一、青干草的调制与贮存。
牧草收割以后，可以在田间摊开暴晒，估计水分降至30％时，即可堆成高约一米的小堆，任其风干。多雨地区或多雨季节，最好将牧草堆成圆锥形或屋脊形，保持蓬松，并在堆中留下通风道，l周~3周即可。
晒制好的干草要合理贮藏，最好是用搭棚堆藏，也可以露天堆垛。搭棚时注意加防潮底垫，露天时注意务必使中间高四周低。
二、青贮..
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1、擦洗乳房：挤奶前擦洗乳房，水温要保持在45-50℃，先用湿毛巾擦洗，然后将毛巾拧干再进行擦干。这样既清洁，又因温热的刺激能使乳静脉血管扩张，使流向乳房的血流量增加，促进泌乳。
2、按摩乳房：挤奶前充分按摩乳房，给予适当的刺激，促使其迅速排乳。按摩的方法有３种：一是用两手托住乳房，左右对揉，由上而下依次进行，每次揉3-4遍，约0.5分钟；二是用手指捻转刺激乳..
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酒糟数量大，有些养猪场户采用鲜喂或晒干后直接饲喂，由于残余酒精和粗纤维含量较高，不利于猪生长增重。采取下述贮存法喂猪，可明显降低养猪成本，提高经济效益。
（1）水缸法。把从酒厂取回的鲜酒糟放入缸内，逐层踩实直至装满缸，用麦草泥或2层不漏水塑膜把缸口盖严，用细绳把缸盖塑膜扎紧，使外界空气不能进入缸内，使酒糟在缸内不霉变，达到长期贮存的目的。
（2）..
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中国农业科学院特产研究所的闫新华，就毛皮动物常用疫苗运输和保存时应注意的事项，提出如下意见，供参考：
目前，我国毛皮动物常用疫苗包括下列几种：犬瘟热疫苗、细小病毒性肠炎疫苗、脑炎疫苗、阴道加德纳氏菌疫苗、狐绿脓杆菌疫苗、巴氏杆菌疫苗等。在这些疫苗中，有的是湿冻苗，有的是常温保存苗。对湿冻疫苗，运输时必须有保温装置，严格封闭后运输，运输过程中严禁打盖检查；运输时..
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冬春是孵化小鸡的黄金季节。孵小鸡前，种蛋选择和保存的好坏，直接影响胚胎的发育和雏鸡的品质。因而是获得孵鸡成功的两个主要条件。
一、种蛋的选择
1、种蛋的来源。应选用来自饲养管理良好的健康鸡群所产的鸡蛋，病鸡产的蛋不要用于孵化，因为有些疾病往往通过鸡蛋传给下一代。种鸡的年龄与孵化率也有关系，一般鸡在第二年产的蛋比较好，孵化率也比较高。
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醉鸡是新型的家禽加工产品，味香醇可口，略带酒味，肉质松脆，连鸡骨都令人回味。其加工工艺如下。
一、原料及用具：鸡（主料），酒糟，坛子，白纱布，香菇，葱，味精，大蒜，精盐。
二、配料：1只1-2.5千克重的鸡需用香菇150克，大蒜100克，葱50克，精盐150克，味精2克。
酒糟：取自制酒厂板框压滤机中的糟料，湿度以60%为宜..
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蝴蝶猪头色泽腊黄，味美醇香，紫里透红、肥而不腻，深受消费者喜爱。
⑴选料：选用健康无病、无伤残为猪头，头部丰满，大小适度，耳、鼻、嘴完整无损。⑵配料：每50公斤鲜猪头肉，用精盐4公斤，花椒、生姜、八角各50克，白酒150克，土硝25克，香料适量。⑶整理：将猪头剔骨，拔净头皮绒毛、残毛和毛根，用40℃温水漂洗干净。⑷腌制：将洗净沥干的猪头用配料涂抹均匀，放入缸内..
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膨化猪皮是用猪皮膨化的食品，呈乳白色或乳黄色，松酥香脆，散发诱人香味。猪皮经膨化后，其体积可比原来增大十几倍，且毛根消失，可直接食用或加工成其他菜肴。方法如下。
1、原料处理：选择退毛后的新鲜猪皮，放清水中浸泡30分钟，经刷洗干净，刮去表面污物，剔除皮下脂肪，并用刀切成长2厘米、宽0.5厘米的小块。
2、入室干燥：将切好的猪皮小块摊放在竹筛或铁筛..
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羊场消毒的目的是消灭传染源散播于外界环境中的病原微生物，切断传播途径，阻止疫病继续蔓延。羊场应建立切实可行的消毒制度，定期对羊舍地面土壤、粪便、污水、皮毛等进行消毒。
羊舍
羊舍除保持干燥、通风、冬暖、夏凉以外，平时还应做好消毒。一般分两个步骤进行：第一步先进行机械清扫；第二步用消毒液。羊舍及运动场应每周消毒一次，整个羊舍用2%－4%氢氧化钠消毒..
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一、备足饲草 1只成年羊一冬至少要按400公斤干草储备，除在夏秋季储备干草外，还可收集刺槐、杨树、椿树等的落叶，保存好各种农作物秸秆，充分利用酒糟、干菜以及其他农副加工产品。并储备一定数量的胡萝卜等块根类饲料。
二、合理搭配饲料 无论是放牧或舍饲，越冬期都要提高羊的饲料营养水平。对放牧的羊要早晚进行补饲，一般每只成年羊每天补饲青干草1公斤左右、精料0.3~..
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1．鸭瘟。春、夏、秋三季多发，发病率、死亡率均高。预防：在10～15日龄注射鸭瘟疫苗。治疗：每100只成鸭用川芎、党参各15克，滑石、肉桂、甘草各20克，双花10克，郁金12克，花椒8克，煎水取汁，加入50度白酒200克调匀，给鸭饮服。不能自饮的灌服，每只4～5毫升，连用2剂可治愈。
2．雏鸭肝炎病。1～3周龄鸭易感，5周龄以内多发，发病急、传播快。预防：给种母鸭..
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保持适宜舍温 奶牛产奶所需临界温度是20℃，除用暖棚养牛外，初春要达到这个温度很困难，但最起码应使舍温保持在10℃。
确保营养全面 春季在给奶牛喂足干草或青贮饲料的基础上，还应适当提高奶牛日粮的营养水平。参考饲料配方：玉米面50％，豆饼30％，麸皮10％，脂肪3％，食盐1.5％，骨粉2％，小苏打1.5％，促奶预混料2％。如果没有青饲料，每天应喂给奶牛切碎的..
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苜蓿褐斑病：发病后主要引起叶片脱落，可使苜蓿干草产量减产11%%~29%%。病斑在叶片上，褐色，呈近圆形小点状。高湿度是该病的诱因，一般6、7月雨水较多的时候是本病的高发期。药物防治选用70%%代森锰锌600倍液、75%%百菌清600~800倍液、50%%多菌灵可湿性粉剂1000~1500倍液喷雾。
苜蓿锈病：发病后使叶片褪绿、皱缩并提前落叶，减..
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紫花苜蓿是世界上栽培最早、分布最广的一种多年生豆科牧草，有“牧草之王”之称，不仅产草量高、草质优良、营养价值高，而且耐寒抗旱、耐瘠薄，适应性强，适宜种植区域很广，是提高奶牛产奶量，发展肉牛产业的首选牧草。为了使群众掌握春播苜蓿栽培技术，现将科学的种植技术简述如下。
选地和整地
选地苜蓿适应性广泛，可以在各种类型土壤中生长并获得一定产量，但以土层深厚、平..
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一、硬实处理 在播种豆科牧草前，应对硬实种子进行处理。处理方法有：一是擦破种皮。可以用碾子碾压或用碾压机处理，也可以将豆科牧草种子与一定数量的碎石、沙砾混合后放于搅拌震荡器中进行震荡，直到种子表面粗糙起毛，但未压坏种子为宜。二是变温浸种。此法适用于土壤湿润或灌溉良好的地方。通常是用热水将种子浸泡24小时后捞出，白天放到太阳下暴晒，夜间转至凉爽处，并经常加一些水保持种子湿润..
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