一、贮藏保鲜及加工
1、贮藏：石榴贮藏适温5--10℃，RH90%--95%。但国外报道在0--1.7℃，RH85%--90%的条件下可贮藏11周而果皮不会变皱，控制RH是关键，因为果皮在低渐下易变干、变黑、发硬。大批贮藏则分层包装于16--18kg纸箱内。贮于0℃、RH80%条件下，贮前选无病虫和机械损伤果实，用0.1%特克多+2,4-D浸果，并需晾干、装箱..
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原料选择选用成熟度在八九成、个大、风味浓、无异味、表面呈红色或淡红色的新鲜草莓。剔除腐烂、有病虫害、成熟度过低或过高的不合格草莓。
去果梗及萼片摘除果梗，剥掉萼片。
清洗用清水漂洗，以除去草莓表面泥沙，也可用漂白粉溶液浸泡，再用清水冲洗。洗后要沥干水分。
预煮将清水煮沸，向其中投入草莓，煮至果肉软而不烂为止。预煮液可供做草莓汁用。
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1.适期采收：金丝小枣应以完熟期采收为宜，此期特征为果皮红色加深，果肉开始变软，含水量下降，近核处果肉变成黄褐色（糖心），果柄退绿转黄。
2.自然晾晒方法：选平坦、无积水、向阳之处，用砖、竹竿等物将箔支离地面15-20厘米高。把枣摊在上面5-10厘米厚，暴晒3-5天。在此过程中每小时翻动一次，每日翻动8-10次，日落时堆成垄状用席盖好，第二天揭去席，等箔..
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石榴幼树抽条是指树体越冬后部分枝条出现干缩、枯死等现象。我国北方地区冬季寒冷干燥，初春少雨多风，蒸发量大，而石榴幼树年生长量大，枝条髓部保水性差，因此，若遇严冬易导致抽条。现将预防石榴幼树严冬抽条的技术介绍如下。
品种选择：应选择抗寒性较强的品种，如红皮甜1号、黑籽甜、青皮甜1号、巨籽蜜、泰山红石榴、突尼斯软籽石榴等。有些抗寒性太差的品种在北方地区种植不能安全越冬..
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在冬季，柿子树园的管理工作有三个重点，即增肥、修剪、清园。
增肥改土
柿子树属深根性树种，应扩穴改土增施肥料才能树势旺壮。投产柿树在冬季要扩穴改土，穴长1-1.5米、宽0.4米、深0.4-0.5米。回填表土时，株施土杂肥100-150公斤或猪牛粪干50公斤或蘑菇土100-150公斤或1-1.5公斤钙镁磷肥等,与表土混匀后填入下层,穴面用园内表土填平，也可..
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梨、苹果到了成熟期，应适时采摘，否则落果、烂果、裂果，致使丰产不能丰收。但采摘后一时又卖不掉，贮藏又无固定库房，这样可采取简易贮藏的方法，既可达到延长待销时间，又可达到保鲜增值的效果。笔者根据多年的生产实践总结，现介绍几种梨、苹果简易贮藏方法，供果农参考。
一、土窖贮藏法。选择地下水位低，通风良好，排水通畅的地方挖土窖。一般挖深1米左右，宽2.4米，长4-6米..
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一、常用的果蔬保鲜剂种类及作用
果蔬保鲜剂按其作用和使用方法可分为如下八类：
(1)乙烯脱除剂：能抑制呼吸作用，防止后熟老化。包括物理吸附剂、氧化分解剂、触媒型脱除剂。
(2)防腐保鲜剂：是利用化学或天然抗菌剂防止霉菌和其它污染菌滋生繁殖，防病防腐保鲜。
(3)涂被保鲜剂：能抑制呼吸作用，减少水分散发，防止微生..
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鸭梨、雪花梨、长把梨等对二氧化碳和低氧极为敏感，不适合气调贮藏。下面主要介绍梨与其他果品不同的保鲜措施。
1、梨的干耗（失水）与库房温度：梨果含水分较多，贮藏中失水严重。因此，无论使用什么贮藏场所，均应注意增加湿度，可随时在地面上洒水或在库内喷雾。
2、二氧化碳积累与通风：鸭梨、雪花梨、长把梨等，库内二氧化碳高于2％时就会引起果心、果肉褐变。因此，..
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冬枣树喜肥，但在栽培时不正确的施肥方法往往造成肥害，给生产带来损失。总结多年的实践经验，介绍以下冬枣树产生肥害的原因及防止措施：
一、盲目施用氮肥。冬枣园施氮肥过量易发生肥害，特别是施用易挥发的氮肥，如碳酸氢铵和氨水等肥料，易产生氨气而使冬枣树叶片卷曲，还会造成树体亚硝酸积累，使叶片变黄。
二、施肥量过大。化肥或人畜粪尿一次施入量过大，会造成土壤..
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为了提高枣树产量，减少落花落果，在加强土肥水和病虫害防治工作的同时，还应做到以下“一放二喷”工作。
一放，即枣园放蜂。
枣是虫媒花，利用蜜蜂加强授粉，坐果率可提高1倍左右，增产20％以上，同时还可得到上等枣花蜜。据调查得知，距蜂箱120米处的枣树坐果率为8．41％，而距蜂箱1140米处的坐果率只有3．84％，相差1倍多。枣园放蜂方法：在枣树开花前2天将蜂..
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枣树和天鹰椒间作营造了有利于双方的田间小气候，减少病虫害发生。天鹰椒是簇生类辣椒的一个优良干椒品种，抗病高产，喜温暖、湿润的环境条件，怕强光和酷热。夏季枣树对天鹰椒具有一定的遮荫作用，使天鹰椒植株的受光强度减弱，温度降低，有利于天鹰椒的生长和发育。天鹰椒根系集中分布范围较小，垂直分布在15cm左右，水平分布在25～30cm，且茎直立，株形紧凑，高50cm左右，适宜作枣树的间..
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密植枣园栽培密度高，通风透光差，修剪技术不同于一般的枣园。其修剪技术有如下特点：
一、树形 随着栽培密度的增大，树形趋于简化，骨干枝数目和分级枝次减少。树形多采用两层延迟开心形、改良小冠形（大盘子托个纺锤体）、自由纺锤形、细长纺锤形、圆柱形、扇形、挺身V形。整形以早期丰产为目的，不刻意追求典型的树形。总的原则是幼树期尽可能培养大量的临时、过渡、中小型、水平状态的结..
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一、壮苗定植：采用3米×4米株行距，南北向定植，春季4月上旬枣芽萌发前，选用株高1米以上根径1厘米以上，根系完整，无病虫害的2年以上的壮苗定植。定植技术按照“挖大穴，三埋二踩一提”的技术进行。
二、枣园土肥水管理：大枣具有适应性强，耐瘠薄，耐旱涝的特点，但要树体发育健壮和丰产仍需要良好的肥水条件，提高树体的营养水平。每年9月底到10月初整园或隔行深翻40厘米以..
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柿树落头，是柿树冬季修剪的一项重要内容。平谷区是北京市柿子主产区之一，近几年来，平谷区对主栽品种磨盘柿开展落头修剪的研究与技术推广，取得了良好的经济效益和社会效益。本文从柿树现状入手，就柿树落头修剪应注意的问题简述如下。
一、存在主要问题
1、树龄大。被调查的柿树80%是三四十年生以上的大树，有的树龄已达七八十年生。
2、树势弱。柿..
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一、柿树种植
1．柿园选地。以选择土层深厚、土壤肥沃且疏松、地下水位较低的背风地块为宜。
2．挖穴施基肥。应顺应山势开成水平梯台，筑成前埂后沟、反倾斜台面或“鱼鳞坑”式的山园。按行株距6×5.5米，亩20株或50株（密植）栽值。定值穴的穴面宽、底宽、深应分别达到1米、0.8米、0.6米。挖好的穴先经风化，再往定植穴中回填杂草、表土至八成满，同时回填相当数..
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