秋季天气凉爽，青草旺盛，再加秋收后副产品多，是肉鹅育肥的最佳季节。在此期间鹅经过２０～２５天的育肥，一般可增重１.５～２.２公斤。
一、品种选择
应选用７０日龄以上，精神活泼，羽毛光亮，善于觅食，健康无病的狮头鹅、溆浦鹅等肉用型杂交品种。
二、育肥方法
1、放牧育肥。白天将鹅群赶到收获后的田块中让其采食遗穗、草籽等，晚..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
秋季天气凉爽，青草旺盛，再加秋收后副产品多，是肉鹅育肥的最佳季节。在此期间鹅经过２０～２５天的育肥，一般可增重１.５～２.２公斤。
一、品种选用
应选用７０日龄以上，精神活泼，羽毛光亮，善于觅食，健康无病的狮头鹅、溆浦鹅等肉用型杂交品种。
二、育肥方法
1、放牧育肥。白天将鹅群赶到收获后的田块中让其采食遗穗、草籽等，晚上回舍后再喂１..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
夏季到来，鹅常因误食喷洒过农药的作物和沟水而中毒。
一类是呋喃丹急性中毒：几分钟内中毒鹅瘫痪、流泪、全身颤抖、两脚向上，10分钟后就会死亡。亚急性中毒：中毒鹅不断吞咽，有醉酒步样，头摇晃，几小时内死亡。另一类是有机磷中毒，如敌百虫、敌敌畏、1605、氧化乐果、甲胺磷等。中毒鹅精神不安，流泪淌涕，频繁吞咽，运动失调，摇头甩出食人的饲料。泄殖腔急剧收缩，瞳孔明显缩..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
小鹅瘟是初生雏鹅的一种急性、慢急性败血病，在我国大部分省市的养鹅区都有流行。如果防治不及时，能引起大批雏鹅发病死亡，给养鹅农户带来很大损失。
主要症状：雏鹅精神沉郁，食欲废绝，拉白屎，头颈紧缩，白屎粘满肚门，2～3天内发生死亡。
防治方法：小鹅瘟的防治目前可通过两种方法进行防治，即注射疫苗和高免血清，能收到较好效果。1．注射疫苗。母鹅在产蛋前15～30天..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
农民养殖家禽，给家禽进行必要的免疫接种是减少家禽发病，降低淘汰率，提高养殖效益的有效手段之一。而给家禽免疫接种常用的有点眼、滴鼻、刺种、皮下注射、肌肉注射、气雾免疫和饮水免疫等多种免疫接种方法，而饮水免疫具有省时、高效、操作方法简便，且可避免频繁捉提家禽而减轻应激反应等优点，深受广大养殖户欢迎。与其他免疫方法相比较，家禽饮水免疫具有其独特的优点，要有效地提高饮水免疫的免疫效..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
病原 此病的病原是羽虱，种类很多，依靠吞吃鹅羽毛、皮屑生存。寄生在鹅的头部和体部的羽虱，虫体呈椭圆形，全身有密毛，虫体呈黄色；寄生在鹅翅部的羽虱虫体灰黑色。
症状 春季鹅虱大量繁殖，吞噬鹅羽毛的皮屑。虽不引起鹅死亡，但可使鹅体奇痒不安，羽毛脱落，有时甚至使鹅毛脱光，民间称之“鬼拔毛”。鹅只表现不安，影响母鹅产蛋率，抵抗力有所降低，体重减轻。
防治
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[详细内容]更新时间：2014-03-08
自改革开放以来，农村鹅业发展较快，但是，随着农村鹅业的发展，鹅病及其危害也随之增加，其中对养鹅业危害较大的有小鹅瘟、鹅蛋子瘟、鹅鸭瘟和由饲料因素引起的软骨病。现将常见的、危害较大的几种鹅病及其防治分述如下。
一、小鹅瘟。小鹅瘟是由小鹅瘟病毒引起的急性败血性传染病，主要侵害２０日龄以内的雏鹅，致死率高达９０％以上。典型病状是病鹅离群独处，毛松颈缩，闭目呈昏睡状，重..
[详细内容]更新时间：2014-03-07
选好雏鹅 健壮雏鹅表现为举止活泼，眼大有神，反应灵敏，毛干后能站稳，叫声有力，用手握住颈部提起来时，双脚迅速收缩。对腹大、歪头等弱雏要淘汰。
温度适宜 1～5日龄为25℃～28℃，6～10日龄在23℃～26℃，11～20日龄为20℃～24℃，21日龄以后为17℃～20℃。
精心饲喂 应定时定量饲喂，宜采用少喂勤添八成饱的喂法。雏鹅在出壳24小时后，要先喂..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
公鹅阉后会变得性情温顺，便于管理，而且生长发育快，体形大，肉质更嫩美，可大大提高养鹅效益。现将公鹅的具体阉割技术简介如下：
一、阉割时间。阉割公鹅一般多选在7-8月份。以公鹅健康无病，鹅龄在5月龄左右，体重4.5-5.0公斤时进行阉割为宜。使用的阉割工具有：手术刀(也可用刮须刀代替)、扩创勾(可自制，方法是：用一刮薄的竹片，长10-15厘米，两头各拴一个小勾)..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
1 搭好鹅棚：可因地制宜搭建临时性鹅棚，一般多用竹制的高栏围成，上罩渔网防兽害，除下雨外，棚顶不加盖芦席等物。场地要高燥，以防止鹅受寒或引起烂毛。
2 分群管理：分群管理方便，一般以250～300只仔鹅为一群，由2人管理。如放牧地比较开阔、草源丰盛，可组成每群1000只仔鹅，由4人进行管理。放牧时应注意清点好鹅的数量。如遇混群，则可按编群标记追回。
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[详细内容]更新时间：2014-03-06
近几年，曾经在人们餐桌上火爆的肉鹅逐渐凉下来，原因是市场上销售的肉鹅大多是利用添加剂育肥的，其味不鲜，肉不嫩。被云、贵、川、藏4省(区)评为“成才致富先锋”的华林，却靠“绿色”育肥肉鹅重占餐桌。2002年，他在天蓝、地净、水清、草丰的山沟里建起鹅舍，先后放牧饲养了3批肉鹅。这些肉鹅饲养周期虽然比用添加剂育肥稍长，但“原汁原味”，因而投放市场后，深受广大消费者青睐，经济效益很..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
病例：养鹅户李某，饲养鹅1500羽，已经小鹅瘟、鹅副粘病毒、禽流感免疫，30日龄时发病，死亡30只，应用青霉素、环丙沙星等治疗无效，特邀笔者会诊。
病例症状：死前体温正常，精神不振，羽毛松乱，食欲下降，少食或不食，逐渐消瘦和衰弱，喙和蹼苍白，呈贫血，粪便稀薄，呈白色糊状，肛门松弛，收缩无力，病鹅腿部关节肿胀，站立不稳。
根据发病情况，临床表现，病..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
初冬孵雏鹅疫病少，生长快，易饲养，增重多，耗料低，圈养育肥30-40天，仔鹅就可上市。肥仔鹅肉质鲜嫩味美，是制作板鹅、腌腊鹅的好原料，售价高、销路畅，可作为农村冬季一大经济收入来源。现将初冬孵育雏鹅技术介绍如下：
一、冬鹅孵化
1、小群采用自然孵化。此法适用于一家一户孵化。选用就巢性强的母鸡孵化雏鹅，孵化窝要求柔软干净，厚薄适宜，保温性好，每窝孵蛋1..
[详细内容]更新时间：2014-03-05
一、屠体取毛 就是屠宰后一次性将鹅羽绒，全部收取，又分为：水烫、蒸拔和干拔三种采集方 法。水烫法也称浸烫法、烫煺法。鹅宰杀后收取鹅血并尽量将鹅血放尽，以保证鹅胴 体和内脏的品质，胴体无余血，体表白净美观，肉品质好。最好在烫毛前将双翅上的 大翎(尖翎、刀翎、窝翎)拔下单独存放和出售。否则混入羽毛中，既影响羽绒质量， 又将以废弃物对待而浪费。屠宰后用68℃左右热水烫毛，将全部毛..
[详细内容]更新时间：2014-03-05
鹅绒毛皮是以鹅皮为原料生产的天然毛皮。现介绍一种简单的鹅绒毛皮加工技术。
一、原料皮的制备
1、选料：选择重量在3.5公斤以上，体形肥大、绒毛丰满、无皮肤病的活鹅。
2、屠宰：将鹅两腿倒挂，两翅互相缠绕以免扑打。用尖刀由口腔入内，割断颈动脉血管，将血放尽回收处理。
3、挑皮：屠宰后的鹅腹部向下平放在台案上，用尖刀由头顶..
[详细内容]更新时间：2014-03-05
