我国北方冬季经常出现大雾天气。只要有雾，温室中的蔬菜生长发育就受影响，特别是连续的大雾天气，严重影响温室蔬菜的产量和品质。12月中下旬连续10余天的大雾致使山东临邑县的许多温室中的番茄叶片发黄，生长发育停滞，产量大幅度下降。

　　大雾对温室蔬菜生长发育的影响

　　1.温室温度低 凡是大雾天气，都会减弱光照强度。光照是温室冬季热量的主要来源，所以在大雾天气，蔬菜温室中的温度一般较低，不适宜蔬菜生长发育。12月中下旬临邑的很多温室中，白天的气温不足20℃，黄瓜、番茄等蔬菜基本不能进行光合作用，不可能有营养积累。夜间气温经常在10℃以下，导致番茄不能正常变红等冷害的发生。气温的降低，也使地温大大降低。地温一般在15度以下。过低的地温，使根系生长发育停滞，吸收功能极度减弱。

　　2.光照弱 冬季的光照强度本来就弱，在大雾天更低，很多时候，光照强度在蔬菜临界强度的最低线徘徊。由此，叶片的光合作用较弱，制造的营养不可能很多，产量自然不会高。

　　3.湿度大 冬季温室内的空气湿度本来就大，只能靠通风降低。大雾天外界的空气湿度几乎达到饱和，通风也不会降低温室内的空气湿度，因此室内湿度经常处于饱和状态。这种环境，严重抑制了蔬菜的蒸腾作用，从而使根系的吸收水分功能近于停滞，整个蔬菜的生理活动严重削弱。

　　4.缺素 大雾天蔬菜蒸腾作用降低，根系吸收的水分减少，通过溶于水而带到叶片上的氮、钾、铁、钙等肥料元素就会大大减少，由此就会表现缺肥症状；所以尽管利用测土配方施肥技术，土壤中各种肥料元素都非常充足，但蔬菜植株仍然因肥料元素不足而生长发育不良。在低地温条件下，土壤中的微生物活动有了很大变化，耐低温的微生物仍旧正常活动，不耐低温的微生物就停止或半停止活动，在这种情况下，氮素在土壤中由铵态变硝态，由硝态变铁态的动态平衡循环被破坏，因此，土壤中开始大量积累铵态氮。铵态氮的积累过多，对于钾、钙、镁、铁、锌等肥料元素的吸收产生拮抗作用，致使蔬菜根系不能正常地吸收上述元素，所以会发生由于缺乏上述元素的缺素症，致使蔬菜生长发育不正常。除了水生蔬菜外，大多数蔬菜利用和吸收硝态氮素，不大利用和吸收铵态氮素。冬季土壤中硝态氮素的缺乏，影响了蔬菜植株的氮素供应，所以部分植株会表现缺乏氮肥的症状。

　　5.病害 大部分细菌性病害和真菌性病害是在空气湿度较大的环境中发生的。由于大雾天温室内部空气湿度过高，往往造成一些喜湿的病害，如灰霉病、叶霉病、霜霉病、菌核病等病害的大发生。

　　大雾影响蔬菜的症状

　　大雾造成的低温环境导致黄瓜、番茄等蔬菜叶片下垂，叶片整个变黄色，植株生长缓慢，黄瓜花打顶，番茄发生黄顶病，畸形果增加，番茄空洞果多，着色不良，花脸果增加。

　　光照不足的环境导致蔬菜叶片变黄，变薄，过早衰弱，落花落果增加。

　　由于植株缺乏氮素肥料，叶片变小，发黄；由于缺乏钾素，下部叶片叶缘形成较宽的黄色带，呈黄环叶；由于缺乏钙素，番茄裂果增加，脐腐病严重，黄瓜裂瓜，叶片焦状，向下卷，呈降落伞状；由于缺乏镁素，叶片中部变黄，呈绿环叶；由于缺乏锌，叶片出现黄斑。

　　由于光照弱，低温，经常发生泡泡病。

　　连续大雾应采取的措施

　　1.提高温室的保温性能，如加厚墙体；挖防寒沟；提高温室的高度，加大日光入射角，增加日光入射率，提高日光利用率；利用增温塑料薄膜等。利用保温性能较好的草苫子。温室内利用无纺布进行双层覆盖。温室北侧张挂反光幕。用上述方法提高日光温室内的温度环境。

　　2.改善光照条件。在有可能的情况下，用人工补光。由于大雾天气仍有散射光可供蔬菜利用，所以只要温度条件许可，仍应及时揭盖草苫子，让蔬菜见光。即使温度较低的时候，也不能连续几天不揭草苫子，应在中午短时间揭草苫子让蔬菜见光。防止长时间在黑暗环境中捂黄叶片。

　　3.及时喷施药物防治病害。在喷药时，加入磷酸二氢钾的0.2%液和有机钙、锌、铁等叶面肥，补充植株的钾、钙素等供应，解决根系吸收障碍，防止植株缺乏上述肥料元素导致的症状发生。同时，可增加细胞液的浓度，增强植株的抗寒能力。

　　4.寒冬每20天喷施芸薹素一硕丰481的10000倍液一次，促进光合作用进行，增强植株抗寒力，促进根系的生长发育。

　　5.连续大雾天突然变晴后，应在中午光照过强时，“隔一盖一”盖上草苫子，下午再揭开，防止光照过强导致叶片萎蔫以及泡泡病的发生。

( 来源：科技信息报 作者：宋元林 )