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青贮饲料的制作技术
【更新时间:2014-03-05】 【 打印 】 【 关闭 】【 我要顶
适时把青玉米秸、牧草、各种野草、野菜制作成青贮饲料,不但为家畜提供了丰富的营养,而且能节约成本,提高养殖效益。下面介绍青贮饲料的制作技术。
  
  一、原料来源。青贮饲料的原料来源极广,一般禾本科作物和牧草(如玉米、高粱、燕麦)、豆科作物(如苜蓿)、蔬菜瓜类副产品、块根块茎饲料、水生饲料、野草、野菜、树叶以及农副产品均可制作青贮饲料。
  
  二、所需设备。青贮设备有很多种,如青贮塔、青贮窖(圆形、长方形)、青贮壕(地下式、半地下式、地上式)、青贮袋、青贮堆等。各地可根据不同条件因地制宜地选用一种形式,在地下水位低、冬季寒冷地区宜用地下式或半地下式设备。建造方法:首先是选址,注意选土质坚硬、排水良好、高燥、靠近畜舍、远离水源和粪坑的地方。其次是选材,可用砖石、混凝土修筑,也可用塑料薄膜,又可挖掘简单的土窖,还可就地取材(如闲置水池)。最后计算设备大小,以畜群规模和每年需要的青贮饲料来确定容积为例,一般每头牛每年需青贮1万公斤(羊为2500公斤)。青贮总量(公斤)等于头数乘以1万,再求出容积x,x等于青贮总量除以每立方米青贮重量(一般为400-750公斤/立方米),根据此容积进一步确定设备的长、宽、高、直径等。圆形设备容积等于3.14乘以半径的平方乘高,长形设备容积等于长乘宽(上下宽的中数)乘高。圆形窖的直径应按每天饲喂青贮饲料数量计算,一般为50-90厘米,深度或高度由饲喂青贮饲料时间长短而定,但一般高度不小于直径的2倍,也不要大于直径的3.5倍。
  
  三、制作步骤
  
  1、适期刈割。适期刈割可提高青贮饲料的产量和养分含量,一般玉米带穗青贮以蜡熟至黄熟期为宜,无穗青贮以有多半绿叶为宜,高粱青贮以蜡熟期为宜,豆科牧草以开花期为宜,甘薯藤以霜前为宜。

  2、调节水分含量。适宜含水量为70%左右,刈割后直接青贮的原料含水量较高(75-80%),可加入干草、秸秆等或晾晒来降低水分,当水分过低时可加水(15公斤水/100公斤秸秆)或与新鲜嫩绿原料混装。水分测定可将铡碎的原料在手中握紧成团,若草团不散开但渗出液很少,则水分约为70-75%;若草团慢慢散开,无汁液渗出,则水分约为60-70%;若草团很快散开,则水分小于60%。
 
  3、切碎。原料必须切碎,切碎便于压实,同时渗出汁液可促进乳酸菌繁殖,考虑到反刍,不宜过短,也不要超过1.5厘米,一般半干牧草青贮长度为0.65厘米,玉米秸秆青贮长度为0.65-1.3厘米,当青贮饲料粗硬时应切得短些,细软时应稍长些。

  4、装填和压实。在检查完设备后,于窖底铺15厘米厚的清洁垫草或吸水性强的草粉。青贮原料应随切碎随装贮,装窖速度要快,原料不要在窖外久置、日晒或雨淋。同时注意不要混入土块、粪便、铁钉等异物。要注意层层压实,每装0.5米左右压实一次,尤其要注意窖的四周边缘和窖角,长型窖在农机具漏压或压不到的地方,一定要上人踩实。装满后原料应高出窖口1米左右,压实是为了排出空气,紧实与否是青贮成败的关键,原料装填越实越紧,青贮质量越好。

  5、密封。装填完毕应立即严密封埋,首先用塑料薄膜盖严,再用土覆盖(30-50厘米厚),最后压以重物如旧轮胎、石板等,做到不透气、不漏水。窖顶应呈馒头形或屋脊形,以利排水。如果拖延封窖,会导致青贮饲料品质低劣。

  6、管护。青贮窖贮好封严后,要注意防止雨水渗入,多雨地区宜在窖上搭棚防雨,如发现窖顶有裂缝应立即覆土、压实,还要注意防鼠、防牲畜践踏等。
  
  四、饲喂办法。青贮料是优质多汁饲料,牲畜经一段适应后,均喜食。开始时要先经过训练饲喂,于空腹时先喂青贮料,最初少喂,逐步增多,然后再喂草料或将青贮料与草料拌匀饲喂。喂量应考虑家畜种类、年龄、生理状态、饲料种类等。对于牛,玉米青贮料可多喂些(5公斤/100公斤体重)。禾本科青贮料居中(4公斤/100公斤体重),豆科青贮料可少喂些(3公斤/100公斤体重)。注意青贮料不要在牛舍内存放,否则会影响牛奶的味道。
  
  五、开窖取料。青贮饲料在封窖40-60天后即可开窖饲喂,开窖前应先清除窖顶盖土,圆形窖自上而下逐层取料。长形窖应从一端开始,盖土可以先清一段,取完料后再清再取,逐段进行。开窖后注意排水、鉴定品质。取料应随取随喂,以当日喂完为准,切勿取一日喂数日。取料面要平滑,尽可能缩小范围,但也要防止打洞掏心。每日取料进度不少于15厘米,取完后盖严塑料布,清除周围余料,如中途停喂,间隔时间较长,必须按原方法封好。
  
  六、品质评定。⑴上等青贮料。黄绿色、绿色,酸味浓,有芳香味,柔软,稍湿润。⑵中等青贮料。黄褐色、黑绿色,酸味中等或较少,芳香并稍有酒精味或丁酸味,柔软稍干或水分稍多。⑶下等青贮料。黑色、褐色,酸味很少,有臭味,干燥松散或黏软成块,不宜饲喂,以防牲畜中毒。( 461434 河南省太康县逊母口镇政府 朱广凯 )

( 来源:《农村百事通》2007.11上半月 )
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