芦荟脯是一种别具风味的果脯类蜜饯，营养丰富，具有健胃、理肠、清热和消炎的作用，其制作方法如下：
1、选料：选用芦荟植株下部已成熟的大叶片，要求叶片无病斑和损伤，应剔除局部有疤的部位。
2、去皮：将芦荟叶片的上下表皮全部去净，取出洁白的叶肉，不允许带有任何绿色的表皮残留物，否则会影响成品的外观和口感。
3、切块：将芦荟叶肉切成长20m..
[详细内容]更新时间：2014-03-03
雀斑、肝斑可出现在脸或手上，多发于女性。雀斑是发生于颜面部的圆形或卵形针头或米粒大小的棕褐色或黑色斑点，形似麻雀羽毛或雀卵上褐色的斑点，称为雀斑。青春期加深，春夏季加重，秋冬季变淡，以皮肤干燥、细白的人多发雀斑。雀斑产生的原因，据明朝陈实功著《外科正宗》记载： " 雀斑乃肾水不能荣华于上，火滞结而成为斑 " 。
肝斑的发生是与肝脏机能减退、妇科方面的机能障碍..
[详细内容]更新时间：2014-03-03
1、工艺流程 大豆→挑选→洗涤→浸泡→磨浆→过滤→冷却→加芦荟汁→点浆→保温→凝固→冷却、定型→成品 ↑ 芦荟→清洗→削皮→切条→打浆→过滤
2、技术要点 (1)挑选、洗涤、浸泡：挑选无虫蛀、无霉变、粒大支薄、颗粒饱满的大豆，用水洗净。在25℃水温下，受泡9小时～11小时，大豆水后重量为浸泡前2.0倍～2.5倍。 (2)磨浆、煮浆、过滤、冷却：用6倍的水磨浆、..
[详细内容]更新时间：2014-03-02
一、传统的方法
（一）库拉索芦荟的加工
加工方法是：将切下的叶片放在一V形槽中，切口部向下斜摆在槽边上，V形槽应当斜放，以便能从一端流出叶汁。当摆在V形槽下端的容器装满后，把叶汁倒入一个铜制的容器中加热蒸发，但加热温度通常低于开普芦荟，因此其产品常为不透明状态，虽然有时由于加热温度掌握不好，也可加工出半透明的产品，但随贮存时间的延长也会渐..
[详细内容]更新时间：2014-02-28
1、工艺流程 芦荟清洗→去皮、切丁┐ 装罐→汤汁调配、灌汤→封口→杀菌、冷却→检验成品 花生浸漂→检选→蒸煮┘
2、技术要点 (1)花生浸漂：将花生与水按1：2的比例浸泡于流动清水中，时间6小时～8小时。 (2)花生检选：经浸泡的花生剔除虫蛀、严重干瘪、霉粒、发芽及其它杂质。 (3)花生蒸煮：按花生：水：1：5于10分钟～30分钟/100℃条件下进行蒸煮，备用..
[详细内容]更新时间：2014-02-22
一、表面净化：首先把鲜叶用清水漂洗干净，最好用深井水，不能用含漂白剂的自来水，因漂白剂可导致芦荟液变色、变质。
二、紫外辐射杀菌：洗干净的鲜叶，晾干后，运入无菌室（室内装有杀菌消毒设备），进行紫外辐射杀菌，一般5至10分钟即可。
三、去掉叶皮：在无菌室内进行，芦荟去掉叶皮，用消毒的刀片割开外皮，并将芦荟凝胶取出。将凝胶和叶皮分别装入..
[详细内容]更新时间：2014-02-21
芦荟的有效成分多呈苦味，采用芦荟叶肉制备果酱嗜好性欠佳，因此复合型低糖芦荟果酱的加工选用人们普遍喜爱的、而且加工配伍性能好的苹果为配料，既可改善风味又可平衡营养。所用原辅料为：芦荟叶肉60公斤，苹果肉40公斤，蔗糖40公斤，柠檬酸0.3～0.35公斤，增稠剂0.5公斤。其加工操作步骤如下：
一、前处理
芦荟：用流动水洗净后去皮，随..
[详细内容]更新时间：2014-01-20
1．基本配方 芦荟叶肉30公斤，苹果70公斤，白砂糖40公斤，柠檬酸0.3公斤～0.5公斤，增稠剂0.5公斤。 2．工艺流程 芦荟→清洗→去皮→ 热烫、护色→打浆 ┐ 按配方混合→ │→ 苹果→清洗→去皮、去心→护色→预煮 ┘ 微磨→调配→打浆 ↑ 蔗糖、增稠剂、柠檬酸 蔗糖 ↓ 均质→真空浓缩及杀菌→灌装→杀菌→冷却→成品 3．操作要点 (1)前处理 芦荟：树芦荟，用流动..
[详细内容]更新时间：2014-01-20
芦荟果脯风味独特、具有食疗作用。其加工制作技术如下：
选料去皮：选用芦荟植株下部成熟大叶片。要求叶片无病斑和机械损伤，将芦荟叶的表皮全部去净，取出叶肉。
脱块浸灰：将芦荟叶肉切成长20毫米、宽10毫米、厚8毫米长条备用。按每5公斤水加石灰0.4公斤的比例，用水将石灰化开搅匀，静置沉淀。取上清液倒入容器中，将切块后的芦荟叶肉硬化定型，然后取出。
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[详细内容]更新时间：2014-01-14
