芝麻种子合理贮藏技术
【更新时间:2014-01-12】 【
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要保证芝麻种子的发芽率和食用品质,必须做到合理贮藏。芝麻种子贮藏的关键是控制水分和温度的变化。
芝麻种子贮藏的安全水分一般为7%左右。水分过高时,种子在贮藏过程中容易发热,使种子内部的脂肪分解,引起霉菌寄生和虫蚀。因此,种子入库贮藏前必须做好以下几项工作:
一是清洁仓库环境,进行消毒处理。
二是将种子风干去杂,在阳光下晾晒后过筛,去除易吸温返潮的杂质。
三是贮藏地点必须通风干燥,下面用隔潮物垫底。采取囤藏的必须把芝麻种子堆平并覆盖防潮物如麻布、防雨布等。
入库后要经常检查堆中的温度变化,一般只要种子干燥且防潮措施较好,种子温度变化不会太大。这是由于种子的呼吸作用会逐渐耗尽种子堆中的氧气,使二氧化碳增多。种子的呼吸作用减弱后可以减少种子内部物质的消耗,同时可抑制好气性霉菌的生长,保证种子的品质。冬季气温低,在贮藏过程中应打开仓库进行通风,使种子温度尽可能地降至最低。