
二、浇水：定植后1个月内不要浇水，防止降低地温。深划锄3-4次，以利于通气..
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2006年4月上旬，湖南省益阳市赫山区龙光桥镇全丰村150余亩辣椒基地，采用小拱棚套地膜覆盖栽培已移栽了近20天，但有近30%的还未发新叶。这批辣椒的上市期比往年推迟了近三个星期，没有发挥设施栽培的作用、起到提早上市的目的，因而效益差，有的因死苗多还亏了本。
据调查，这些农户主要是在定植时采用了大苗（苗高达20厘米以上），因其根系大，定植时伤根多，有利于病害侵染，..
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选用良种春季小白菜栽培成败的关键之一，就是一定要选用冬性强、抽薹迟、耐寒、丰产的品种，如四月慢、迟黑叶、春水白菜等都是适合于春季栽培的优良品种。
薄膜防寒育苗，培育嫩壮苗春季小白菜种子萌动以后如遇低温，就会通过春化阶段而提早抽薹，造成生产损失。在育苗期间如气温较低，可采用塑料薄膜覆盖的小拱棚育苗，起到防寒保温作用，有利于幼苗生长。
施足基肥，..
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一、移栽
１．移栽时间。小辣椒移栽时要选择大苗、壮苗，苗高15～20厘米，有６～10片叶，已经现蕾开花，根系发达、完整并带有老床土的苗子，苗子的叶色黑绿属正常。在谷雨前后，即４月下旬至５月上中旬，地温开始稳定在１７℃～18℃时移栽比较适宜。过早易受冻害，不会生新根，缓苗慢，容易形成小老苗；过晚则影响产量。
２．移栽方法。移栽小辣椒要看天、看地、看苗。看天，就是在..
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一、病害种类
1、猝倒病：幼苗出土前染病引起烂种，出苗后发病，茎基部出现淡褐色水渍状病斑，病斑绕茎1周，后变软，表皮脱落，病部缢缩，茎呈线状。该病发病迅速，病斑上部未及表现症状便折倒。
2、立枯病：幼苗出土后发病，茎基部出现椭圆形凹陷病斑。病斑绕茎1周，造成缢缩干枯，植株萎蔫或直立死亡，一般不倒伏。
3、枯萎病：幼苗发病，茎基部变黄缢缩，子叶或..
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鲜切蔬菜，又称切割蔬菜、轻度加工蔬菜或半加工蔬菜，是指新鲜蔬菜经分级、修整、清洗、去皮去核、切分、护色、称量、包装等处理后，供消费者立即食用或餐饮业使用的一种新式加工产品。近年来，在超市、净菜配送中心发展较快，具有品质新鲜、使用方便、营养丰富、清洁卫生等特点。关键技术要点是加工、运输和销售要快，尽量使蔬菜从采收到售出的时间最短，一般在低温下冷藏仅为3-21天，并要求各个环节..
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黄瓜适宜的贮藏温度为10－13℃，适宜的相对湿度为30％。常采用缸藏法贮藏。将洗干净的缸盛入100－200毫米深的清凉水，在离水面高约70－100毫米处放上一个木板钉成的＂十＂字形木架，再在其上放一个用麻秸编成的圆形篦子，或直接用带孔的木板也可以。
将黄瓜沿缸壁转圈平放，果柄朝外，头向里，一直摆放到离缸口约100－130毫米处为止。黄瓜摆放完后，立即用牛皮..
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⑴配料比例：辣椒10公斤，盐1公斤，五香粉100克。⑵加工方法：将辣椒洗净，晒至半干，加入调料拌匀，入缸密封，15天后即成。
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单干整枝，这种方法一般适用于大型果西红柿。单干整枝就是每株只留一个主干，把所有的侧枝都陆续摘除。一般每株留5-7穗果时摘心（即打头）。摘心时，一般在最后一穗果上部留下2、3片叶，否则会严重影响最上部这穗果的正常生长，甚至会造成落花落果。
双干整枝，这种方法多用于樱桃西红柿品种。双干整枝是在单干整枝的基础上，又另选一个侧枝作为第二主干（结果枝）。或者在幼苗期将主干摘..
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