生鲜牛奶对乳制品的质量起到了至关重要的作用，它是乳制品企业的最初原料来源，它的品质优劣直接关系到乳制品质量的好坏，关系到消费者的身体健康，关系到养殖者的经济利益。因此，奶牛饲养者应采取以下六项措施，以生产出安全、优质的鲜牛奶。
保持场内环境清洁，营造良好的生产环境 及时清理奶牛排泄的粪便，定期场内消毒，给奶牛健康生长创造清洁的生活环境，减少细菌、病毒的感染机会。..
[详细内容]更新时间：2022/4/2 11:42:21
1.建无公害牧场 牧场应建在周围没有污染源，且空气、土壤、水源等环境指数均达标的地区。饲养场（户）应环境清静，并且消毒设备齐全，消毒制度严格，控制放养严密，保持羊舍内温湿度适宜，通风良好，为波尔山羊无公害养殖创造一个良好的生态环境。
2."绿色"饲料饲养 要求饲料必须有固定的牧场和原料产地，而产地必须是绿色作物生产基地。适宜栽培的优质牧草品种有宽叶型黑麦草、鲁..
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一、松花皮蛋粉的配置
1、原料选择：只需三种原料，各地均有。①生石灰。宜选块大、体轻、杂质少、加水产生强烈气泡并迅速化灰的块灰最佳，自然化灰的熟石灰不能用。②石碱。宜选购气孔较少、纹理细密、结构严实的石碱，有条件的还可自己配置。③食盐。海盐、岩盐、井盐、加碘盐等均可。
2、配置方法：根据生产规模大小，将石灰、石碱、食盐按3:3:1的比例分别称量，充分拌匀..
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雏鹅的培育
由于养鹅主要靠草地放牧，所以育雏应选择早春有草的地方。在南方雏鹅的培育一般采用自温育雏的方法。雏鹅出壳后，经挑选的健雏转入育雏舍。若为农户小规模饲养，可放在直径75厘米的竹篮（或木盒）内，并铺垫草，每篮可育50只雏鹅。篮的上方安装1只25瓦电灯泡，可使篮内局部温度达到27℃～30℃。饲养人员要昼夜精心照顾。在北方最好采用育雏舍的方法育雏鹅（或者笼育）..
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猪舍要“讲究” 要选择地势干燥、朝阳的地方建猪舍，建筑材料不限，只要求猪舍卫生易于管理。猪的生长最适温度为16℃～21℃，为此要有相应的温度调节措施；冬季加厚猪舍墙体、扣塑料棚，在较寒冷的夜晚在塑料膜上加盖草帘，加大透光率和饲养密度，圈内要勤垫干草，以保证圈千燥、卫生，每天中午无风时要打开塑料棚通风换气。夏秋季节要通风，在猪舍外栽植丝瓜、葫芦、向日葵、葡萄、樱桃等植物可遮荫..
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采用如下几种方法可使肉猪增重快。
一、喂柠檬酸增重。在每公斤猪饲料中添加30克柠檬酸，可使猪从日增长重189克增加到216克。这种做法最适宜喂养体重5-10公斤的断奶仔猪。
二、喂糖精增重。每公斤配合饲料内添加0.05克糖精喂猪，饲喂时先将糖溶于水后拌入饲料，可提高猪的采食量，日增重可提高7％，每增重百公斤毛猪，饲料消耗和成本分别下降4...
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秋季是耕牛配种的高峰期，一到牧草枯萎的严冬季节，怀孕的母牛既要受寒冷的袭击，又要供给胎儿生长发育所需的一切营养。在恶劣的气候条件下，孕牛若饲养不当，特别是遇到气温突变，在饥寒交迫之中极易导致怀孕母牛体质下降，甚至导致母仔双亡。为此，对孕牛应采取以下措施。
1、整修栏舍、防寒保暖
怀孕牛应有单独的栏舍，以免拥挤、踢打造成流产。栏舍要堵塞漏洞，向阳避风，不漏..
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奶牛围产期是指奶牛分娩前后的一个月时间，它包括妊娠后期和泌乳初期。由于奶牛在这一阶段生理方面发生了较大变化，抵抗力下降，稍有不慎极易患病，甚至会影响到整个泌乳期的产奶量。因此加强奶牛围产期的饲养管理显得十分重要。笔者建议广大奶牛养殖户要从三个方面入手，完善各项管理措施，确保奶牛健康度过围产期。
合理调整饲喂方式
总的原则是要保持精粗料平衡，控制钙盐含量。..
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鸭舍建造 选择土壤透水性好、背风向阳的场地建鸭舍。将场地整成50°～100°的斜坡地防止积水。
品种选择 目前主要有上海白鸭、中山麻鸭、北京鸭、樱桃谷鸭、高邮鸭等品种，这些肉用鸭性情温顺，适应性强，育肥性能好，适宜密集化群饲圈养。
饲料配方 雏鸭期（1～25日龄）：玉米50%、菜籽饼20%、碎米10%、麸皮10%、鱼粉7.5%、骨粉1%、贝壳粉1%、食..
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临床症状 如果对鸡使用磺胺类药物的量过大，连续用药时间过长（7天以上）都能引起急性严重中毒，雏鸡表现尤其明显。病鸡主要表现为精神沉郁，全身虚弱，食欲锐减或废绝，呼吸急促，冠髯青紫，可视黏膜黄疸，贫血，翅下有皮疹，粪便呈酱油色，有时呈灰白色，蛋鸡产蛋量急剧下降，出现软壳蛋，部分鸡死亡。
剖检变化 最常见的病变是皮肤、肌肉和内脏器官出血。肝脏肿大，呈紫红色或黄..
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肉鸭生长速度快、饲养周期短，易饲养、疾病少，在我地区饲养量不断上升。笔者结合门诊经验认为，农户在饲养管理上需注重以下几点：
（一）品种和雏鸭挑选 优良品种主要为樱桃谷肉鸭。雏鸭须活泼健康，叫声有力。
（二）适宜的环境条件 选择冬暖夏凉、背风向阳、清洁的地方，条件许可还可设阳光充足，略有坡度的运动场、洗浴水池，鸭舍不能靠近医院、砖瓦厂、肉联厂、化工厂等..
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一、做好环境消毒工作
1、确保消毒效果
目前用于养殖场环境消毒的药物有：醛类(甲醛、戊二醛)、碱类(如：火碱、生石灰)、卤素类(氯制剂有漂白粉、消毒王、灭毒威等，碘制剂有碘三氧)、过氧化物类(如：过氧乙酸)、季铵盐类(如：百毒杀)。消毒前先要做物理性的清扫冲洗，以防有机物(如粪、尿、脓血、体液等)的存在，然后再进行喷洒药液消毒。
对消毒前后无差..
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为充分发挥种鹅的繁殖性能，提高种鹅的养殖效益，在饲养过程中应掌握以下技术措施。
1、饲料投喂。产蛋期的饲养以舍饲为主，放牧为辅。应用按饲养标准配制的全价饲料，以满足种鹅对营养物质的需要。一般在产蛋前4周开始改用种鹅日粮，粗蛋白质含量15-16%，并全天供应足量优质粗饲料，种鹅每天每只供给青草0.5-1公斤。在产蛋高峰期，饲料中添加0.1%蛋氨酸，可提高种鹅的产蛋率..
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桂花坛焖鸡，其历史悠久，起源于明朝洪武年间。明代的开国皇帝朱元璋，到晚年想延年益寿、长生不老，命御厨挑选2-3个月的鲜活童子鸡宰杀后，配用20余种能调理人体功能的中草药浸泡到12小时后，把鸡放入写有“桂花”两个字的陶制坛子里，用小火焖熟。焖制好的鸡味道鲜美，风味独特，具有清心健脑、滋阴壮阳、延年益寿的功效，特别是老年人十分喜爱的具有美容保健功能的营养性食品。
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姜酒鸡也叫娘酒鸡，不仅美味可口，而且还具有健脾开胃、补中益气的独特功效。 此味菜，香浓、肉爽、味全、营养，是秋补之选。下面介绍一下炒姜酒鸡的方法。
1、材料：切好的鸡块（选择家鸡，重约二斤，宰杀洗净后切成细块）
2、配料：少许姜丝、葱白、酱油、盐、酿制米酒1斤（最好是双蒸米酒）
3、制作：把切好的鸡块用酱油和少许酒搅匀腌一腌，把锅烧..
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