如何规范化栽培和管理中药材，生产出好的中药材是很多药农关心的问题。从本期开始，我们将刊发由河南农业大学高致明教授撰写的中药材栽培技术系列文章，系统讲解中药材的栽培和管理技术，以供广大读者参考。

　　间苗与定苗 播种小粒种子的，间苗次数可多些，可间苗2~3次；播种大粒种子的，间苗次数可少些，如决明子、薏苡等，间苗l~2次即可；进行点播的如怀牛膝每穴先留2~3株幼苗，待苗稍长大后再进行第二次间苗。最后一次即为定苗。定苗后必须及时加强管理，才能达到苗齐、苗全、苗壮的目的。

　　中耕、除草与培土 一、中耕。中耕一般在封行前，选晴天进行。中耕深度视植株的大小、高矮、根群分布的深浅及地下部生长情况而定。根群分布在土壤表层的，中耕宜浅，如天冬、薄荷等；深根植物中耕可深些，如桔梗、怀牛膝、白芷、芍药等。中耕的次数应根据当地气候、土壤和植物生长情况而定。苗期植株幼小，杂草容易滋生，土壤也易板结，中耕除草宜勤；成株期，枝叶生长茂盛，中耕除草次数宜少，以免损伤植株。天气干旱，土壤黏重，应多中耕；雨后或灌水后应及时中耕，避免土壤板结。二、除草。防除杂草的方法很多，如精选种子、轮作换茬、水旱轮作、合理耕作、人工锄草、机械中耕除草、化学除草等。化学除草具有省工、高效、增产的优点。但应该注意的是，近年世界各国对除草剂的应用有很大争议，尤其是在中药材规范化生产中不提倡使用除草剂。三、培土。许多根类或多年生的中药材，在中耕除草时要进行培土，以避免根部外露，提高抗旱能力，增强支持能力，防止倒伏（射干），保护芽头（玄参），促进生根（半夏）。

　　施肥 一、施肥的原则。应以有机肥为主，有限度地施用化肥。一般土壤以有机肥和氮肥为主，但在赤红壤、砖红壤以及一些侵蚀土壤上应多施氮肥，在沙壤土上要适当施用钾肥。在黏质土壤上每次追肥量可稍大，在沙壤土上每次追肥量要小，追肥次数要多。在酸性土壤上可施用难溶性磷肥，在石灰性土壤上不宜施用磷矿粉。一般草类中药材以施用氮肥为主，种子类中药材要多施用钾肥，对弱苗要重点施用氮肥，但对生长过盛的苗可适当补施钾肥。夏季大雨可使土壤中硝态氮大量淋失，雨后应立即追施氮肥，效果比雨前追施好。二、施肥的方法。基肥最好是分层施。需肥多的和生物产量高的中药材，其大部分肥料要以基肥的形式施入田间，追肥只是少量的，追肥是基肥的补充，用以满足各个生育时期对养分种类和数量的需求。追肥除定苗后进行外，一般还要在萌芽前、现蕾开花前、果实采收后和休眠前进行。基肥应避免与种子（包括无性繁殖材料）直接接触，以免产生肥害。追肥多用速效性肥料，但多年生中药材追肥应以充分腐熟的有机肥为主。
灌溉与排水 一、灌溉原则。苗期在注意灌水抗旱保证全苗的前提下，通常要节制用水，以促进根系下扎，培育壮苗；植株封行以后到旺盛生长期，耗水量增大，不能缺水；花期对水分要求较严，过多常引起落花，过少则影响授粉；花芽分化前和分化期以及果期在不造成落果的情况下，土壤可适当偏湿一些；接近成熟期应停止灌水。土壤质地和结构不同，土壤吸水和保水性能也有差异，因此灌水量的多少、次数和灌水时间应根据土壤质地和结构情况来考虑。二、灌溉方法。有沟灌、畦灌、喷灌、滴灌、渗灌、浇灌等。沟灌适用于颠茄、紫苏、白芷等；畦灌适用于红花等；滴灌适用于元胡、板蓝根等。不管采用哪种灌溉方法，灌溉时都必须依据气候、土壤、植物生长状况确定适宜的灌水量。在盐碱地区注意洗盐并要防止返碱；在漏水地区要注意保水，以施肥保水为佳。在中药材生育期灌水要注意使水温、地温、植物体温、气温尽可能一致。根类药材，严禁一次灌水过多或大水漫灌。三、排水。排水可改善土壤通气状况，加强土壤中好气微生物的作用，促进植物残体矿物化，避免夏季涝害。

　　遮阳与搭架 一、遮阳。苗期喜阴的中药材如五味子等，为避免高温和强光危害，需要搭棚遮阳。由于各种中药材对光的反应不同，要求棚内的透光度也不一样。因此必须根据植物的种类及各个生长发育时期，调节棚内的透光度。至于遮阳棚的高度、方向，应根据地形、气候和植物生长习性而定。除搭棚遮阳以外，还可采用间作套种、混作、林下栽培等立体种植方法来为喜阴中药材创造良好的生长环境。二、搭架。攀缘、缠绕、藤本和蔓生的中药材，如天门冬、山药、党参、丝瓜、何首乌等，当这些中药材生长到一定高度时，由于茎不能直立，往往需要搭架，以支持或牵引藤蔓向上伸长，使枝条生长分布均匀，株间空气流通，减少病虫害的发生。株型较小的中药材，如白扁豆、何首乌、天门冬、党参、山药等，只需在株旁立竿作支柱；而株型较大的中药材，如忍冬、五味子、栝楼等，则应搭棚架或牢固的支架，使株体在架上生长。搭架必须适时，当植株不能直立时就要开始搭架。也可在这类中药材栽培地里间作高粱、玉米等高秆作物作支架。