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桃、李、杏、樱桃等果实中都含有硬核,同属于核果类,它们在果实发育及贮藏特性方面有共同的特点。核果类果实呼吸强度大,都属呼吸高峰型果实。但随树种和品种不同,所采用的贮运保鲜技术又有区别。桃和李的多数优良品种的成熟期相对集中于7月至8月间,杏和樱桃的成熟期也相对集中,所以容易出现“旺季烂、淡季断”,因而这些特色果品的保鲜也应予以重视。 一、贮藏特性  ..[详细内容]
更新时间:2014-03-08
果树冬季修剪是果树周年管理中极为重要的一个技术环节,修剪合理,能调节 营养生长与生殖生长的关系,确定合理的负载量,克服大小年,延长果树寿命等。 杏树的修剪也不例外,不同时期杏树的修剪方法、策略不同。在生产实践中采取以 下修剪方法: 一、幼树及初结果树的冬季修剪 幼龄及初结果期的杏树一般生长旺盛,树冠扩大迅速,新梢生长量大,并常抽 生二三次枝。此期..[详细内容]
更新时间:2014-03-08
近年来,棚室果树栽培已成为广大农民致富增收的又一途径。但是果树栽植当年没有效益,这也成为棚室果树发展的一大障碍。实践证明:秋栽果树与部分矮生蔬菜间作,不但可以使果树迅速长大、成形,为早产、高产打下基础,也可以获得较高的经济效益。下面以我站于2000年秋季搞的大棚杏间作番茄为例,做一说明。 一、算好时间帐。杏树栽植于11月中旬进行,宜选择自花结实率高、品质好、果形大..[详细内容]
更新时间:2014-03-08
果树能否健壮生长、早产果、多产果连年丰收,土、肥、水是基础,病虫防治是保证,修剪是调节。现将果园的秋后科学管理方法介绍如下: 1、清园:果园里的杂草,枯枝落叶,病虫果及树干,大枝上的老树皮缝里,都是病菌害虫的越冬场所,为消灭越冬病菌害虫,采收后一定要认真清园,刮老皮、刮树斑、剪枯枝,除杂草,然后集中烧掉或挖坑深埋。 2、刨树盘:果园土壤条件好的沙..[详细内容]
更新时间:2014-03-08
秋季是杏树的营养贮备期,杏树秋季管理的关键是维持叶片的同化功能,防止早期落叶,提高杏树的抗寒性,促进根系生长,加速花芽分化。 一、土肥水管理 秋施基肥。在秋分前后进行,生产中看树施肥,即根据树龄、树势、结果多少、土壤状况等确定施肥量,但一般1千克果施肥1~2千克,以腐熟有机肥为主;施肥深度一般为40~60厘米;采用半环状沟或放射状..[详细内容]
更新时间:2014-03-08
杏树整形应根据品种特性而定。开张性品种宜采用自然开心形,直立性品种宜采用自然圆头形或疏散分层形。自然开心形整形在主干上培育3-4个主枝,主枝直线延伸,每个主枝上再侧向配置2-3个侧枝。整形过程:栽培一年距地面70~80cm定干,定干后第二年,在20cm整形带内先留3~4个生长健壮、长势好、向四周均匀分布的新枝作为主枝。选留主枝后的当年冬季,根据各主枝生长情况修剪。本着主枝间..[详细内容]
更新时间:2014-03-08
全世界杏属植物有10种,其中我国就有9种:普通杏、西伯利亚杏、辽杏、藏杏、紫杏、志丹杏、梅杏、政和杏与李梅杏。其中普通杏、西伯利亚杏、辽杏、梅杏4个种内还有许多变种和类型,普通杏是世界上栽培最广泛的一个种。 品种分类   鲜食品种 优良鲜食品种的果实应具有果实大型,外观诱人、艳丽,果肉肥厚多汁、纤维细,酸甜适口,富有浓香等特点。   加工品种 ..[详细内容]
更新时间:2014-03-08
一、仁用杏生长结果习性:   1、成枝力弱:仁用杏定植后抽生几个长枝,这些长枝进入结果期后,很少分枝,自然生长时常表现枝量不足。   2、萌芽率高:仁用杏的长枝无论甩放或短截,绝大部分芽可萌发,仅基部少数芽成潜伏芽,长枝甩放易形成串花枝,而且这些串花枝连年结果并向外延伸,维持均衡生长状态。   3、以花束状果枝和短果枝结果为主。   4、结果枝寿命短..[详细内容]
更新时间:2014-03-07
工艺流程  仁用杏→脱皮→晒核→砸核→挑仁→成品。 加工要点 脱皮 仁肉兼用的杏果和果肉留用的仁用杏,在采收后需细心捏取杏核,保留完整的杏皮。只取杏核的仁用杏,经过晾晒后,用滚压和木棍敲打的方法取核,然后经过簸扬和人工拣核的办法使核肉分离。 晒核 杏核脱皮后还有大量的水分,因此必须晾晒。晒核时应将杏核摊放在阳光..[详细内容]
更新时间:2014-03-05
杏树流浇病为一种非侵染性病害,树干及果实均可发病。发病时自枝干的树皮或伤口裂缝处流出柔软的胶状物,与空气接触干燥后呈坚硬的琥珀状胶块。被害部下皮层及木质部常被腐生菌侵染,后腐烂成褐色,早春树液开始流动,采果后及降雨后病情加重。流胶严重的树枝干细弱,叶片变黄,甚至早期落叶,进一步削弱树势。   土肥管理水平差,土壤积水、板结、病虫害严重等造成树体衰弱会加重病情的发生。..[详细内容]
更新时间:2014-03-05
杏树在保护地栽培条件下,生长旺盛,产量高,提早成熟,一般可在4-5月份供应市场,比露地栽培提早1-2个月,可提高经济效益。 1、品种选择。保护地栽培的杏要求早熟、果大、色艳、味浓、丰产、品质好,最好选择短枝品种或株体矮的品种。适合设施栽培的品种有:凯特杏、玛瑙杏、美国金杏、红丰、新世纪等。 2、建园。定植苗木选择品种纯正,根系发达,侧根数5条以上..[详细内容]
更新时间:2014-03-05
一、杏汁的营养价值 杏果实营养价值极高,含有丰富的蛋白质、矿物质元素、维生素和氨基酸。经中国食品检测中心测定,杏肉含10%果糖,2.04%有机酸,18蛋白质;含5.8毫克/100克的维生素C,总量在80.3-97.5毫克/100克的17种氨基酸;含有0.36-0.55%的矿物质元素,其中的钙、铁、钾、镁、磷、锌、硒等微量元素是人体健康和生命代谢所必需的。 ..[详细内容]
更新时间:2014-03-04
1 杏树生产概述 1.1 经济意义 杏果营养丰富,据分析,果实含糖分11%、蛋白质0.9-1.2%、有机酸1.4%、纤维素0.9%,每百克果肉还含有钙26mg、磷24mg、胡萝卜素1.79mg(是苹果的22.4倍,居众水果之冠)以及多种氨基酸,其鲜果可视为保健食品。尤其近年来,医药界发现杏仁含维生素B17(苦杏仁甙,能抑制或杀死某些癌细胞,有预防..[详细内容]
更新时间:2014-03-04
工艺流程  选料→清洗→破碎→预煮→压榨→粗滤→澄清→精滤→均质→脱氧→调整糖酸度→装罐→杀菌→成品。 加工要点  选料、清洗 制取杏汁的杏果要具有良好的风味,酸度稍高,取汁容易,出汁多,离核,果肉橙黄色,充分成熟,无虫,无伤。加工前杏果用清水洗净,切半,去核。 破碎、预煮 最好把杏肉切成3mm—4mm的小块,不要..[详细内容]
更新时间:2014-03-03
近年来,黑鸣蝉(俗名知了)在沿淮果区已成为主要害虫之一,主要为害桃、梨、李、杏、枣、柿、苹果、葡萄等多种树种。 一、为害特点:以成虫刺吸枝条液汁、产卵于1年生枝梢木质部内,致产卵部以上枝条枯死,死枝率达20%-30%左右,已严重扰乱树形造成减产。 二、防治方法:黑鸣蝉若虫在土内为害根部(俗名肉知了),羽化成虫后有较强的迁飞能力,给防治造成一定的困..[详细内容]
更新时间:2014-03-02
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