一、稻田选择。生产优质化稻米的稻田，一要水源条件好、排灌方便、旱涝保收；二要土壤耕层深厚、肥沃，通透性能好，具有较好的保水保肥能力，且土壤符合环境质量要求；三要做到稻田四周1000米以内无工矿企业、距医院、主要交通干线等污染源远。

二、品种选择。应选择经审定并符合国标三级米以上的水稻品种（组合），如华粳2号、连粳3号、武育粳13号、丰优香占，常优1号等优质杂交中籼稻和杂交粳稻组合等种植。

三、科学施肥。一般每亩需纯氮15-20公斤、五氧化二磷7-10公斤、氧化钾20-25公斤。注重应用有机肥料，微生物肥料、生物有机肥等。微生物肥料、生物有机肥等作基肥时，每亩施50-150公斤，也可用作追肥。

四、水分管理。充足的水源、良好的水质是优质水稻生产的重要条件。因此，优质水稻生产一定要保证水源为无污染的洁净水，达到旱能灌、涝能排的要求。优质水稻生产的搁田技术，要求在幼穗分化初期结束搁田，单季中稻在移栽后30天左右。坚持苗到不等时，时到不等苗，根据苗数，够苗搁田。搁田的程度应视土质、苗情而定。

五、病虫草害防治。在防治水稻病虫害过程中，严格禁止使用剧毒、高毒、高残留或具有"三致"（至畸、致癌、致突变）毒性的农药品种；有限制地使用高效、低毒、安全的农药品种；推广使用无公害无污染生物、植物源农药品种。坚持"预防为主、综合防治"的植保方针，大力提倡人工物理防治。在病虫害发生初盛期或一般发生时，使用无污染生物农药品种；病虫害大发生时，则选用生物农药与化学农药混配剂或化学农药品种；两种以上病虫害发生时，则选择具有兼治作用的农药复配剂。