1、采用水平沟整地。板栗大多种于丘陵山地。25度以下的丘陵山地，随地势开挖深宽各1m的环形水平沟、表土放在上沿，回填时从上沿刨土，将表土、杂草填于沟内，下沿30cm厚的土埂，拦截降水，回填后田面保持2m宽。
2、选用优质壮苗、合理密植栽植板栗用二年生壮苗，要求基径1cm，苗高1m以上，无病虫害，根系完整。定植时按2m株距开挖定植穴，每亩定植60-80株。
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[详细内容]更新时间：2014-03-08
一、板栗生态适应性板栗对气候及土壤等环境条件的适应性较强，其栽培范围很广。板栗最适宜微酸性至中性土壤，PH值在4．6－7．0之间，含盐量不超过0．2％，碱性土壤使树叶发黄，生长不良。栽种时应选择低山，岳陵土层深厚，肥沃湿润的向阳缓坡开园造林。阴坡不宜种植。
二、良种推广 南方大果型良种有（1）红毛早，产于湖北京山县。（2）刺大板栗，产于秭归。（3）早栗、中迟栗..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
浙江省泰顺县自20世纪90年代中期，依据"九山半水半分田"的自然优势，发展板栗，截止2002年已建立板栗基地约4.1万亩，可是各地的板栗树管理粗放，多数都从未进行过整形修剪。因此，大多数形紊乱，主枝过多，侧枝小而着生远，极性生长旺盛，通风透光不良，形成外围和上部枝多而密集，内膛和下部枝枯死、光秃、无实，大小年明显，产量不稳。
一、因树作形，完善树体结构。有树无..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
板栗空苞就是栗棚中没有栗子，群众叫“哑巴栗子”。这种现象严重影响板栗的产量。据调查，板栗正常生长的地区平均有15%的空苞率。不少地区空苞率占50%，有些山区栗园空苞率占90%，在河北、山东及南方各省均有严重发生。
板栗空苞主要是由于缺硼引起的。硼元素是受精过程中必要的元素，缺乏硼就不能正常受精，导致胚胎早期败育，这是引起空苞的真正原因。针对这一原因，分..
[详细内容]更新时间：2014-03-08
板栗树种高大，栽植分散，立地条件比较复杂，病虫害防治起来有很大难度。虽然病虫害发生较多，但真正影响板栗生长、结果的主要病虫害只有：板栗红蜘蛛、木撩尺蠖、栗透羽、栗红斑点病等，控制住上述病虫害基本上能够保证树体正常发育生长，果品优质丰产，现就其防治分析如下：
一、板栗红蜘蛛。板栗红蜘蛛在我县各栗产区发生普遍，为害严重。一般在4月底5月初开始发生，8月份结束。目前..
[详细内容]更新时间：2014-03-07
板栗是一种营养价值较高的坚果类食品，深受人们的喜爱。以新鲜板栗、糯米为主要原料，辅以蜂蜜、枸杞子、当参，当归等多味中药的浸提原汁，生产具有养胃健脾、强筋养血、滋补肝肾的新型营养保健酒——板栗糯米酒。下面介绍其加工要点。
一、原料配比：板栗20%，糯米80%。
二、加工要点
1、板栗的浸水与破碎：先将新鲜板栗去壳，转入广口瓦缸中，加入..
[详细内容]更新时间：2014-03-07
一、加工流程：筛选→磨沙→洗沙→炒沙→入锅→加糖→出锅→筛分→成品。
二、加工程序：选择籽实饱满、大小均匀、无病虫的优质板栗作原料。首先将直径3-5毫米的河沙或石英沙倒入锅中反复翻炒，将沙的棱角磨光滑后，放入水中清洗干净，晒干，再将沙子放进锅中翻炒，当温度达到50℃时即可将板栗放入锅中，板栗与沙子的比例以1:2为宜，要不断用铁铲翻动，以便使板栗受热均匀，待板栗..
[详细内容]更新时间：2014-03-07
板栗怕干、怕水、怕热、怕冻,在很多情况下易发生霉烂、其主要原因有四种：
1、板栗不成熟。我国板栗多采用打落法,由于成片的栗树成熟期不一致,即使同一棵树也有部分不成熟的栗子。而这些栗子含水量高，表皮角质化差，易产生霉烂。
2、失水风干产生霉烂。栗子失水后再吸水即产生霉烂。如果风干的栗子继续凉晒,虽不发生霉烂,但栗子果实变硬,完全失去食用价值。
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[详细内容]更新时间：2014-03-06
一、板栗果茶
1．工艺流程
原料--→去皮--→护色--→预煮--→胡萝卜--→清洗修整--→蒸煮--→混合打浆--→精磨--→调配--→均质--→脱气--→灌装--→杀菌--→成品
2．操作要点 ①原料栗子采用机器或人工清洗，沥水后放入脱皮机内脱皮，再用人工挑选，弃去有腐烂、虫蛀、斑点栗果，余下精选后的栗仁用清水漂洗净。..
[详细内容]更新时间：2014-03-06
板栗树冬剪多采取“集中”和“分散”相结合的方法。“集中”就是疏除过密枝、下垂枝、病虫枝和纤细枝，回缩多年生辅养枝，让树体养分集中于结果部位，促进枝条由弱转强。“分散”就是对旺树壮枝适当多留少疏，以分散营养，缓和树势。
回缩更新辅养枝树冠内膛辅养枝生长多年，若不及时回缩更新，前端生长会衰弱，结果能力下降。修剪时可将其回缩至较好的分枝处。若基部无分枝，可留3～5厘米长..
[详细内容]更新时间：2014-03-05
板栗园产量低、空苞率高的主要原因是缺硼锌。当土壤速效硼含量低于0.5×10E-6时，就会影响板栗正常的受精过程，致使胚胎发育早期停滞，从而形成有棚无实的空苞。
生产上可抓住采果后到落叶前这段有利时机，增喷补施硼、锌微肥。通常采取以下两种办法：
叶面喷布：它作为土壤施肥的一种辅助措施，有方法简便、用肥量少、效果快、利用率高，不受树体养分再分配的影响..
[详细内容]更新时间：2014-03-05
刚采收的新鲜板栗呼吸强度大，释放的呼吸热多，不宜立即装袋贮藏。通常采用微湿沙混合栗果贮藏一个月后，再改用薄膜袋贮藏。为防止发霉，装袋前要洗果，并用500倍的甲基托布津水溶液浸果10分钟，晾干后装袋。薄膜袋大小以装25公斤为宜，薄膜厚度0．05毫米。袋上打孔或不打孔，打孔时即在袋的两侧各打直径为0．05毫米的小孔；如用不打孔的袋，则应不定期的打开袋口，以便通风换气，尤其在气温..
[详细内容]更新时间：2014-03-05
1、剥外壳：板栗外壳的剥除有两种方法，即生剥法和热剥法。生剥法即在栗果顶部用不锈钢小刀将板栗皮切除一小块，以切口不伤栗肉为宜，然后用刀剥除其余皮壳。热剥法是采用烘箱进行的，将栗果放入烘箱后，迅速加热至150℃以上，使皮壳自然爆裂而去皮。两种方法可根据生产厂家的实际情况自行选择。
2、去内皮：内皮又称内衣，也可采用两种方法去除，即热烫法和碱液处理法。热烫法是将剥除..
[详细内容]更新时间：2014-03-05
一、讲究时节 氮是板栗生长与结果的重要营养成分，从早春开始，板栗树体对氮的吸收量一直在增加。因此，在早春栗树发芽前的2—3月份应及时补充氮肥。
二、讲究种类 氮素化肥的种类很多，根据氮肥中氮素的形态可以分成：铵态氮肥、硝态氮肥和酰胺态氮肥。铵态氮肥有氨水、碳酸氢铵、氯化铵等。硝态氮肥有硝酸纳、硝酸钙、硝酸铵等。酰胺态氮有尿素和石灰氮。
三、讲..
[详细内容]更新时间：2014-03-04
一、增施硼肥，成效显著 经试验，结合施化肥，每株板栗用100—150克硼砂均匀拌入尿素中，在离树干1米左右，挖一条深宽各15—20厘米的环形沟，将肥料均匀施入沟中并随时覆土踏实，结果表明，施硼的比不施的结实率提高8%，单产增近一成，并且籽粒饱满，色泽鲜明，品质高。
二、保水护眼，严禁深耕 许多农民图省事和扩大间套种面积，用牛耕地，甚至耕到离树干不足30厘米处..
[详细内容]更新时间：2014-03-04
