培树兜。银杏寿命长，一般在定植点生长结实数百年以上，如栽植管理不当，特别是由于表土的流失，会使大量根系裸露于地表。处于圩进坡地生长的银杏尤为突出，严重时，根系外露的深度可达30厘米以上。因此，应当做好培土工作，使它的根系埋于土面以下，以充分发挥其吸收养分和水分的作用。
松树盘。银杏根系发达，要求土壤含氧量高于6%，所以，进入夏季，保持主要吸收根周围的土质疏松，是..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
冬季，正值苗木休眠期，是移植苗木的适宜时期。但若起苗、运输、移植、管理的某个环节处理不当，就会影响移植的成活率，造成不应有的损失。
起苗准备起苗前7天，充分浇水，以防苗木脱水。对于表土板结的，由于浇水难渗到深层，应先在苗木根部周围土壤打几个小洞，让所浇的水渗透到植株的各个根群，补足水分，以避免起苗后苗木过早脱水而影响成活率。起苗前，喷施“陪嫁肥”，以提高苗木抗逆性..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
银杏叶采收后，要立即处理，以防止天气变化而使叶片发霉，影响叶片质量。处理银杏叶片，多采取以下几种方法。
1、鲜叶处运。长途运输银杏鲜叶，要严防在太阳光下放置。采收后要随时运到室内或阴凉处暂存，堆放厚度一般为20厘米左右，经常翻动，防止发热发霉。运输时用麻袋或塑料编织袋装运。装运时不要挤压太紧，以免运输过程缺氧，引起叶片变质。运达目的地后，要及时打开包装，晾晒或..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
这种胡萝卜银杏营养复合饮料配方及制作工艺是，它是以胡萝卜、银杏仁、山楂及乳酸钙、维生素C、白砂糖、蜂蜜、柠檬酸为基础原料，经过破碎、蒸软、打浆、胶体磨、均质、脱气、调配灭菌、制成果肉型饮料；或加入果胶，经过浓缩熬制，制成果酱。在上述基础原料中加入富硒麦芽、桑叶、魔芋，经破碎、蒸软、打浆、胶体磨、均质、脱气、灭菌制成强化果肉型饮料；加入麦芽糊精，经过破碎、蒸软、打浆、调配、均..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
一、主要生产工艺流程
鲜银杏叶--→清洗--→干燥--→粉碎--→浸提--→粗过滤--→调配--→精滤--→灌装--→杀菌--→冷却--→保温观察--→成品。
二、操作技术要点
1、原料的采集与处理：在9月份采集发育充分的银杏叶，采后及时用流动清水漂洗干净，沥去表水，在通风干燥处摊晒或置于烘干机中在40℃以下的温度条件下烘干至含水量..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
银杏是我国古老的树种，是现存种子植物中最古老的孑遗植物。它的叶子极具药用价值，到目前为止已知其化学成分的银杏叶提取物多达160余种。主要有黄酮类、萜类、酚类、生物碱、聚异戊烯、奎宁酸等。近20年来随着研究方法和手段的改进，人们对银杏叶子利用越来越多，并且开发出了许多药剂和口服液，随着用量的增大，银杏的种植面积也越来越大，甚至有了很多专门的银杏园，但要形成专门的叶用银杏园还需..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
一、银杏的采收
1、采收时间：9月下旬，银杏外种皮已由青绿色变为橙褐或青褐色，用手捏之较松软，外种皮表面覆盖了一薄层白色的"果粉"，少量成熟种子自然落果，中种皮已完全骨质化，此时为银杏的采收时期。
2、采收方法：银杏孤立木、散生树、用材树、果材树兼用的银杏树，因树体高大，一般用竹杆震落，或用钩镰钩住侧枝摇落。用竹杆敲打银杏枝时，应尽量避免打落枝叶..
[详细内容]更新时间：2014-03-07
一、采收。银杏叶主要用来制造药品、茶叶、保健品、化妆品、饮料等，采收的关键是确定采收期，采收方法和采收量。
1、采收时期。适时采收，过早，叶片发育不完善，药物成分不达标，且影响树体营养生长；过晚，叶内有效成分下降，利用率低；据测定银杏五月份鲜重增加最快，占全年的95%左右，9月中下旬至10月初为干重增加的最大值，约占全年的96%左右，夏季，当光照强度最大时，萜..
[详细内容]更新时间：2014-03-07
银杏又名白果，是我国著名的坚果之一，品味甘美，香糯微甘，略有苦味，口味清新，润喉养肺，在我国已有1000多年的食用历史。银杏作为食疗、滋补、保健食品由来已久。用银杏做的食物、菜肴既是滋补品，又兼有祛病除邪、扶正固本、强身壮体之效。目前，银杏的加工仅限于罐头类、液体饮料和果脯等，白果糊的加工还未见报道。本文通过对白果糊工艺的研究，找出适宜的工艺技术参数，制得风味良好的白果糊，..
[详细内容]更新时间：2014-03-07
（1）烘干：白果（银杏）置于70～75℃烘房中烘15～19小时时，烘后白果内衣膜与果肉易剥离，含水分约35％～38％（带壳计）。
（2）预煮：沸水煮约8分钟，预煮后及时摊开晾干，使壳变脆。
（3）剥壳：调节辊筒间距轧壳，要求壳碎、肉不碎，手工剥外壳并剔除霉烂、虫蛀果。
（4）去皮：以直接蒸气冲去衣膜（每次80～110秒钟）。..
[详细内容]更新时间：2014-03-07
我市庭院银杏经济效益高，是我市农村庭院中栽植的主要果树树种。本地庭院银杏某些年份山楂叶螨危害较重，常影响生长结果，使用高毒农药防治对居住环境有污染。根据本地防治经验，提出一些防治方法谨供参考。
一、叶螨危害规律。本地危害银杏的叶螨主要为山楂叶螨。越冬后的叶螨在3-4月出蜇危害，早期数量很少。由于某些庭院银杏上天敌较多，常将叶螨捕食干净等，一些庭院银杏无叶螨越冬..
[详细内容]更新时间：2014-03-07
有些银杏树栽后8-9年仍不见开花结果，其原因除肥水管理条件外，主要是引种的种苗问题。前些年，因全国各地掀起大种银杏热，一些银杏果苗生产者为了获取暴利，在培育嫁接苗时取用了大量低产劣质或雄株母本树上的接穗，有的甚至直接将砧木苗的上段枝条芽嫁接于下段，有的则完全是实生砧木苗，仅在苗木基部用嫁接刀割划出一道伤口，冒充嫁接苗，因此，导致了生产上的严重损失。经过实践研究，采用切接和枝..
[详细内容]更新时间：2014-03-07
一、品种选择
目前主推品种有：洞庭佛手（又名洞庭皇） 大园铃、大佛指、邳州大佛手（又名扁佛指）、大金坠、大马铃、大梅核、七星果、龙潭皇等
二、园地建设与栽植
1. 银杏的环境适应性 银杏是适应性、抗逆性都十分强大的树种，只要年平均气温在7.7℃～21.5℃之间，方能栽培银杏。银杏对年降雨量的要求幅度宽，500～800毫米..
[详细内容]更新时间：2014-03-07
造成银杏结果大小年现象的主要原因有过度结实、养分不足、人工授粉不当、病虫危害及遭遇不良环境条件等等。为克服银杏结果大小年现象，管理上要注意以下几点。
合理修枝：银杏结果短枝一般粗0.5厘米以上，弱细短枝基本不结果。3-30年生的短枝一般都能结果，以5-15年生的结果能力最强。大年时结果多，树体内养分少，冬剪宜轻，去掉衰老枝和病虫枝，适当疏除密生枝，对于树势衰弱..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
银杏营养丰富，含多种维生素。以银杏果为原料可制作银杏汁饮料，其加工技术如下：
1、烘干、轧壳：采取水浮法漂除霉烂果、僵果。银杏果晾干后进行烘烤、轧壳。一般在70-75℃烘房中烘烤12-16小时，烘干后果实水分下降至40%以下。然后用木板轻轻拍击烘烤过的白果，用手剥去硬壳，或用脱壳机脱壳。
2、去种衣：将果仁放入水中，加热到100℃，保持10-15..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
