石榴花多数是退化花，可以坐果的完全花一般只有总花量的10％左右。为促其坐果、提高产量、改善品质，生产上可采取以下保花保果措施：
1．叶面喷肥 在石榴初花期，用0．5％尿素溶液、1％过磷酸钙浸出液、0．3％磷酸二氢钾溶液或0．3％硼砂溶液叶面喷施，可使坐果率提高7％-10％。
2．疏花疏果 其退化花非但不能正常结果，而且会消耗树体大量的养分，因此在石榴..
[详细内容]更新时间：2022/4/2 11:42:21
西瓜的供应时间可以通过栽培方式(如春提早、秋延迟、保护地栽培)及南北方的调运来调剂。目前，西瓜机械冷藏保鲜技术也是解决市场供应的一种有效方法。
我们采用现代小型冷库，在良好的隔热建筑库内，装有机械冷却设备，根据西瓜的贮藏特性，人为调节和控制贮藏环境中的温湿度及气体成分，以延长西瓜的保鲜期。如丰收一号，抗病黑巨霸等中晚熟品种，可贮藏保鲜20-60d，其商品性能较..
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一、西瓜原汁饮料
牋牋选用新采摘抄的八成熟红瓤西瓜，洗净表皮后，切开去皮、籽，然后将瓜瓤置于干净的布袋中，用压榨机压汁并经双层纱布过滤，滤汁用白砂糖调至糖度12%，再用柠檬酸调至酸度0.3%-0.5%，加热至70度后用板框滤机过滤，再加热至沸腾，取占原汁总量0.2%--0.5%的，琼脂或黄原胶(作增稠剂,以防止沉淀)，再用热水溶解后倒入原汁中，趁热装..
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新疆农科院植物保护研究所（邮编：830000，电话：0991-4504139）主持的“哈密瓜生长期果实腐烂病研究与防治”项目，通过了新疆科技厅组织的专家验收。
他们确定了种子带菌是重要的传播方式，该病害的发生与降雨量、栽培方式有关，筛选出防治该病害较好的三种药剂和适宜的浓度范围，为生产上提供了一套哈密瓜果实腐烂病的防治技术。..
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“金手指”是日本育成的高含糖欧美杂交葡萄品种，因果实呈弓形，头稍尖，色泽金黄，故命名为“金手指”。
一、特征特性
嫩梢绿黄色，幼叶浅红色，茸毛密。成叶大而厚，近圆形，叶柄紫红色。果穗中等大，长圆锥形，着粒松紧适度，平均穗重445克，最大980克，果粒长椭圆形至长形，略弯曲，呈菱角状，黄白色，平均粒重7.5克，最大可达10克。每果含种子0-..
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一、采前管理
1、修剪果穗。首先去软尖，剪去果穗最下端1/4-1/3部分的甜度低、味酸、多汁、柔软和易失水的果粒。其次疏粒，疏掉不易成熟、品质差、糖度低的青粒、小粒，同时把伤粒和病粒疏掉。
2、巧用化肥。为了提高糖度和耐贮性，采前一个月主要以施磷、钾肥为主。
3、防治病害。在果实开始着色时，每隔10-15d喷一次800倍..
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葡萄汁含有鲜果中最有价值的成分，因此营养丰富，除饮用外，还可作保健食品。
工艺流程
原料选择→清洗→挑选、去梗→破碎→加热提色→压榨→过滤→调配→澄清→加热→装罐密封→杀菌、冷却。
操作要点
a.原料选择 应选具有良好风味、汁多的品种。果实要新鲜、充分成熟，剔去未熟果、过熟果和机械伤果。
b.清洗 将果实用0.03%的高锰酸..
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一、技术介绍：针对我国葡萄酒酿造技术相对落后、产品较单一等问题，中国农业大学自主研制了达国际领先和国际先进水平的冰红、冰白葡萄酒的整体生产技术。该技术通过优选品种及栽培模式，配套柔性压榨技术，选择适宜酵母菌种，以及急促降温、硫处理和迅速过滤联合终止发酵技术等，突破了冰葡萄酒酿造的关键技术障碍。
本项目为农业科技成果转化基金项目。
二、经济效益：随..
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蛀虫害虫，主要以幼虫蛀虫食枝干危害，引起树体长势衰弱严重时造成被害枝干或全株枯死。因此，结合冬季修剪，消灭其越冬虫体，控制来年虫害发生，是减少损失的有效途径。
天牛害
有桑天牛、星天牛、栎红颈天牛三种。2至3年发生一代，危害木质部和髓心，被害部位表皮正常，每隔一定距离有一排粪孔，虫道产直，红褐色虫粪排出堆积于地面，用棉花球、蘸少许80％敌敌畏乳油或0..
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石榴干腐病为害果实及枝干，果实受害，表面形成锈斑，降低商品价值和食用价值；枝干受害，造成树势弱甚至死树。
该病果实受害初期，果皮表面产生黑褐色小点，后逐渐扩大成不规则锈斑，严重时犭斑覆盖整个果面。枝干受害，秋冬产生灰黑色不规则病斑，严重时锈斑覆盖整个果面。枝干受害，秋冬产生灰黑色不规则病斑，翌年春季变成油渍状灰黑色病斑，以后病皮干枯翘起，严重时枝干枯死。
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一、常用的果蔬保鲜剂种类及作用
果蔬保鲜剂按其作用和使用方法可分为如下八类：
(1)乙烯脱除剂：能抑制呼吸作用，防止后熟老化。包括物理吸附剂、氧化分解剂、触媒型脱除剂。
(2)防腐保鲜剂：是利用化学或天然抗菌剂防止霉菌和其它污染菌滋生繁殖，防病防腐保鲜。
(3)涂被保鲜剂：能抑制呼吸作用，减少水分散发，防止微生..
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在霜降之后的1—3天内，采摘果型紧凑、色泽鲜明、无病无害的果穗，放进闲屋炕上，堆两层即可。室内温度不要超过５摄氏度，刚存的几天要注意通风，以后则要保持湿度，必要时可泼些水，门窗用纸糊严。
半月后，在葡萄上盖一层废报纸。温度降至０摄氏度时，在盖一层。再冷的时候，则要加一层棉被，也可加一把火，但要点火炉，不可烧炕。总的温度控制在０—４摄氏度之间保持湿度，葡萄可存到..
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主要原料：猕猴桃、白糖。
设备用具：锅、瓶、罐。
制作方法：选取成熟、新鲜、无损伤、无病虫害的果实，用清水洗净、去皮，摘去果肉，称取50公斤果肉，将50公斤白糖，配成75%的糖液。 取一半糖液，在锅里煮沸，再将50公斤果肉倒入锅里煮沸，并加上余下的一半糖液，煮30分钟，当可溶性固体物为68%以上时出锅，装入干净的瓶、罐内密封，..
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果实采后腐烂给世界水果生产带来了极大的损失。据不完全统计，水果的采后腐烂一般达20％-30％，我国则更为严重，采后腐烂率达30％-40％。热带地区由于环境因素更有利于采后病害的发生，水果采后腐烂率高达50％。
热处理是近年来颇受关注的水果采后保鲜方法之一，特别是随着农药残留问题的日益严重，学者们开始注重这种无毒、无农残的水果保鲜方法，相关领域的研究变得相当活跃..
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(1)气调贮藏。气调贮藏即通常所称的CA贮藏。它是利用机械制冷的密闭贮库，配用气调装置和制冷设备，使贮库内保持一定的低氧、低温、适宜的CO2和湿度，并及时排出贮库内产生的有害气体，从而有效地降低所贮藏水果的呼吸速率，以达到延缓后熟作用、延长保鲜期的目的。目前商业上一般推荐的气调冷藏条件为0℃及1%O2+5%CO2或2%O2+5%CO2。在此条件下贮藏可比普通冷藏延长贮藏期1..
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