美国青蛙学名沼泽绿蛙，原产北美洲。1987年从泰国引进我国。与古巴牛蛙相比，其优点是适应性广，抗寒力强，生长速度快，抗病性强，易饲养管理，是我国目前
重点推广的肉用蛙良种。现将美国青蛙的特征、特性及湖南人工土池养殖的成功经验介绍如下：
一、美国青蛙生物学特性
㈠ 形态特征。成蛙体长13厘米左右，体重0.3-0.5公斤；体形扁平，体表黄褐色，头部青绿色，体表光滑，具有深浅不一的圆形或扁圆形黑色斑块；鼓膜明显但不发达，眼小而突出；前肢较短小，四趾，后肢发达粗大，五趾间有发达的全蹼。成年雄蛙体型较小，咽喉部有一黄斑，前肢第一指内侧有灰色突起的婚姻瘤，鼓膜后左右各有一鸣囊；成年雌蛙体型较大，肛门处有一长约0.5厘米的灰白色突出物。
㈡ 生存环境。生长在有野草的水域，水陆两栖，喜群居生活。在1--37℃均可生长，最适生长温度为18-35℃，当水温降至0℃以下，便钻入洞穴中越冬。
㈢ 食性与生长。喜食各种活体小动物，如小鱼、虾、昆虫、蚯蚓等,经驯食也可摄食配合饲料。食物缺乏时，大蛙也会吃小蛙。在食物充足、温度适宜条件下，变态
幼蛙经4个月可长到250克，达到商品蛙规格，露天土池养殖亩产可达1500公斤以上。
㈣ 繁殖习性。美国青蛙在南方经一年(北方要2年)的良好饲养可达性成熟。4--9月为繁殖季节，1只雌蛙一次可产卵3000-5000粒。卵粒相互粘连成块，附着在水草上
并完成胚胎发育。
㈤ 蝌蚪的发育和变态。刚孵出的蝌蚪，附在草根或池壁上，以卵黄囊为营养，3-4天开始主动摄食水中的腐殖质，也可摄食水面漂浮的饵料。经60-80天变态为幼蛙。
二、饲养池修建技术要求
在美国青蛙的多种人工饲养技术中，投资省、效益高，适合我国目前农村条件的主要是土池养蛙技术。
饲养池的环境,应选择水源方便、无污染、环境比较安静的稻田或空闲地建池(也可利用现有塘坝、沟渠养蛙)。池的大小视养殖规模而定，一般以1000-2000平方米为宜，池内应安排好排、灌渠道，互不串流。池内按20-30平方米大小围成若干小池,池深1米左右，池的坡度1:3，池埂宽0.5米，埂上可种瓜菜或任其长草，造成阴蔽环境，供蛙栖息。池内用1/3的面积种水浮莲。池的周围用幅宽1.2米的尼龙布或纱窗布围好，下端埋入土中10厘米，防蛙外逃和鼠蛇等敌害入内。池修好后，每1000平方米用生石灰150公斤撒施消毒，7天后即可放水养蛙。小池可用于种蛙产卵孵化、培育蝌蚪和养殖幼蛙、成蛙。
摘自《农村养殖技术》2001.10期