1、 原料：真地鳖、黑白芝麻、桂林酱、蒜蓉酱。
2、 制法：（1）把真地鳖分别用桂林酱和蒜蓉酱渍，分别蘸鸡蛋液后上黑白芝麻，用牙签串上。（2）锅中放油，把串好的真地鳖炸熟，码盘。
3、 特点：双色双味，外脆里嫩。..
[详细内容]更新时间：2014-03-04
当母虫已长到成熟，或是需要饲养池用，或产卵数量明显衰退，就需要进行采收，方法是用8毫米眼筛把虫筛出，用沸腾的开水将虫烫死，捞出后再放到清水中淘洗一下，然后放到太阳下晒干为止。采收应注意，选好晴好天气，速度要快，一次性采收一大批，不能把连续几天采收的混合在一起，引起干湿不等。采收后要求是：身干，无杂，完整，不霉变。..
[详细内容]更新时间：2014-03-03
土元的采收较为简便。烫死晒干便可，要求无杂，干燥，不碎。
土元经11-13个月的饲养，产卵盛期已过，母虫体重开始减轻并逐渐死亡，这时便可选择晴好天气，把母虫筛出，放入沸水烫死，冲洗干净，在烈日下爆晒3-5天即干，如遇阴雨天应考虑烘干。检测土元的干燥程度，只需挤压土元的腹部，腹部仍有胶状软物质表示未干，未干燥的土元不便存放。..
[详细内容]更新时间：2014-03-03
土元的采收较为简便。烫死晒干便可，要求无杂，干燥，不碎。
土元经11-13个月的饲养，产卵盛期已过，母虫体重开始减轻并逐渐死亡，这时便可选择晴好天气，把母虫筛出，放入沸水烫死，冲洗干净，在烈日下爆晒3-5天即干，如遇阴雨天应考虑烘干。检测土元的干燥程度，只需挤压土元的腹部，腹部仍有胶状软物质表示未干，未干燥的土元不便存放。..
[详细内容]更新时间：2014-03-02
土元体内含有水分73%、蛋白质14.5％、脂肪7.6％、糖类1.6％ 等，经加工后安全无毒，有着极高的滋补、保健、美容价值。作为一种营养丰富味道独特的野味食品，土元现已登上了许多宾馆饭店的大雅之堂，被人称为“黑色食品”：如“油炸土元”、“麻辣土元”、“土元脆皮”、“火烧土王八”，“银鳖爬雪山”等。尤其是刚蜕皮的土元，体色白嫩，油炸后既酥又脆，口感甚佳，许多人食过后久久不忘。..
[详细内容]更新时间：2014-03-02
土元采收晒干后，因市场动态的因素，有时需放置一段时间才上市，以求最佳经济效益，这涉及到库存方式。药材公司，药厂等单位都有专业的库房。一般养殖场无此条件，我们可借鉴其方法做一些小型库房。土元晒干后冷却，用不破不漏的塑料袋盛装，袋内放置磷化铝片剂或粉剂防虫。磷化铝毒性较大，用药后扎紧袋口，并远离住房以防人误吸中毒。冬季低温时无需用药。..
[详细内容]更新时间：2014-02-26
1、成虫采收加工
土元的采收较为简便。烫死晒干便可，要求无杂，干燥，不碎。
土元经11-13个月的饲养，产卵盛期已过，母虫体重开始减轻并逐渐死亡，这时便可选择晴好天气，把母虫筛出，放入沸水烫死，冲洗干净，在烈日下爆晒3-5天即干，如遇阴雨天应考虑烘干。检测土元的干燥程度，只需挤压土元的腹部，腹部仍有胶状软物质表示未干，未干燥的土元不便..
[详细内容]更新时间：2014-02-19
