用花生果皮加工酱油，原料多，成本低，技术简便，效益高，适于农村手工业作坊。每100千克花生果皮可加工出300千克酱油，其残渣还可以喂猪，节省了养猪饲料成本，是—个不错的致富项目。
花生皮做酱油的制作工序是：原材料粉碎和煮料--→拌曲发酵--→加盐过滤--→成品熬制。
一、原材料粉碎和煮料：先用粉碎机把清洗干净的花生果皮粉碎成细粉，..
[详细内容]更新时间：2022/4/2 11:42:21
黑豆芽(小豆芽)是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。一般在芽高3—10厘米时食用。此时两片真叶尚未展开，可炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜，味道清香脆嫩，风味独特，口感极佳。
1、生产条件 夏季在遮荫棚或凉爽的室内进行，冬季在温室或室内进行。黑豆芽菜生产周期短，10天左右就可采收。立体栽培用的盘架可用角铁、木材制..
[详细内容]更新时间：2022/4/2 11:42:21
原料：浓豆浆1000克，鸡蛋1个，白糖200克，绿豆湿淀粉、植物油各适量。
制作：⑴取豆浆500克，加入鸡蛋搅散，再加入适量湿淀粉搅打均匀。⑵锅内加入豆浆，再加入白糖，用旺火烧开，再徐徐倒入打好的鸡蛋豆浆，用勺轻轻搅动，防止煳底。待豆浆呈糊状时盛出，倒入瓷盘内使其冷凝成冻状。⑶案板上撒一层面粉，将冷凝的豆奶翻扣在面粉上，再撒上一层面粉，用刀切成4厘米长、6厘米..
[详细内容]更新时间：2022/4/2 11:42:21
臭豆腐美味可口，闻起来臭，吃起来香，深受人们的喜爱。现将制作技术介绍如下：
一、将豆腐切成小块，放在白布中间。
二、用白布把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。
三、将包好的豆腐放在木板上，整齐码好。
四、在码好的豆腐上面压上木板再加重物，压一整夜后，豆腐里的水分已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很瓷实了，这样做出来的..
[详细内容]更新时间：2022/4/2 11:42:21
兴化市周庄镇高洪才9月27日来电话说，今年他种了60亩直播稻，品种是淮稻5号，6月13日播种，部分田块的水稻因苗期受淹后重新分蘖生长，生育进程推迟，到9月6～8日才抽穗。他问，对这部分水稻，能不能喷施乙烯利促进早成熟，以便及时腾茬和收获。
水稻成熟是一个复杂的生理过程。中国水稻研究所研究员王熹认为，水稻化学催熟，大体上可从三条途径着手：第一，加速生殖器官的发..
[详细内容]更新时间：2022/4/2 11:42:21
水稻育秧即将开始，而种子消毒是育秧的关键。现介绍10种种子消毒方法。
一、用50％多菌灵、50％甲基托布津或50％福美双500倍液浸稻种48小时（200克药液对水100公斤搅匀后可浸稻种60~70公斤），然后捞出催芽、播种，对预防稻恶苗病效果较好，可兼治稻瘟病、水稻胡麻斑病、水稻幼苗立枯病等。
二、用40％强氯精200倍液浸种。先将种子用清水浸泡12小时，再..
[详细内容]更新时间：2022/4/2 11:42:21
小麦收割脱粒后的秸杆，随意丢弃，就地焚烧，实在可惜，浪费了宝贵的生物资源，污染了环境，带来火灾隐患。麦秸可用来造纸，培养食用菌。经过氨化的麦秸，可用来养牛养羊，实现过腹还田。小麦面积大，秸杆多，消化不了的多余秸杆，用于高温堆肥还田，对改良土壤结构，培肥地力，发展生态农业，降低农业生产成本，提高农产品质量产量，从根本上禁止小麦秸杆焚烧具有重要意义。各地各有关部门，在宣传禁烧秸..
[详细内容]更新时间：2022/4/2 11:42:21
一、原料配比：荞麦粉200克、小米粉300克、小麦粉500克（分别过筛，除去粗粒），鸡蛋1000克、白糖1000克（擀开结块），蛋白糖、香兰素、精盐适量。
二、打制蛋糊：先将蛋液、白糖、蛋白糖放入打蛋机中，用中速打至白糖化开，放入蛋糕油，快速搅拌3分钟后，再将总量（占原料重量3/5）1/3的水徐徐加入，继续搅拌3分钟后加进余下的水。
三、调制面..
[详细内容]更新时间：2022/4/2 11:42:21
1、配料：标粉10公斤、水5公斤、发面1公斤、辣酱1公斤、植物油1公斤。
2、工艺流程：和面→发酵→揉面中和→成形→蒸制→成品→包装。
3、操作要点：⑴按配方在面粉中加入50℃左右的水，人工或机器调匀。调制时加入适量自然发酵好的发面团，留一部分下次用。面团放到保温器具中发酵4-6小时。发酵温度最好控制在25-30℃。注意：调面不可过硬，面团过硬馒..
[详细内容]更新时间：2022/4/2 11:42:21
锌是植物体内氧化还原过程的催化剂，存在于一种酶中，能促进细胞的呼吸作用，锌还能影响叶绿素和生长刺激素的形成。
一、形态特征。水稻缺锌时，主脉有失绿现象，沿主脉向叶缘扩大而多呈黄白色，最后整个叶片呈褐色，植株矮小，分蘖小，根系伸展迟缓。轻度缺锌时，分蘖和基部老叶出现少量褐色斑点；严重缺锌时，稻丛矮缩，一片赤褐色，生长受抑制。水稻缺锌，轻者减产，重者枯死。
..
[详细内容]更新时间：2022/4/2 11:42:21
水稻旱育秧田由于和水育秧管理方式不同，若管理不当，容易造成死苗。其死苗原因主要有以下几点：
1、肥害死苗。主要由于人畜粪未充分腐熟，施肥不深，肥料与土壤没有混匀所致。另外，床土与盖籽土含草木灰或家畜尿，造成烧根死苗。齐苗后一次追肥量过大，或施得不匀，或施用速效碳铵，或施后未及时浇水而烧苗，导致秧苗成片或呈带状死亡，受害轻时形成僵苗或病苗。
2、干..
[详细内容]更新时间：2022/4/2 11:42:21
2004年6月至7月15日，我县境内粳稻和部分杂交水稻暴发流行水稻条纹叶枯病，发病面积1300多顷，占粳稻栽插面积66%以上，其中汪波荡农场400公顷粳稻全部发病，病株率83-95%。全县有130多公顷粳稻绝收，大部分田块减产5-8成。
水稻条纹叶枯病已严重威胁我县优质粳稻生产，但大部分农民对该病缺乏认识，一旦发生，防治就很困难。因此，对该病的防治重点是做好预..
[详细内容]更新时间：2022/4/2 11:42:21
一、肥床旱育秧田（包括塑盘育秧）此类秧田以禾本科杂草、莎草及阔叶草混生为主，可选用新马歇特、农得时、高杀草丹等除草剂防除。在播种盖土后覆膜前，每亩可用60%新马歇特乳油75-100毫升，兑水30升喷雾。或者在秧苗2-3叶期，每亩用10%农得时可湿性粉剂10-15克加90%高杀草丹100毫升，兑水30-40升喷雾。
二、抛秧大田。以稗草、莎草及阔叶草混生的抛秧田..
[详细内容]更新时间：2022/4/2 11:42:21
纹枯病：主要危害叶鞘和叶片，严重时也能危害稻穗和深入茎秆。一般叶鞘先发病，然后是叶片。一般先在近水面出现暗绿色水渍状小斑点，逐渐扩大成椭圆形，最后会合成云纹状大斑。轻者叶片枯黄、抽穗困难，出米率下降，严重时常引致稻株倒伏或整蔸枯死，使水稻严重减产。穗期发病蔸率在10％以上的稻田需用药防治。5％的井冈霉素水剂、20％的井冈霉素粉剂和25％粉锈宁可湿性粉剂对纹枯病有较好的防效。..
[详细内容]更新时间：2022/4/2 11:42:21
近几年来，水稻移栽后经常出现僵苗不发，影响了水稻早发优势的发挥和中期优质群体的塑造，制约了水稻高产目标的实现。水稻僵苗发生的原因和类型很多，应根据具体诱因科学防治。
1、土壤有毒物质毒害稻根引起的僵苗。土壤太糊，粘性过重，通透性不良，促使有毒物质积累；或还田的小麦秸秆在缺氧条件下分解产生大量硫化氢等有毒还原性物质，毒害稻根，引起稻苗僵苗不发。此类僵苗的防治方法为：..
[详细内容]更新时间：2022/4/2 11:42:21
