在一些连续栽培平菇的老菇区，经常发生平菇胡桃病，钮扣病等毁灭性的病害，轻则减产50％，重则绝收，给茹农带来一定的经济损失。因此，改变传统的栽培技术非常重要。
1 选用抗病品种 经试验对比，选择科大黑平、西德99既抗病又高产；其次是江都5526，新依1号。
2 配制高产培养基 推荐配方为：棉子壳75％、玉米芯15％、麸皮..
[详细内容]更新时间：2022/4/2 11:42:21
一、储藏特性
与其他菇类相比，白灵菇属耐储藏品种。新鲜的白灵菇具有极强的呼吸作用，一旦离开培养基，采后2-3天内菇体水分大量散失，首先菌褶变褐，继而整个菇面发黄变褐，风味也随之劣变，失去商品价值。因此，延长鲜菇运输与上市时间，解决其采后的保鲜问题，是白灵菇产业发展的必由之路。
影响白灵菇采后储藏保鲜的环境因素主要是温度、湿度、氧气及二氧化碳的含量..
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粉葛又名葛麻藤，为豆科植物葛藤属。葛根的淀粉含量高达40%，是一种营养独特、药食兼优的绿色保健食品。含人体必需的13种氨基酸和铁、钙、硒、锗等微量元素，还含有黄豆甙、葛根素等异黄酮类物质，具有清心明目、扩张血管、降血压、抗癌等作用。因此，葛粉在世界上被誉为“长寿粉”，国内外市场需求旺，容量大、价值高。粉葛浑身是宝，茎皮纤维可织葛布，也可作造纸原料。叶片是优良的青饲料。葛渣可..
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一、表面净化：首先把鲜叶用清水漂洗干净，最好用深井水，不能用含漂白剂的自来水，因漂白剂可导致芦荟液变色、变质。
二、紫外辐射杀菌：洗干净的鲜叶，晾干后，运入无菌室（室内装有杀菌消毒设备），进行紫外辐射杀菌，一般5至10分钟即可。
三、去掉叶皮：在无菌室内进行，芦荟去掉叶皮，用消毒的刀片割开外皮，并将芦荟凝胶取出。将凝胶和叶皮分别装入..
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一、穿孔病。穿孔病常见的有细菌性穿孔病、真菌性褐斑穿孔病。近几年各地有加重发生的趋势。穿孔病引起树体大量落叶，严重者导致枝梢枯死，产量降低，并影响花芽形成。
1、症状：⑴细菌性穿孔病。主要危害叶片，初为水渍状半透明淡褐色小病斑，后发展成深褐色，周围有淡黄色晕圈的病斑，边缘发生裂纹，病斑脱落后形成穿孔或一部分与叶片相连。⑵褐斑穿孔病。叶片初发病时，有针头大的紫色..
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樱桃是一种高档鲜食水果，果实色泽鲜艳，香味浓郁，品质优良，其成熟期集中在5-6月份，正是市场上的水果淡季。近几年来，樱桃生产在全国各地发展较快，为延长销售期和适应远途运销的需要，掌握樱桃贮运保鲜技术便显得尤其重要。
1.果实的正确采收：一般来说，晚熟品种耐贮运性较强。因此，贮运果应首选山东烟台的那翁甜樱桃和大连的红蜜、红艳等品种。当地销售的应随熟随采，外调销..
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利用发酵助剂制作食用菌培养料，具有发酵快，发酵彻底，既能高温发酵，又能低温发酵，大大缩短常规发酵制作时间，减小劳动强度，降低成本等特点外；还有“广普性”（几乎可发酵一切需发酵的有机物料）发酵和“适应性强”（对环境条件要求较宽松）等特点。北京华夏康源科技有限公司生产的金宝贝食用菌栽培料发酵助剂对比试验示范表明，本发酵菌剂比国内外同类产品（如日本的EM、韩国的农富露、Enzym..
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（1）产品特色 在由仙人掌制作的罐头中，添加了桂圆、通心莲子、枸杞、红枣，糖汁中含有茶多酚，使产品具有多方面的生理保健功能。仙人掌味淡性寒、无毒，有消肿解毒、消炎止泻的功效。茎为健胃滋补强壮剂，又可补脾、清肺、镇咳、安神、消肿等，对糖尿病、肾炎、动脉硬化和肥胖症等疾病有一定的保健功效。近年还发现含有大量的"角蒂仙"物质，有防止癌细胞蔓延的作用。桂圆肉:补心益智、养血安神。莲..
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危害及症状：仙人掌白盾蚧又名仙人掌蚧，雌成虫在寄生的肉质茎上越冬。每年4月-5月、8月-9月为孵化盛期，冬季在温室内仍可繁殖为害。虫害严重时，介壳互相重叠，刺吸汁液，造成茎叶变质，仙人掌肉质茎因腐烂而干枯死亡。
防治方法：食用仙人掌若发生盾蚧危害后，应立即人工清除寄生在仙人掌肉质茎上的蚧虫，注意保持植株的通风、透光性能，以减少虫害发生。同时，可采用药剂防治措施，..
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人工插架栽葛根适合荒地、农田、房前、屋后菜园等地势低的土地种植。
㈠ 选择良种。以定型高产葛根为主，本地民间栽培种为辅，绝对不要图省事，种野葛及粗纤维的地方品种。
㈡ 地膜育苗
1、营养苗床的准备：选择背风向阳，无畜禽危害的山地或园地的砂质壤土作苗床较好。苗床地整成垄高15-20厘米，垄宽60-100厘米，长度不限。每平方米施腐熟厩肥或土杂肥1..
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1、采后处理
(1)选菇。野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物，加工前要仔细精选，将不同种类的牛肝菌进行分类，分别加工，以保证加工产品的纯正。
(2)摊晾。雨天或阴天采摘的菇本含水量高，要在通风干燥处摊晾 l—5小时，以降低菇体水分。采后不能及时加工的牛肝菌也应在通风处滩晾。
(3)去杂。用不锈钢刀片削去菌柄基部的泥土、杂质..
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芦荟斑点病是严重影响芦荟生长及品质的一种细菌性病害，其发生可导致芦荟减产或绝收。通过几年观察及实践，研究人员基本掌握了其发生规律及防治方法。
1、发生条件
该病在任何芦荟品种上都可发生，各品种视抵抗能力大小而不同。当气温连续2小时低于20℃时，多数芦荟品种植株代谢受阻，抵抗力下降，带菌叶片局部产生病斑；当气温低于15℃连续2天以上，叶片发病率占叶..
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芦荟黑斑病是严重影响芦荟生长及品质的一种细菌性病害，可导致芦荟种植的绝收。
一、该病发生的条件该病视芦荟品种抵抗能力而发生程度而不同。当气温低于20℃持续两小时，多数芦荟品种植株代谢受阻，抵抗力开始下降，带菌叶片局部产生病斑；当气温低于15℃连续两天以上，病斑发生率占叶片的一半左右；当气温低于12℃叶片发病率达2／3；当气温降到8至10℃一周叶片基本上布满..
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鸡腿菇栽培有袋栽和畦栽两种方式，袋栽易成簇出菇，菇个不匀，采大碰小，严重影响商品价值。随着食用菌贸易国际化、生产标准化的发展，商家对鸡腿菇的感官指标提出了更高的要求。畦栽省工、省力，出菇整齐均匀，正品率高，目前应大力推广。
一、棚体建设和场地处理
1．棚体建设：棚体一般是座北面南，北高南低，前后留有直径30cm的通风口，每隔8--10cm一个，侧面进..
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1、病毒病：
1.1症状：仙人掌类病毒病，不同的种类症状变化很大，主要表现为系统花叶和局部坏死。
1.2传染途径：汁液传染。在嫁接、分株等栽培管理时，手及器具沾附病株汁液，可携带病毒传播。
1.3防治方法：隔离或销毁病株，不从病株嫁接。对有可能染病株，管理时应注意用肥皂洗手及器具。
2、茎枯、茎腐病：
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