症状特点:主要危害叶片。叶斑初呈淡绿色水渍状，对光观察近半透明，后渐变淡褐至褐色，因受叶脉限制而呈多角形。病斑一般较细小，横直2～3毫米不等，数个病斑可连合成较大的斑块。斑面病征表现为隐约可见的薄层菌脓，潮湿时手摸有质粘感；干燥时则呈蛋白清状带反光的胶膜状物。

病原及发病特点:病原为豆薯假单胞杆状细菌〔Pseudomonas pachyrrhizusFang et Ren〕。病菌主要在田间寄主植物上或随病残体遗落在土壤中存活越冬，依靠雨水溅射传播，经由伤口或自然孔口侵入致病。高温多雨的年份和季节有利于发病，植地低湿或偏施氮肥可加重发病。华南地区现有栽培的大叶粉葛和细叶粉葛(广州)、苍梧粉葛(广西)、柴葛(又名麻葛)等品种抗病性差异尚缺调查。

防治方法:

(1)因地制宜寻找和选用抗病品种。

(2)管理好肥水(参照葛炭疽病与锈病的防治方法)，加强植株管理。前期注意及时上架引蔓和调整好主侧蔓；中期(7～8月间块根开始迅速膨大时)应做好“晒头”和“阉根”(割断吸收根)，促地上部与地下部(块根)均衡生长；后期加强喷叶面营养剂防植株早衰，有助于增强植株抵抗力，减少发病。

(3)发病前，最迟于发现病株后立即喷药预防〔77％可杀得(800倍液)，或30％氧氯化铜悬浮剂(600倍液)，或56％靠山水分散粒剂(氧化亚铜，600倍液)，或0.5:1:100石灰倍量式波尔多液，2～3次，隔10天左右1次〕。