西瓜是夏季清热消暑的优良食品，人们往往在食用西瓜红瓤以后，将西瓜皮丢掉。其实，西瓜皮营养丰富，经简单加工，不仅可供人食用，而且可作鱼饲料。在西瓜皮中，含有鱼类所需的粗蛋白质、脂肪、粗纤维素和叶绿素等营养物质，还含有胡萝卜素、硫胺素、抗坏血酸及钙、磷、铁等矿物盐。用西瓜皮喂鱼，适口性好，鱼爱吃，易消化吸收，有利于鱼的健康生长。

　　用西瓜皮喂鱼，可采取打浆鲜喂和碾成粉状干喂两种方法。1.打浆鲜喂：把收集起来的新鲜西瓜皮洗净，用打浆机打成果浆。然后，将这种浆向鱼池中全池泼洒，用来喂养塘鱼等，每公顷鱼池水面每天泼洒西瓜皮浆1200－1500公斤。这些西瓜皮浆泼洒到鱼池水中后，除可直接供鱼摄食外，还能在细菌的作用下，转为水中浮游生物的营养，促进鱼池中浮游生物的增殖，从而起到投喂饲料和培肥水质的双重作用。2.破碎干喂：把西瓜皮洗净，先用刨刀刨成薄片，然后晒干，再碾成粉末状，投入鱼池中喂鱼。投喂时，结合其它鱼饲料，每公顷鱼池每次投喂西瓜皮粉30－40公斤，每日可投喂3次。

（ 来源：农民日报 作者：杨玉栋；冯磊 ）