1.播前灌溉：对于墒情不好的地块，有灌溉条件的，可在播前灌水1次，以利播后种子发芽。结合灌水进行大田封闭除草。
2.精选种子：选择具有良好播种品质、高产、稳产的种子。在播种前进行人工粒选，将病粒、虫蛀粒、小粒、秕粒和破瓣粒拣出。同时还要根据本品种固有的典型特征，如粒型、粒色、种子大小、种脐大小和颜色深浅，剔除混杂的异品种种子，以提高种子纯度和发芽率。力争一播全苗，..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
“春绿”食用毛豆新品种，属无限结荚型。表现早熟高产、优质。春播全生育期80天，属偏早熟品种，比台湾品种“75－1”提早15天成熟，产量高12.6%，品质超群。豆粒甜度高，适口性好，一烧就酥，吃口风味佳，作为早春抢市蔬菜，是大中棚、小环棚、1－2年生新果园间种作物和其它多熟作物种植搭配的理想经济作物。主要栽培技术如下：
1、播种期：毛豆属喜温蔬菜，一般露地播种适期在..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
鲜食毛豆是优良的蔬菜品种，它可速冻保鲜，周年供应市场，经济效益高，亩收入是成熟黄豆的2倍—4倍。其田间管理要点如下：
1、科学施肥鲜食毛豆需肥量高，对氮肥敏感。施肥掌握施足基肥、早施壮苗肥和补施花肥的原则。基肥每亩用复合肥30千克～40千克或有机肥800千克～1000千克。苗期用尿素10千克～12千克，；分两次施入。花期施肥对保花增荚十分重要，应在开花初期看苗亩施..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
黑豆芽(小豆芽)是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。一般在芽高3—10厘米时食用。此时两片真叶尚未展开，可炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜，味道清香脆嫩，风味独特，口感极佳。
1、生产条件 夏季在遮荫棚或凉爽的室内进行，冬季在温室或室内进行。黑豆芽菜生产周期短，10天左右就可采收。立体栽培用的盘架可用角铁、木材制..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
原料：浓豆浆1000克，鸡蛋1个，白糖200克，绿豆湿淀粉、植物油各适量。
制作：⑴取豆浆500克，加入鸡蛋搅散，再加入适量湿淀粉搅打均匀。⑵锅内加入豆浆，再加入白糖，用旺火烧开，再徐徐倒入打好的鸡蛋豆浆，用勺轻轻搅动，防止煳底。待豆浆呈糊状时盛出，倒入瓷盘内使其冷凝成冻状。⑶案板上撒一层面粉，将冷凝的豆奶翻扣在面粉上，再撒上一层面粉，用刀切成4厘米长、6厘米..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
臭豆腐美味可口，闻起来臭，吃起来香，深受人们的喜爱。现将制作技术介绍如下：
一、将豆腐切成小块，放在白布中间。
二、用白布把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。
三、将包好的豆腐放在木板上，整齐码好。
四、在码好的豆腐上面压上木板再加重物，压一整夜后，豆腐里的水分已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很瓷实了，这样做出来的..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
大豆红蜘蛛为朱砂叶螨，属蛛形纲蜱螨目叶螨科。2007年受高温干旱影响，大豆红蜘蛛在黑龙江省大发生面积达1.2亿亩，造成大豆严重减产。据调查，近几年，大豆红蜘蛛的为害已上升为主要地位，一般使大豆减产20-30%，严重地块减产70-90%。
一、形态特征。成虫体长0.3-0.5毫米，红褐色，有4对足。雌螨体长0.5毫米，卵圆形或梨形，前端稍宽隆起，尾部稍尖，体背刚毛细..
[详细内容]更新时间：2014-03-07
采用适宜的播种密度（即合理密植）是大豆增产的有效措施。确定播种密度要根据大豆品种的生物学特性、播种方法和地力水平。
确定密度的依据
（1）品种特性大豆品种的株型和长势不同，对密度的反应很不一样。植株高大的、繁茂性强的品种类型要稀些；相反株型紧凑，主茎结荚率高的品种类型，特别是早熟品种，要适当的密些。
（2）地力水平当土壤肥力和施肥水平高时，大豆..
[详细内容]更新时间：2014-03-07
大豆立枯病俗称“死棵”、“猝倒”、“黑根病”，病害严重年份，轻病田死株率在5%～10%，重病田死株率达30%以上，个别田块甚至全部死光，造成绝产。
田间发病症状 大豆立枯病仅在苗期发生，幼苗和幼株主根及近地面茎基部出现红褐色稍凹陷的病斑，皮层开裂呈溃疡状，病菌的菌丝最初无色，以后逐渐变为褐色。病害严重时，外形矮小，生育迟缓，靠地面的茎赤褐色，皮层开裂，呈溃疡状。
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[详细内容]更新时间：2014-03-07
（一）稻谷
1．稻谷的保管特点
稻谷的颖壳较坚硬，对籽粒起保护作用，能在一定程度上抵抗虫害及外界温、湿度的影响，因此，稻谷比一般成品粮好保管。但是稻谷易生芽，不耐高温，需要特别注意。
大多数稻谷（如籼稻）无后熟期，在收获时就已生理成熟，具有发芽能力。同时稻谷萌芽所需的吸水量低。因此，稻谷在收获时，如连遇阴雨，未能及时收割、脱粒、整晒，那么..
[详细内容]更新时间：2014-03-07
一、选用新收获、无毒变的豆类培育豆芽。培育前，要清除劣粒、病粒、杂粒、颜料等，用清水淘洗，将其放入65℃水中浸1分钟（水面高出豆子15厘米），立即用清水冲洗散热至常温，滤干水后即可浸泡。
二、浸泡、淋浇水质要好。浸泡、淋洗豆子用自来水、井水、新鲜河水、禁止使用陈水、污水、盐碱含量过高的水。
三、注意调节温度。以保持在20-28℃为宜，不可过高过低..
[详细内容]更新时间：2014-03-07
原料
主料：豆腐500克，五花肉50克，马蹄（即荸荠）20克。
调料：盐5克，味精、姜、蒜、葱各3克，生粉10克，鸡精10克，鸡蛋1个，香油3克，色拉油1000克（实耗200克），辣妹子酱10克。
制法
1、将豆腐切成长4厘米、宽3厘米、厚2厘米的长方体，从一面开小洞抠出里面的豆腐成盒子，葱切成葱花。
2..
[详细内容]更新时间：2014-03-07
腊八豆是黄豆加工后的产品，由于其含有丰富的营养成分，如氨基酸、维生素、功能性短肽、大豆异黄酮等生理活性物质，是营养价值较高的保健发酵食品。本工艺制作的腊八豆，粒形完整，色泽呈黄色或棕褐色，有腊八豆特殊风味，并克服了传统制作腊八豆带来的弊端。
材料：选用新鲜黄豆、食盐、白酒、生姜。毛霉菌种购自湖南农业大学，为接种有毛霉菌的麸皮粉。
工艺流程：清..
[详细内容]更新时间：2014-03-07
1.施肥
豌豆籽粒蛋白质含量较高，生长期间需供应较多的氮素。每生产100kg豌豆干籽粒需吸收氮约3.1kg，磷约0.9kg，钾约2.9kg。所需氮、磷、钾的比重大约为1:0.29:0.94。从出苗到开花吸收的氮素约占全生育期吸收量的40%，始花到终花约59%，终花到完熟约1%；磷吸收量分别为30%、36%和34%；钾吸收量分别为60%、23%和17%；钙的吸..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
答：矮壮素可以在大豆上使用，能使大豆矮壮、根系发达、叶片增厚、叶色加深、光合作用增强，从而促进生殖生长，提高结荚率，改善品质，提高产量和抗旱、抗寒、抗盐碱能力。一般在大豆有4片复叶时，每亩用0．1％的矮壮素溶液喷施，到初花期再用0．5％的矮壮素溶液喷一次，每次每亩喷药液50公斤。..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
