甲鱼肿肝病也叫肝炎病、坏肝病，是一种综合性肝病，主要发生在规格200克以上的甲鱼，发病严重的死亡率可达20%左右。笔者在指导养殖户用中草药防治甲鱼肝炎病的实践中，收到了一定的效果，现介绍如下：
发病原因
甲鱼肿肝病可分为以下几种类型。
脂肪肝性肝肿主要是长期投喂高脂、高胆固醇饲料或饲料蛋白质中缺乏蛋氨酸、胱氨酸所致。
药源性肿肝长期在饲..
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乌龟(Chinemysreevesii)隶属龟鳖目龟科乌龟属，俗称草龟、泥龟。该种在中国分布较广。另有广东乌龟(Chinemyskwangtungensis)，主要分布于广东、广西等省区。乌龟15℃以下开始冬眠，20℃开始活动觅食,最佳生活水温为25-30℃。种苗及商品龟可室内箱(盆)养，室外可水泥池、池塘养殖。
稚龟培育：稚龟培育是种苗培育的关键一环，它直接影响..
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一、秋冬季引龟苗的好处
因为龟苗从一个环境进入另外新的环境有一段适应过程，其周期为１—２个月，龟常在新环境下，怕惊，捕食能力下降。但通过一段时间的适应，才慢慢适应，再说龟是变温性动物，进入秋冬季后，随着气温的逐渐下降，龟也逐渐生长缓慢。秋冬引种的好处就在于抓住此时龟生长缓慢的时机，即引种苗，让它进入新环境适应，开春后，气温上升，龟立即进入生长状态，不需要再适..
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主料：基围虾250克
调料：精盐20克，味精1克，花椒面5克，干细淀粉50克，料酒20克，精炼油1000克（耗50克）。
制作方法：
1、锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。
2、基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。
3、锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入..
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虾米是用鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等加工的熟干品，是经盐水煮后晒干去壳而成。虾米是著名的海味品，有较高营养价值，含有多种维生素等。 虾米的加工方法主要有两种，即水煮法和汽蒸法。水煮法是传统的加工方法，目前普遍利用此法。现介绍水煮加工虾米的方法。
1、原料处理：在水煮前，必须把原料虾按质量、大小分类。混有砂和污物的虾，必须在清水中洗刷干净，拣除小虾、小鱼和..
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主要原料：猪肉皮、油。
设备用具：锅等。
工艺流程：猪肉皮→剔油→清洗→水煮→切块→晒干油炸→沥油→成品。
制作方法：将猪肉皮上的肥肉剔去，洗净肉皮，用清水煮5～10分钟（防止煮烂）后捞出，切成菱形块，在阳光下晒干或晾干，夏季2～3天，冬季7～8天，干透后放入油锅里，油要淹没肉皮块。此时加热，当加热到7～8成时；肉皮上出现许多..
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秋季是鳜鱼病害高发季节。鳜鱼发病与养殖环境、病原数量及鱼的体质有着密切的关系。在养殖过程中，养殖者大多只注重用药物控制病原，而忽视了对环境的改善和鱼体本身抗病能力的提高，结果往往事与愿违，疾病没能得到有效控制，经济损失较大。因此，必须从改善养殖环境、增强鱼体质和控制病原三个方面着手，防治鳜鱼病害。
一、改善养殖环境
1、水质调控与底质改良：秋季鳜鱼采食..
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一、池塘条件：⑴水源和水质。要求水源充足、水质良好，不含对鱼类有害的物质，配备增氧机和抽水机等机械设备。⑵鱼池面积、水深和底质。黄颡鱼对池塘面积要求不严格，大小鱼池都可用于养殖成鱼，但每个池塘都须有可控制的进、排水口。水深以1.5-2米较为理想。底质以沙质土最好，黏土池塘也可以，底部淤泥10厘米左右，要求保水和保肥性好，池水容易培肥。池塘进出水口处设防逃网。
二、..
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蟹虾在捕捞后至投放市场的整个贮运和销售过程中，由于生存条件变化，经常会有部分甚至全部死亡，从而造成经济损失。目前虽有低温、充氧等活贮方法，但效果并不理想，蟹虾死亡问题仍然严重。
本文介绍的保活剂是以硫酸镁、硫酸钙、溴化镁、氯化钾等盐类配制而成，可供捕捞后的活蟹、活虾和贝类等低温活贮，在一定时期内不致死亡的蟹虾低温存活保活剂。其特点是原料易得，配制简单，保活期..
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青虾是池塘水产养殖的当家品种之一，培育好苗种对提高产量、减少病害、增加效益有重要的作用，也是养殖的关键措施之一。5月开始是青虾繁殖的大好季节，在技术上应做好以下工作。
选好育苗池：育苗池面积以3-7亩为宜，池深1.2-1.5米，池坡比为1:2.5，池底平坦。池中开挖集虾沟，排水处应有倾斜，便于集虾起捕。进水口采用40目或60目的筛绢网过滤，以防小杂鱼及其鱼卵..
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东台市曹撇镇读者来电话反映，他家养殖了15亩南美白对虾，目前虾长5厘米左右，近日他发现很多虾触须、尾尖发红，虾肉从尾扇向前一段发白，每天死亡100多只。他问，虾得了什么病，怎么防治。
据盐城市盐都区水产站有关专家分析，王亚明家的南美白对虾可能患了肌肉白浊病，也有人称为白体病。目前主要认为该病是由弧菌感染引起的，水温突变、水质不良是该病发生的重要诱因。
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鱿鱼干是由鲜鱿鱼加工晒制而成，因口感好、体形美观大方，不易变质，耐储藏，被称为海味之珍品。加工晒制鱿鱼干是山东省日照市岚山地区一项比较传统的手工加工业，技术熟练，年加工鱿鱼干近2000吨，产品远销海内外，供不应求，实现了产、供、销一条龙服务，现把该项加工技术介绍如下。
1.加工前的准备工作
①选择晒货场。选择靠近海岸，汲取海水方便的开阔空地建晒货场。..
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池塘建设 幼甲鱼苗放养前，要对池塘进行清塘消毒。新建的甲鱼池，每亩用生石灰100-150公斤，化成石灰浆全池泼洒，７天后再投放甲鱼种。旧塘除要清塘消毒外，还要检查防逃设施，发现损坏及时修补。盛夏可在池塘岸边栽大叶瓜类作物或搭棚架，为甲鱼遮阴。
控制温度 幼甲鱼种苗从越冬温棚移入室外塘中养殖，最重要的是掌握好水的温度。如果温差过大，天气变化大，则不宜移至室外放养，应待温..
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近十年来，鳜鱼苗培育技术不断得到改进和提高，培育方式方法也多种多样，由最初的池塘培育到人工控制条件下的工厂化育苗。其中现在认为较理想的培育方式有：孵化环道（桶）育苗、网箱育苗、小水泥池育苗和小型土池育苗等。生产上，往往将两种或两种以上形式相结合进行。具体方法常因地而异。
1、孵化环道（桶）育苗 环道是一个特殊水体，它是模拟天然生态条件，使鱼卵不断..
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泗洪县陈圩乡张德舒来电话反映，他家今年养了15亩河蟹，近1个月来河蟹出现持续死亡现象，每天死亡20-30只，高峰时每天死亡70-80只，病蟹鳃有不规则发黑现象，肝浅黄发白，环爪，爬行时爪伸不开。测量池水pH值为8.2，氨氮含量为0.2毫克/升。用过生物制剂、氯制剂、碘制剂防治效果不佳。他问，河蟹得了什么病，怎么防治。
从河蟹的发病情况和发病症状来看，河蟹可能得了抖抖病..
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