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何首乌的栽培与加工技术
【更新时间:2014-01-09】 【 打印 】 【 关闭 】【 我要顶
何首乌又称赤首乌、乌肝石(其藤为夜交藤)。为蓼科植物。以根藤入药。

何首乌性味苦、甘、涩、微湿,有补肝肾、益精血、强筋骨、乌须发的作用,其藤有安神、止汗等作用。是紧缺的中药材。种植何首乌有较高的经济效益。

一、栽培技术

(1)扦插繁殖:生长快,成活率高,种植年限短,结块多,故生产上常用此法繁殖。扦插时期因气候不同而异,如四川在6月-7月,广东在2月-5月扦插,选生长旺盛、健壮的枝条剪成20厘米-25厘米长的枝条,每根插条必须有2个节以上。按行距35厘米-50厘米,株距20厘米-25厘米挖穴,每穴插2个-4个插条,斜插10厘米,不可倒插,上面一节留有叶片露出地面。下面的节去叶埋入土中,覆土压紧。

(2)种子繁殖:育苗地施足基肥,整平耙细,做成平畦或高畦。一般于3月底至4月中旬播种,按和地距10厘米开浅沟条播,将种子均匀撤在沟中,覆土1厘米压实浇水。每亩播种量为1. 5公斤-2公斤。播后15天左右出苗。苗期应经常浇水保持田间湿润。见草就拔,苗高10厘米-12厘米时可按行距50厘米,株距25厘米定植到大田。

(3)田间管理:无论播种和扦插繁殖均需保持田间湿润,以利成活。成活后注意排水。早春勤除杂草。搭架后不再进入地内。何首乌喜肥,在定植与扦插的次年春天,每亩施土杂肥1500公斤,开沟施于行间。或硫酸铵10公斤-15公斤,过磷酸钙5公斤-30公斤。

何首乌是缠绕茎,当苗高30厘米时应搭架,使茎蔓向上生长。如茎蔓过多可以剪去一些,只留3米-4米,并去掉基部叶片,以利通风透光。南方在12月底培土,促使次年多生茎蔓,增强繁殖材料;北方应增土越冬。

二、病虫害防治

1.叶斑病:于夏季发生,如田间通风透光,则发病较轻。防治方法:在发病初期喷1:1:120波尔多液,每7天-10天喷一次,连喷2次-3次。

2.根腐病:病株根腐烂,多在夏季发生,地上部枯萎死亡。防治方法:用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液灌根部。

三、采收与加工

定植和扦插1年-2年,于秋季叶片枯萎时采收。除去茎藤,刨出根块去掉泥土和须根。何首乌根深达1米,每穴占地面积较大,需深挖。挖出的块根,洗净后削去两端,切成厚片,先烘后晒。也可用石磨碾碎,但不可用铁器,以免降低品质。何首乌的藤茎可除去茎藤上残存的细枝叶,晒干捆扎成把加工入药。
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