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由于蔬菜大棚内土壤、空气湿度均显著高于露地,一般连作时间较长,在冬季为一些不能在北方越冬的害虫提供了越冬条件,因此,大棚蔬菜病虫明显重于露地。春季大棚黄瓜发生普遍而严重的病虫主要有霜霉病、白粉病、细菌性角斑病、灰霉病、温室白粉虱、美洲斑潜蝇,有些年份或局部地区疫病、枯萎病、黑星病、细菌性缘枯病和叶枯病也偏重发生。   一、农艺防治首先是加强栽培管理,创造有利于黄瓜生..[详细内容]
更新时间:2022/4/2 11:42:21
要想茄果类蔬菜获得高产,培育壮苗是关键。要培育健壮的茄果类蔬菜幼苗,根据笔者多年的实践经验,应从以下几个方面着手。 一、培制营养土。从隔年种植过大葱、大蒜、韭菜或近几年没种过茄果类蔬菜的地块取土,然后按菜园土、腐熟马粪、厩肥1:1:1的比例拌匀,然后加入用过磷酸钙配制而成的相当于培养土重0.1-0.2%的营养土填入育苗床或装育苗钵。 二、种子消毒..[详细内容]
更新时间:2022/4/2 11:42:21
多年来的试验表明,夏植丝瓜的采收期正逢蔬菜秋淡季节,鲜瓜上市价格稳定,经济效益好。因此,菜农应合理安排播期,加强肥水管理,确保夏丝瓜品质产量,满足市场消费者的需求,从而获得增产增收。另外,夏丝瓜的栽培管理与春秋丝瓜有所不同,存在着蔓叶易发生徒长、开花结果迟缓等现象,栽培上应注意把握好以下几个问题:   一、选择良种   选择适宜夏季栽培的品种即对短日照不敏感的..[详细内容]
更新时间:2022/4/2 11:42:21
蔬菜纸(也称纸菜),是一种具有可食与保鲜包装双重功能的新型蔬菜深加工产品,是先将新鲜蔬菜加工成糊状,然后加入适当的调味料和黏连剂,再干燥轧制而成。其形状大小与一张普通名片相似,可用做盒装食品的个体包装或直接当做方便食品食用,既能减少环境污染,又能增强食品美感,因而很受消费者欢迎。食用时可将两三块种类、颜色不同的蔬菜纸叠合在一起。这种食品不仅保留了原料的风味和营养成分,并且具..[详细内容]
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一、田间症状。叶片受害严重时,叶表面出现水浸状淡绿色病斑,逐渐变为褐色,空气湿度大时,病斑上生有白色霉层;叶背面病斑边缘产生稀疏的白色霉层。茎和叶柄感染时,病斑呈水浸状褐色斑,并有凹陷,最后变为黑褐色,逐渐腐烂,从而引起植株萎蔫。果实上感染病菌时,病斑有时有不规则型云状纹,最初为暗绿色油渍状,后变为暗褐色至棕褐色,病健交界处边缘明显。果实质地坚硬,不变软,味有点苦。在潮湿的..[详细内容]
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一、大蒜的需肥特性大蒜根系为弦状肉质须根,主要分布在20-25厘米耕层内,属浅根性蔬菜。对肥水反应敏感,具有喜肥、耐肥的鲜明特点。大蒜的根毛很少,并且细弱,根的吸肥能力较差。大蒜萌芽所需的养分都由种瓣提供,随着幼苗的生长,种瓣中贮藏的养分逐渐耗尽,俗称“退母”。此时应施用速效肥料以保证幼苗的生长和培育壮苗。退母后的生长完全靠土壤养分供给。大蒜的鳞芽和花芽分化期,是大蒜生长发..[详细内容]
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使用摘心技术比不摘心的茄子不仅采收期提前5-6天,而且单果重增加27.3%。摘心的方法是:一般在第三层果出现后,果实以上的侧枝留2片叶摘心,摘心后要及时追施速效肥料或腐熟的人畜肥。 ( 来源:《科学导报》)..[详细内容]
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1.抗旱保苗。有灌溉条件的,尽量选在早晨、傍晚或夜晚灌水,灌水时灌至沟沿,不满过畦面,以减少田间水分蒸发,节约用水。秋播蔬菜可选用抗热605白菜、夏抗40天萝卜等抗耐高温品种。苗床要浇足底水后播种。推广应用微喷、滴灌技术,叶菜类蔬菜采用微喷灌,茄果类、瓜类、豆类蔬菜采用滴灌,省工节水,灌溉质量好,增产增收。   2.遮阳降温。及时中耕除草,采用畦面覆盖稻草等,降温保..[详细内容]
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要想茄果类蔬菜获得高产,培育壮苗是关键。要培育健壮的茄果类蔬菜幼苗,根据笔者多年的实践经验,应从以下几个方面着手。 一、培制营养土。从隔年种植过大葱、大蒜、韭菜或近几年没种过茄果类蔬菜的地块取土,然后按菜园土、腐熟马粪、厩肥1:1:1的比例拌匀,然后加入用过磷酸钙配制而成的相当于培养土重0.1-0.2%的营养土填入育苗床或装育苗钵。 二、种子消毒..[详细内容]
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蒜黄生长周期短,播种后20天即可收获,在温室、大棚条件下可常年生产,其培育要点如下:   搭建大棚:建长20至30米、宽4至5米、高1.5至1.8米的半地下室式大棚。棚内从地面向地下挖30厘米深作苗床,挖出的土堆在大棚四周以利于保暖。床面铺6厘米厚细沙土。大棚上覆盖20厘米厚的稻草,阴雨天需在稻草上覆盖薄膜防湿。   选种浸种:蒜黄生长完全依靠蒜瓣储藏的营养,..[详细内容]
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这种同土豆制作面食品的方法是,将土豆去皮后碾碎成稠浆状,经过滤将土豆渣子与土豆浆分离,将土豆渣子蒸熟待用;土豆浆沉淀后,取沉淀物与粮食面粉按比例混合搅拌均匀,将其总量的0.3-0.6用开水炝熟后,与剩下的混合粉及蒸熟的土豆渣子混合,搅拌揉制成面团,做成蒸饺、花卷、面条、元宵等面食制品。该食品“筋道”,皮厚具有“嚼头”色泽光亮,保持了土豆的天然风味和营养,同时还具有降血压等食..[详细内容]
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睢宁县蔬菜技术推广站通过实践摸索出大棚越冬辣椒—夏丝瓜—秋花菜立体种植模式,取得了较高的经济效益。每亩可产辣椒5000公斤、丝瓜1500公斤、花菜2000公斤,亩产值16000元,获纯利11000元。 一、辣椒:选用耐寒、连续坐果性强的苏椒5号等品种。10月初在小拱棚内播种育苗,每亩大田需建长20米、宽1.5米的苗床,需种子50-70克。苗床内基施腐熟土杂肥3..[详细内容]
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选料 选用成熟适度、香味浓、色泽鲜红,可溶固形物在5%以上,糖酸适宜,无霉烂变质的番茄,洗净,除去果柄、斑点及青绿部分备用。   去子 将准备好的番茄进行破碎去子。   预热 将破碎去子的番茄,迅速加热到85℃,以杀死附在番茄上的微生物,并破坏果胶酶。   打浆 用三道打浆机打浆,取得汁液。   配料 将番茄原汁100..[详细内容]
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一、选好砧木与接穗。目前生产中使用的茄子砧木主要有CRP、托鲁巴姆等。CRP是野生茄科植物,茎叶上刺较多,高抗黄萎病,生产中应用较普遍。托鲁巴姆来源于日本,对4种土壤传播病害高抗或免疫,是较理想的砧木材料。接穗可选用市场畅销的主栽品种。     二、育苗与分苗   1、砧木种子处理:托鲁巴姆比CRP难发芽,但有2种催芽方法。⑴温箱变温处理:将种子浸泡48小时,装入..[详细内容]
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选择良种 冬春茬栽培实质是早熟栽培,必须注意品种的早熟性,兼顾丰产性和抗病性等。适宜品种有红英达、安达莱、圣方舟,此外保加利亚尖椒、苏椒5号等。   整地施肥 每亩铺施优质粪肥或堆肥10000千克,沟施尿素25千克、磷酸二铵50千克、饼肥100~200千克。这些底肥要根据不同的定植方式来施用。辣椒可平畦栽,也可垄栽。为覆膜和浇水方便,以及有利于提高地温,建议采..[详细内容]
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