近年来，苹果的苦痘病、皱皮、水心病、黑皮变软的症状日趋严重，特别是采收前遇到长期阴雨连绵的年份，红点、黑点、黑疤较为普遍，严重影响苹果的商品价值。究其原因，均是由于严重缺钙或因气候因素影响钙的运输而造成的生理病害。
一、苹果缺钙的症状
早期形成的苦痘病，皮下呈海绵状而不腐烂。采收前形成的红点、黑点，应区别是侵染性病害还是生理病害。侵染性病害形成的..
[详细内容]更新时间：2022/4/2 11:42:21
夏秋季是板栗果实迅速膨大时期，必须加强肥水管理和病虫害的防治工作，才能使果实充分膨大，果肉饱满，中期不落果，果实品质好，从而获得高产优质。具体管理措施如下：
1、及时施肥：在夏秋季节，必须每月根部施1次肥，以氮磷钾完全肥为主。每株结果50公斤以上的树，每次施尿素0.75-1公斤、磷酸二氢钾0.5-0.7公斤，或施氮磷钾复合肥1-1.5公斤，雨后撒施或对清水80..
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一、绑码：在接穗的相反方向绑支柱，下部绑2道，支柱要长，不能小于60厘米。当新梢长至3-4厘米时，把新梢绑好。注意绑支柱的绳子不能用塑料绳、塑料条等，日晒后会风化，要用麻绳、布条、楸树皮、桑树皮等坚固的东西来绑。
二、放码时间：当新梢长至30-40厘米长时，放开塑料条。放得早，嫁接口愈合不好，影响新梢生长；放得迟，嫁接口被缢，易被风刮折。
三、抹..
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冬季多施磷
板栗树雌花减少，主要原因是土壤中速效磷的含量低，影响了雌花的生长发育。通过增施磷肥和合理修剪，可增加板栗雌花，减少雄花，大幅度提高板栗产量。此项技术适用于土壤缺磷地区。具体方法是：在当年10月至12月，沿树冠外缘挖深30厘米的环状沟，在沟内施过磷酸钙2~2.5公斤、有机肥50公斤左右，覆土即可。
“产后”多护理
要想板栗..
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板栗密植栽培具有早期丰产、经济效益高的特点，各地发展很快。对板栗园进行冬剪更新改造，可取得良好的效果。
在对密植板栗园进行冬剪时，可根据原有树体骨架，选留方位好、生长势均衡的3-4个骨干枝。对于产量很低甚至绝产的树，其余的骨干枝要全部从基部疏除；对尚有一定产量的树，可选留1-2个位置较好、有一定结果母枝的骨干枝使其结果，第二年再疏除或进行重回缩；对保留的主枝及侧..
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常用硼肥有硼砂，含硼10.8％，溶于温水；硼酸，含硼16.8％，白色结晶，溶于水。土壤施硼采用环状沟或放射沟施肥，其沟深应为20至80厘米。如遇雨天或结合灌水施硼，可不用挖施肥沟，而采用块状浅施。由于土壤施硼的有效期长达2至3年，当年的效果并不十分显著。因此，要与叶面喷施结合起来。叶面喷施硼砂的浓度为0.1％—0.3％，硼酸为0.1％—0.5％。
4月中旬每株成龄树土..
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造成板栗空蓬的原因除品种特性外，主要原因是营养不足或缺硼。其综合防治措施如下：
1、改良品种：对空蓬率高、产量低下的山地板栗劣种实生树进行高接换头改良品种。
2、集中修剪：对由于树势弱而造成空蓬的树，在修剪时保留先端1个--2个结果母枝，其余弱枝一律疏除；对交叉、重叠、过密及无结果能力的枝及时进行疏间或回缩。如果枝条先端的结果母枝太弱，也应及时回缩。
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石榴果实色泽艳丽，味甜酸，性清凉。其含水分79%，碳水化合物175以上，并含有丰富的维生素。此外还含有2.5%的粗纤维素和0.8%的灰分。石榴不仅可供鲜食，也可加工果汁，下面介绍其加工要点。
一、工艺流程：原料→洗果→剥果→清洗→打浆去籽→磨浆→调配→脱气→杀菌→灌装→封盖。
二、加工要点：
1、原料：鲜果收购时要注意品种、色泽。..
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冬枣：冬枣皮薄光滑，肉质细嫩，味清甜多汁，冬枣自然保鲜期只有7天。目前的保鲜方法主要有：⑴冷藏。采用0.03毫米-0.06毫米PE、无毒PVC等打孔塑料小包装或透气性较好的薄膜贮藏，二氧化碳不能超过5%。⑵气调贮藏。采用塑料盘盛装，温度控制在0℃，氧气3-5%。二氧化碳低于2%，贮藏3个月左右，好果率可达85-90%。
樱桃：樱桃属呼吸跃变型水果，有呼吸高峰和..
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草莓浆果柔软多汁，味美爽口，适合速冻保鲜贮藏。草莓速冻后，可以保持原有的色、香、味，既便于长期贮藏，又便于远运外销。
一、速冻工艺流程。选果→去萼片→洗果→消毒→淋洗→控水→摆盘→速冻→包装→冷藏。
二、操作要点。⑴选果及去萼片：选择果形完整、大小适中、成熟度高的果实，并用小刀将果柄及萼片削除。⑵洗果及消毒：将草莓放在有排水口的池中冲洗。可用圆木棒轻轻搅..
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根据加工后的形状，糖水猕猴桃罐头又分为猕猴桃（整果）罐头和猕猴桃片罐头两种。两者加工工艺基本相同，猕猴桃片罐头多切片步骤。
（1）原料选择：选果型大、肉质厚、含糖多、香味浓的品种，以无毛的圆形或椭圆形品种较为适宜。加工前，将霉烂、病虫害、机械伤、畸形、成熟过度及直径小于30毫米的果子剔除。
（2）生产过程：原料选好后，用水充分洗净，投入浓度为..
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近年来我国黄桃罐头出口量上升，种植黄桃的经济效益有了较大的提高，为方便农户对黄桃品种有关特点的了解，本文介绍几个品种，以供生产参考。
一、金旭：7月上旬成熟，果实圆形或长圆形，平均单果重134克，最大单果重210克，两半部较对称。果皮果肉金黄色，靠缝合线处红晕较多，近核处无红丝或稍有红丝，红色素低于25%，肉质细韧，不溶质，汁液中，味酸甜，有香气，可溶性固形物..
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苹果树：①结合喷药叶面喷洒0.3%的尿素，谢花后至套袋前是苹果树需钙的临界期，也是苹果树补钙预防苦痘病的关键时期，此期结合喷药喷洒800倍氨钙堡或富力钙3-4次，间隔10-15天。②及时疏花疏果，合理负载，亩留果量以1.1万-1.3万个为宜，花后30-40天套袋。③夏季修剪，幼、旺树及时开角、拿枝、摘心、扭梢、环割。④中耕除草，有条件的果园提倡生草，已生草的果园要刈割、翻压..
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1、用CT－库房消毒剂对库房进行彻底消毒。
2、在入库之前2天内将库温降至0℃。
3、枣应在白熟期采收即枣由绿变白，果面稍泛红润时采收。
4、采收时带果柄，严禁用棍棒敲打的枣入贮。
5、采前喷催红素等激素类的枣不宜贮藏。
6、采后的枣果实经挑选后，用CT-大枣专用液体保鲜剂浸沾，在0℃下边预冷边沥干，果温0℃并充分干爽时，装..
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酸枣树是枣树的砧木，其植株一般比较弯曲，通常是多株生在一起，枝条上有很多小刺，这种植物在山区比较多见。酸枣成熟一般在农历八九月份，成熟后为红色或紫红色，其个头比花生米稍小一点，成熟后味道酸甜兼有，非常好吃，但不宜久藏。现介绍一种比较简单的酸枣罐头制作方法：
一、选果。在农历八九月份，选酸枣树上个头比较大，颜色发白或刚开始变红的酸枣。
二、准备。把..
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