一、选地整地

种植板蓝根应选疏松肥沃的土壤。前作物收获后及时翻耕，秋耕越深越好，因板蓝根的主根能伸入土中50厘米左右，深耕细耙可以促使主根生长顺直，光滑，不分杈。种前每亩施农家基肥3000公斤～4000公斤，把基肥撒匀，深耕细耙整地作畦。

二、播种

板蓝根用种子繁殖。种子发芽率约为70%，温度在16℃～21℃，有足够的湿度，播种后5天出苗。播种分春播和夏播。春播于3下旬～4月上旬播种，夏播不迟于6月。翌年3月开始抽薹、现蕾，4月开花，6月果实相继成熟，全生育期约9个月～11个月。

板蓝根多用条播法，按沟幅20厘米～25厘米开条沟，沟深1.5厘米～2厘米，将种子用水浸后沥干，拌入细土，均匀撒入沟内，覆土1厘米左右，稍加镇压。每亩播种量2公斤～2.5公斤。

三、田间管理

在板蓝根株高4厘米～7厘米时，按株距6厘米～7厘米定苗，同时进行除草、松土。定苗后视植株生长情况，进行浇水和追肥。板蓝根生长前期一般宜干不宜湿，以促使根部下扎。生长后期适当保持土壤湿润，促进养分吸收。一般5月下旬～6月上旬每亩追施硫酸铵40公斤～50公斤，过磷酸钙7.5公斤～15公斤，混合撒入行间。水肥充足叶片才能长得茂盛，生长良好的板蓝根可在6月下旬和8月中、下旬采收2次叶片。为保证根部生长，每次采叶后应进行追肥浇水。

四、留种及采种

一年生的菘蓝不开花结果，春播后当年收根。在刨收根时，选择无病虫害、粗大健壮、不分杈的根条留种。按行距50厘米、株距20厘米～25厘米移栽到肥沃的留种地上。栽后及时浇水。11月下旬铺上一层马粪或圈肥防寒，第二年春天返青后及时浇水、松土、施肥，5月～6月种熟后，采下晒干，存放在通风干燥处备用。

五、采挖

在10月间地上部枯萎后刨根。一般春播的应在立秋至霜降时采挖，秋播的宜在霜降后采挖。根据各地经验，秋末采挖的质量优于春季采挖的，因此应提倡秋季采挖。采挖时先在畦旁开挖60厘米深的沟，然后顺序向前刨挖，去净泥土，晒至7成～8成干，扎成小捆，再晒干透。以根长直、粗壮、坚实、粉性足者为佳。在北方6月下旬苗高18厘米～20厘米时可收割一次叶子，割时留茬3厘米～5厘米，待苗子重新生长可再割一次叶。