1．原料蜜验收。 没有好的原蜜就不可能加工出优质的浓缩蜜。因此，必须对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种、淀粉酶值（鲜度指标）和采集时间的长短及有否农药残毒等逐一进行严格检测。一般淀粉值在8°以下，就不能用于浓缩加工，下降到接近于0°就绝对不能收购。
2．选配。 根据订货的要求将收购的优质蜂蜜拼配蜂蜜小样，根据小样的订货要求指标，再进行大量蜂蜜的加工生产。
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[详细内容]更新时间：2014-03-08
1、采用适宜的贮藏容器
应采用非金属容器，如缸、木桶、无毒塑料桶等进行贮藏。如用镀锌或镀锡的铁皮桶贮藏，应在桶内壁涂刷附着力强的树脂涂料，或内衬无毒塑料袋，否则，会增加蜂蜜中锌和锡的含量。在蜂蜜产量较高的地区，可以建立蜂蜜贮藏池。贮藏时要注意蜂蜜在容器中不能过满，特别在运输时，容器顶部要留出空隙。
2、分品种贮藏
蜂蜜品种很多，如油..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
进入秋季以后，外界蜜源逐渐减少，蜂群管理由蜂王浆、蜂蜜等蜂产品生产逐步转向蜂群越冬准备，特别是转地养蜂户，从9月份开始，陆续从外地回转，准备蜂群的越冬。
从近年来养蜂生产实际情况来看，每年的9月份~11月份是蜜蜂农药中毒事件的高发期，主要原因是：外界蜜源减少，转地蜂群经长时间运输，蜂群粮储备减少，蜜蜂外出采蜜积极性高，而蜂群整体抵抗力却相对较弱，当外界使用农药时，..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
观察状态 患病蜜蜂常表现出痴呆、反应迟钝、失去活力、不能起飞、神情不安、栖于一侧或箱内外缓慢地滚爬。
观察头部 健康蜂的头部活动自如，当表现摇头搔痒时，可能是有蜂螨等寄生虫。
观察翅膀 健康蜂4翅完整，张合自如，飞翔自由，病蜂翅膀残缺不全，或振翅颤抖，失去飞翔能力，有的幼蜂翅膀卷曲，多是患有卷翅病，翅膀残缺多由蜂瞒危害造成。
观察脚肢 ..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
由于大田农作物杀虫剂的大量使用，使当前蜜蜂中毒事件日益增多，怎样才能有效防止和减少蜂中毒发生呢？笔者根据我区养蜂专业户李玉奎十几年的生产实践经验作如下介绍：
蜜蜂中毒的特征是：全场蜂群突然出现大量死亡，群势越强，死蜂越多，且死亡蜂多为采集蜂，腿上还常带有花粉团。蜂群为此呈现不安，秩序混乱，常会螫人。在提脾检查时，会有较多的密蜂坠落箱底，表现出无力附脾。在巢门口..
[详细内容]更新时间：2014-03-07
夏季天气炎热， 外界蜜源缺乏，蜂王产卵减少，蜂群面临蜂螨、毒害、夏衰等病害的威胁。因此，要保证蜜蜂安全度夏，必须采取以下措施。
解决饲料 每1箱一定要留足5～8千克越夏蜜。如蜂蜜不足，可以人工制作混合饲料喂养。配方是：西瓜汁200克，蕃茄汁70克，白糖100克，黄豆粉20克，奶粉15克，食盐10克，酵母片10克碾粉，加冷开水50克，拌匀，于天气干旱和缺蜜源时喂给。..
[详细内容]更新时间：2014-03-07
1、配方；蜂蜜1．5kg、白糖2kg、鲜鸡蛋1kg、淀粉400g、奶粉1kg、琼脂10g、精炼油或奶油100g、奶油香精10ml、水10kg。
2、制作方法：①用铝锅或不锈钢锅(最好是夹层锅)将8．5kg的水加热至90％备用。②将鲜鸡蛋用高锰酸钾溶液消毒，然后去壳，搅拌备用。③先将可溶性奶粉与淀粉、白糖搅匀，加入1．5kg水调成稀糊状，过滤去杂。然后倒入煮沸的..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
一、囊状幼虫病。又名囊雏病，是一种由病毒引起的幼虫传染病。春末夏初多发，主要传染源为被污染的饲料。病虫一般于5-6日龄大量死亡，发病蜂群子脾中常出现不规则的空房。
防治：选育抗病蜂种，加强饲养管理。密集蜂群，加强保护、保温。断子清巢，减少传染源。备足饲料提高蜂群抗病力。
药物治疗：将市售碘酊加水配成1-3%的溶液再加少量白糖，配成稀糖液喷脾。使用..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
春季正是养蜂繁殖的最佳时期，养蜂场户只有在春季多变的气候环境下把蜜蜂繁殖成强群，才能确保全年养蜂的经济效益。
蜂群保温。蜜蜂春繁开始时群势小，调节温度能力差，不利于保温。加强保温措施主要有：保持蜜蜂多于脾；箱空隙处填满保温物；缩小巢门；巢内四周进行外包装；开箱检查必须选择在晴暖无风的天气；当天气比较暖和时，才能逐渐拆除保温物。正常情况下，蜂箱温度应保持在30℃左右..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
蜜蜂安全越冬是夺取来春蜂蜜高产的基础。蜜蜂越冬的主要问题是防寒保暖，如果防寒保暖措施不好，蜜蜂一旦受冻，就会引起大批死亡，造成巨大损失。
饲养实践证明，塑料泡沫具有很好的保暖性能，用于蜜蜂的防寒保暖安全越冬可起到理想的效果。其应用方法如下：
以单一蜂箱为例：将软质塑料泡沫按蜂箱前、后、左、右4个面高低宽窄的尺寸切割成4块，将塑料泡沫光滑平..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
一、选用适宜的储藏容器。蜂蜜是弱酸性液体，应采用非金属容器，如缸、木桶、无毒塑料桶等进行储藏。在蜂蜜产量较高的地区，可建立储蜜池。
储藏容器要清洁卫生，储蜜前要彻底洗净、擦干，使它不带异味。储藏蜂蜜时容器不能装得过满，特别是在运输时，容器要留出25%-30%的空间，以防蜜汁发酵外溢或受热振荡时胀破容器，造成损失。蜂蜜要放在干燥、清洁、阴凉、通风和无异味的室..
[详细内容]更新时间：2014-03-05
一、按不同蜜源分别贮藏 不同蜜源的蜂蜜，其颜色、香味不相同，因此最好分别贮藏，以防蜂蜜混杂而降低品质。
二、保持蜂蜜的洁净 生产的蜂蜜中常有花粉块、蜡片、蜂翅、蜂脚等杂质，可将蜂蜜盛入较大的桶内，在温度较高、干燥的室内静置沉淀，除去杂质后贮藏。
三、避免发酵 蜂蜜内常有酵母菌存在，当温度、湿度适宜时，酵母菌便会生长繁殖，导致蜂蜜变酸，影响..
[详细内容]更新时间：2014-03-05
近年来，综合加工的蜂蜜系列产品品种繁多，尤其是蜂蜜醋、蜂蜜酸奶、蜂蜜冰淇淋、蜂蜜糖衣坚果和固体蜂蜜等产品，投放市场后备受顾客欢迎，发展前景十分广阔。现介绍一下蜂蜜醋的加工：
一、原料选择
酿制蜂蜜醋对原料蜜要求不严，一般以选择质量较差、颜色较深的蜂蜜为宜，如荞麦蜜、乌柏蜜等。
二、工艺流程
稀释--→灭菌--→接种--→发酵--→陈酿..
[详细内容]更新时间：2014-03-04
状态 患病蜜蜂常表现出痴呆、反应迟钝、失去活力、不能起飞、神情不安、栖于一侧或在箱内外缓慢地滚爬。
头部 健康蜂的头部活动自如，当表现摇头搔痒时，可能是有蜂螨等寄生虫。
翅膀 健康蜂4翅完整，张合自如，飞翔自由，病蜂翅膀残缺不全，或振翅颤抖，失去飞翔能力，有的幼蜂翅膀卷曲，多是患有卷翅病，翅膀残缺多由蜂螨危害造成。
脚肢 健..
[详细内容]更新时间：2014-03-04
蜜蜂越冬是周年生命中的一大难关。若因管理不善，则会发生大量死蜂现象，给养蜂者造成不应有的损失。蜜蜂越冬死蜂现象发生的原因及其预防：
一、因饲料缺乏而饿死。越冬前没有留够充足的糖脾，或没有及时补喂，结果终因饲料缺乏，饥寒交迫，蜜蜂被大量饿死，甚至全箱死光。因此，要掌握蜜蜂在冬季低温期间有结团调节体温的功能，有怕饿不怕冻的特点，所以，关键是要保证越冬期间有足够的饲料供..
[详细内容]更新时间：2014-03-04
