夏甘薯田管工作应结合甘薯栽插期、品种与水肥条件，因此、因时、因苗进行。正确运用管理措施，可以协调地上部与地下部的关系，促进薯块生长，获得高产稳产。
一、清沟排水。甘薯不耐涝渍，苗期渍水过多易烂根、死苗。后期遇田间积水，会造成烂根和薯块硬心，影响产量和食用口味。所以，要修复田头沟、围沟和腰沟，及时排除田间积水。
二、查苗补苗。退水后应立即查苗、补苗..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
噻磺·乙可湿性粉剂主要用于麦田、玉米田防除杂草。其中的噻吩磺隆为磺酰尿类除草剂，残效期较长，在甘薯移栽田使用会对甘薯苗生长造成不利影响。噻磺·乙可湿性粉剂不宜在甘薯移栽田使用。..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
大连日报2006年7月10日报道：7月7日上午，大连旅顺口区铁山街道杨家沟村农民王春和显得特别激动，他怎么也没有想到，因为在全市率先使用脱毒马铃薯高产高效栽培技术，自己成了一个种地能手，并在自家地里向前来取经的全市100多名农民和农业推广技术人员介绍经验。
年初，王春和在摆弄地块的时候，碰到了来村里寻找脱毒模式化栽培技术示范地块的旅顺口区农业技术推广中心副主任张..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
一、选择适宜地块增施肥料。最好选择肥沃平整能灌溉的壤土栽植甘薯。覆膜的地块要加深耕层，秋翻地深约25厘米，每亩施优质腐熟农家肥2500公斤以上，耕翻时2/3农肥撒施，1/3起垄时沟施，同时亩施入硫酸钾复合肥（N、P2O5、K2O含量各15%）20公斤、硫酸钾10公斤。
二、起垄规格与覆膜技术。在5月1日前后按50厘米宽垄距起垄，要摊平垄面，以免坷垃破膜，最好雨..
[详细内容]更新时间：2014-03-07
为抑制薯藤叶徒长，促其块茎膨大，提高番薯产量，可采用以下三种办法。
一、打顶：第一次在主藤长到40—50厘米时，摘去主藤生长点；第二次在分枝长到30—40厘米时，再摘去分枝的生长点。分枝增多，茎叶茂盛，光合作用增强，缩短了根茎叶之间输送养分的距离，促进块茎膨大。
二、提藤：当藤叶旺长时，自地面提起，再放置原处，不扭转茎叶，不打乱藤叶秩序，不折断藤叶，..
[详细内容]更新时间：2014-03-07
眼下已到了甘薯的冬季贮藏时节,为了使甘薯安全越冬,不发生腐烂,应作好以下几项工作:
1、先将旧窖打扫干净,然后进行消毒,每立方米空间用抗菌剂401或402,30-40毫升熏蒸消毒,也可见硫黄5克放在盆内燃烧后,封闭两天,然后打开通气,也可用甲醛(福尔马林)50倍液,喷洒窖壁四周,封闭两天,再打开使用。
2、适时收获,防止薯块受冻,..
[详细内容]更新时间：2014-03-07
红薯茎尖蔬菜有“蔬菜皇后”之称，营养丰富，翠绿鲜嫩，香滑爽口，其大部分营养物质含量都比菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜等高，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。
一、选用适宜品种。红薯品种很多，并非都可用于茎尖菜栽培。作茎尖菜栽培的品种要求茎尖产量高、粗壮、光滑无茸毛、肉质嫩滑且味儿甜，植株生长强旺，萌芽率高。台农71、鲁薯7号、福薯6号..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
一、前茬马铃薯栽培
1、品种选择：适宜熊岳地区薯葱复种的马铃薯品种为“东农303”，每亩用种15公斤，保苗4500株。
2、深耕施肥：秋翻地深15-20厘米，春耕地，每亩施优质有机肥4000公斤做底肥。
3、种薯催芽：3月初，把选好的种薯放在温室内或炕头催芽10天左右。种薯切块以20-30克为宜，切后晾种6-12小时即可入棚育苗。将..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
经近年来的生产实践证明，春季搞好甘薯覆膜采苗圃，为夏甘薯提供充足的秧苗，是夺取夏甘薯优质高产的重要保证。覆膜甘薯采苗圃主要有栽芽苗和栽瓜种两种方式。
整地起垄 栽培前，先整地起垄，每亩顺垄沟施磷酸二铵10千克左右，垄距一般为86~92厘米；如果栽芽苗，垄高20厘米，垄顶宽50厘米；如果栽瓜种，垄高7厘米，垄顶宽55厘米。
栽植时间 一般在..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
茎尖菜用红薯可采用育苗种植或盆栽种植。
育苗种植技术如下：
1、育苗：可采用温床育苗或露地盖膜育苗。露地盖膜育苗一般3月下旬播种，苗床应选背风向阳，土壤肥沃的地块，按2米宽分厢，在厢面上按0.6米宽开播种沟，播种后用：土杂肥盖种再培本土，雨后或浇透水后盖膜，出苗后揭膜，及时中耕除草，并每亩追施尿素15公斤提苗。
高垄双行、适时早插、合理密植。甘..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
甘薯枣具有营养丰富、软甜似饴、表面有霜晶的特点，别具风味，畅销国内外。山东省枣庄市山亭区充分发挥甘薯主产区的优势，大搞甘薯枣加工，成为山区人民致富的新门路。加工技术要点如下：
一、工艺流程：选料→糖化→上笼蒸薯→去皮摊晾→切块曝晒→入模整形→分级包装。
二、制作要点
1、选料：一般选用红心或黄心、含糖量高、淀粉少、水..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
江西农业大学（邮编：330045，电话：0791-3813473）上官新晨副校长主持的“紫红薯色素提取与综合开发利用”项目，前不久通过了江西省科技厅组织的专家鉴定。
他们采用现代超声波辅助提取技术，以水提取代传统的酸提和醇提工艺，从紫红薯中提取紫红薯色素，提取率达到97.8%，操作简单，生产成本低，副产品综合利用率高，生产工艺合理。以中性水作为提取液提取了紫..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
1.选择及处理：选用无虫蛀、块大、表面光滑平整且易清洗的新鲜红薯，最好用白色质地的红薯为加工原料。将选好的红薯利用清水洗净表面的泥沙等杂质，然后去皮并切成条状。
2．蒸煮及干燥：将切条后的红薯放入蒸煮锅内，蒸者至7-8成熟即可。用晒干或烘干等方法。 干燥至薯干干硬，扒动时发出的响声清脆为止，以便操作时容易掌握火候。
3．浸泡：利用60度的食用白酒的一倍..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
芋头粉
选用高球形，单重600克以上的新鲜芋头，修整芋头，切去根部粗糙部分。切块后用0.1%焦亚硫酸钠和0.1%柠檬酸浸泡护色。然后于80℃下烫漂1分钟，捞起后仍浸泡在护色液中，待料温降至常温后用水漂洗，洗去残留的护色液。将芋头粉碎成4－6毫米颗粒，送入磨浆机中磨浆。用100目筛分离芋头粗纤维，部分浆渣视情况可回到磨浆中再加工。经分离的芋头浆进入高压均质机内均..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
近几年红薯脯很受消费者的青睐。现将其加工技术介绍给大家。
主要制作工序：蒸煮→剥皮→切块→晾晒。
一、蒸煮：选择光滑、均匀薯块150公斤左右洗净。将大铁锅刷净，锅底放置一个木箅子，锅四周铺放一层用水湿过的秸秆、湿布或麻袋片，以防薯块挨锅烤焦，锅中加放适量清水，把洗净的薯块堆砌锅内，用一块三四尺长的塑料布筒将锅沿和薯块裹住，并用细绳把上下筒..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
