西红柿筐存保鲜
【更新时间：2014-03-06】 【
打印 】 【 关闭 】【 我要顶 】筐用5％漂白粉消毒。晾干后筐内衬垫柔软物，随摘采随入筐。每筐装3－4层，呈品字形码放在阴凉通风处预冷1－2天后，迅速运至通风处贮藏或窖内剔除伤、病果，然后把选好的绿熟果重新装入筐中码放堆垛。可在垛下摆一层筐底向上的空筐，以利空气上下流通。一般7－10天倒动一次，倒动时要挑出完熟和腐烂果。夏季白天要关闭通风设施，夜间打开气眼，通风降温，温度控制在10℃—12℃之间，相对湿度80％－85％为好，此法可保存45天左右。
（ 来源：食品伙伴网 ）
