黄鳝养成后，如果掌握了基本的储养技术和简单的运输方法，就可赚取丰厚的地区和季节差价，获取更高的经济效益。

　　一、储养：先将用于储养黄鳝的容器洗净、消毒。60公斤容量的容器，加新鲜清水25公斤，可储养黄鳝30公斤。开始每隔半小时换水1次，换水3-4次待泥沙、污物基本排净后，每隔4-6小时换1次水。所换新水的水温、水质应与鳝池水基本一致。每隔3-4小时用手伸入底部向上搅动1次，将容器底部的黄鳝翻上来，以防体弱黄鳝长期受压窒息而死。也可以在储养容器内放入占黄鳝重量10%的泥鳅，利用它们上下蹿动的特性，防止黄鳝互相缠绕致死。储养的黄鳝必须是直接从鳝池中起捕的，起捕后先将黄鳝体表的泥沙、污物洗净，伤残黄鳝不能储养运输。

　　二、运输：目前比较实用且效果较好的方法主要有两种：一是带水运输，二是湿润运输。⑴带水运输法操作简便，利用桶或缸等容器即可。上面要盖有孔的盖子，以确保通气并防止黄鳝逃逸。50公斤容量的容器，可装20公斤黄鳝和20公斤水，天气闷热时，装载量必须减少。途中定时换水，经常上下搅动。发现黄鳝头下垂，身体浮于水面，口吐白沫，说明水质已恶化，应立即换新水。若运输数量较大，且水陆相通，可直接用船装运，黄鳝和水各占1/2，每隔一定时间用脚上下搅动1次。⑵湿润运输法，运输时间不超过4小时可采用湿蒲包运输，蒲包洗净浸湿，每个蒲包装黄鳝25-30公斤，扎好口再装入筐内，加盖封好，以免装运途中堆积压伤。筐上面放些鲜水草或压上一块机制冰，冰融化后既可湿润鳝体，又可起到降温作用。11月中下旬可用此法运输，若保持湿润，黄鳝3天不会发生死亡。