桃子脆嫩爽口，营养丰富。由桃作基本原料，添加花红、胡萝卜、明胶、香精等精制成的桃糕，韧性好，耐咀嚼，风味独特，且富含多种维生素。其加工程序是：
一、配方 桃果35%-37%、花红果10%-12%、胡萝卜10%-12%、白砂糖40%-42%、食品级明胶1%--2%、食用香精及防腐剂山梨酸盐适量。
二、操作
1.选料：选新鲜、无腐烂、无病虫害的桃..
[详细内容]更新时间：2022/4/2 11:42:21
一、原料成熟度在8～9成以上，无腐烂、霉变及生果。
二、清洗洗掉表面的泥沙及污物，将果实的褐变部分切掉，并通过刷洗机去掉桃毛。最后用清洗机洗去杂物。
三、预热其目的是软化果实，便于破碎和打浆。预热温度为95℃左右，时间3～5分种。
四、去核和破碎 通过去核破碎机将果核去除，并使果实破碎。为防止变色可加入30～50mg的..
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引起桃树腐烂病的主要原因是：冻害及管理粗放；施肥不当及秋雨多的年份，桃树休眠推迟，使树体抗寒力降低。具体防治方法如下：
一、壮树防病。⑴合理负担：根据树体的生育状况和施肥水平，确定合适的结果量。⑵增施肥水：要注意增施有机肥，增施磷、钾肥和微量元素肥料，同时不过多偏施氮肥。⑶保叶促根：及时防治造成桃树早期落叶的病虫害。
二、注意树体保护。⑴避免冻害..
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一、技术介绍：以新鲜苹果为主要原料，优良的苹果酒酵母和醋酸菌酵母为菌种，采用二步发酵法生产苹果原醋，然后调配成苹果醋饮料及其他系列产品。该产品选用法国苹果酒专用酵母及国内优良的醋酸菌种，以青岛优质苹果为原料，根据产品特点，设计最佳工艺方案。采用国内外目前最先进的“液体深层发酵法”和生物工程技术，经过压榨、澄清、酒精发酵、醋酸发酵、冷冻、陈酿、除菌过滤等工艺酿制而成。
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鲜食枣果以其甜酸鲜脆、清香可口、营养丰富，深受消费者的欢迎，也为广大果农带来了商机。如何做好鲜食枣果的贮藏与保鲜，延长市场的货架新鲜时间，是获得较高经济效益的关键。
一、选用耐藏性品种。我国栽培的鲜食枣品种极多，贮藏性因品种不同而有差异。早中熟品种耐贮性差，不适宜进行长期贮存，宜随采随销，避免损失。而对一些晚熟品种，如冬枣、雪枣等可以通过贮存，延长市场销售..
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绿盲蝽又称牧草盲蝽，能为害多种果树、蔬菜、棉花、苜蓿等经济作物。2001年绿盲蝽在沧州枣区大面积发生，而且严重为害果实，为历史罕见。据6月16～18日（第二代绿盲蝽发生盛期）在沧县黄递铺乡阳寺、刘庄子等地调查26块枣园，平均每棵枣树2688头，最高的1棵达4032头。沧县、献县等枣区均普遍发生，发生面积近66.7万平方公顷。
1 发生为害特点
绿..
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(1)气调贮藏：气调贮藏即通常所称的CA贮藏。它是利用机械制冷的密闭贮库，配用气调装置和制冷设备，使贮库内保持一定的低氧、低温、适宜的CO2和湿度，并及时排出贮库内产生的有害气体，从而有效地降低所贮藏水果的呼吸速率，以达到延缓后熟作用、延长保鲜期的目的。目前商业上一般推荐的气调冷藏条件为0℃及1%O2+5%CO2或2%O2+5%CO2。在此条件下贮藏可比普通冷藏延长贮藏期1..
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一、肥水管理 当新梢长到15厘米长时，追速效化肥，并与叶面喷肥交替进行。每株追施尿素50克，叶面喷施0.3％的尿素溶液或0.4％～0.5％的磷酸二氢钾溶液，每10～15天喷1次，连续喷3～4次。8月以后以磷、钾肥为主，叶面喷施0.3％的磷酸二氢钾溶液2～3次。9月底10月初施用农家肥和复合肥，每棚施鸡粪500公斤，硫酸钾复合肥75公斤。扣棚后，萌芽前每株施100克尿素，谢..
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近年来，黑鸣蝉（俗名知了）在沿淮果区已成为主要害虫之一，主要为害桃、梨、李、杏、枣、柿、苹果、葡萄等多种树种。
一、为害特点：以成虫刺吸枝条液汁、产卵于1年生枝梢木质部内，致产卵部以上枝条枯死，死枝率达20%-30%左右，已严重扰乱树形造成减产。
二、防治方法：黑鸣蝉若虫在土内为害根部（俗名肉知了），羽化成虫后有较强的迁飞能力，给防治造成一定的困..
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杏仁蜂又名杏核蜂，属膜翅目，广肩小蜂科。杏仁蜂发生严重时，会造成杏园大量减产甚至绝产，尤其对晚熟品种（如凯特杏）危害更为严重，成为杏树生产和管理的难点。
杏仁蜂寄生在杏仁内，主要是幼虫危害，幼虫于杏核内蛀食杏仁，致使果实逐渐萎缩、发黄，在靠近果柄部位产生干瘪凹陷的黑斑，受害果实大部分脱落，同时受害果实部位的新梢萎蔫，随之逐渐干枯，少部分形成僵果，挂在树上，严重..
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枣树由于长时间受阳光、雨水、高温、病虫、牲畜损伤等危害，会给其主干或枝条造成大块腐烂，如果采用药剂治疗很难奏效时，可采用“泥封法”进行防治，这样会收到意想不到的效果。
具体方法是：把枣园中的生黄土捣细，加水调和成团，厚厚地涂敷在枣树病部，外面用塑料薄膜包扎，时间一年。由于泥封病斑后会形成一种缺氧环境，可起到抑制腐烂病菌繁殖和扩展的防治效果。..
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凿木虫一般钻到树的木质部，危害强，喷药灭虫效果不佳。因此防治果树凿木虫一直困扰着果农。如利用蚂蚁好吃植物油的特性，将花生油用针管注入虫道内，吸引蚂蚁顺树蜂拥而至，花生油滑入虫道内，虫子粘上花生油就往洞外爬，被蚂蚁包围咬死，有的虫子在洞内就被蚂蚁消灭，治虫率可达95%左右。..
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一、叶斑病：又称蛇眼病，主要为害叶片、叶柄、果梗、嫩茎和种子。在叶片上形成暗紫色小班点，扩大后形成近圆形或椭圆形病斑，边缘紫红褐色，中央灰白色，略有细轮，使整个病斑呈蛇眼状，病斑上不形成小黑粒。
使用药剂：发病初期用70％百菌清可湿性粉剂500倍~700倍液，10天后再喷一遍，或用70％代森锰锌可湿性粉剂，每667平方米200克对水75千克进行喷雾。
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西瓜皮经过合理利用后可变废为宝，产生较好的经济效益。以下介绍几种西瓜皮的综合利用技术。
一、瓜皮糖条的制作
1、备料：西瓜皮10公斤，蔗糖9公斤，石灰1公斤。
2、原料预处理：将西瓜皮洗净，削去表层青皮和内层瓜瓤，切成长5厘米、宽1厘米的条状。
3、硬化：将石灰置于10公斤凉水中化开，随后将瓜条倒入，并用木板把瓜条压住..
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西瓜在我国种植面广量大，产量高，多集中在夏季上市。搞好西瓜的贮藏保鲜，延长供应期，可提高瓜农的经济效益，丰富市场供应。
1、选择耐贮品种
不同品种的西瓜耐贮性差别很大，主要是与品种的抗病力、对冷害的敏感性和本身营养物质含量有关。据实验，中育10号、丰收2号、新澄、蜜橙、浙蜜等品种较易贮藏，而早花、石红1号、苏蜜、中育1号、琼露等品..
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